Ristorante Il Castello — Restaurant in Dieburg

Mein Freund hatte zwar bereits eine Rezension hinterlassen, aber auch ich möchte noch einmal meinen Dank zum Ausdruck bringen.

Wir sind spontan auf das Ristorante II Castello aufmerksam geworden und es war ein tolles Erlebnis.

Die Einrichtung sowie das Ambiente ist gehoben aber nicht karg, im Gegenteil es ist voller Geschichte. Die Wände zeigen Bilder von prägenden Personen und Ereignissen der Lokalität. Wer sich aufmerksam umschaut findet auch Hinweiße auf ehemalige Prominente Gäste. Außerdem werden im Lokal echte Kunstwerke ausgestellt, die zum verkauf stehen und man beim Essen bewundern kann. Der Preis und ein QR Code befinden sich unter jedem einzelnen Kunstwerk. Ich bin selbst über ein Jahrzeht Künstlerin und kann behaupten es sind tolle und atemberaubende Werke. Kunstwerke in einem Ristorante auszustellen ist einzigartig und zeugt von echter klasse. Es ist subtil, aber Menschen die Aufmerksam sind und die sich für ihre Umgebung interessieren wird dies sicherlich nicht entgehen. ♡

Nun aber zum eigentlich interessanten: Neben dem Ambiente ist das Lokal sowohl in Service als auch in der eigentlichen Kochkunst ein Goldstück in Mitten der Dieburger Altstadt.

Der Chef war zuvorkommend, aufmerksam, geduldig und sehr freundlich. Man fühlte sich sehr gewertschätzt als Gast und das obwohl wir spontan und ohne Reservierung kamen. Es war ein sehr professionelles Auftreten vom Personal und man sieht dem Lokal langjährige Erfahrung an.

Aber mein persönliches Highlight waren die Spaghetti mit saisonalen Pilzen, welche in einem Käseleib zubereitet wurden.

Ich hatte mir bereits sehr lange schon gewünscht soetwas tolles in der Zubereitung im Käseleib zu sehen und das Gericht genießen zu können. Und die Pilze waren perfekt zu bereitet und in keinsterweise matschig sondern knackig und sehr frisch. Sehr empfehlenswert!

Auch der Nachtisch war von höchster Qualität. Alle Speisen waren frisch, schmackhaft und ließen nicht lange auf sich warten.

Toller Service, Authentische & Frische Küche, Freundliches Personal und ein tolles Ambiente, dass in mehr als nur einer Perspektive überrascht.

Ich wünsche sowohl der Lokalität als auch dem Essen und den dort ausgehongen Kunstwerken viele Bewunderer und Beachtung.

Wir werden auch in Zukunft das Ristorante II Castello besuchen, mit...

Wir hatten am 14.08.23 einen sehr schönen Aufenthalt. Bei einem spontanen Anruf bekamen wir noch einen Tisch für 2 zum Mittag. Nach kurzem Zutritt zum Gastraum trafen wir auf den Gastwirt, der uns begrüßte und fragte, wo wir denn Platz nehmen wollen im Gastraum oder auf der Terrasse. Wir entschieden uns für die Terrasse und bekamen, wenn auch recht kurz angebunden und direkt, dass wir außenrum gehen sollten. Der Hinweis hätte etwas freundlicher sein können, aber mit Tellern voll Essen kann man das mal verschmerzen. Auf der Terrasse angekommen, erwartete uns schon unser Tisch und wir erhielten zugleich auch unsere Menükarten. Die weitere Bewirtung war sehr freundlich, mit kleinen Späßen, kurzen Gesprächen mit dem Gastwirt und Aufmerksamkeit, wie man es sich wünscht. Wir hatten zum Essen einen Korb mit frischem Baguette und selbstgemachter Basilikum-Butter, einen Gruß aus der Küche, beides auf Kosten des Hauses, als Vorspeise Caprese, als Hauptgerichte den Lachs in Pfeffersauce und das Rumpsteak mit Steinpilzen. Zum Nachtisch dann noch Panna Cotta und Tartufo. Das Essen war sehr gut und auch das Auge hatte seinen Schmaus. Zum Ambiente lässt sich sagen, dass die Tische einfach eingedeckt sind, aber dennoch stimmig. Das an einem alten Gemäuer auch schon mal der Putz abblättert ist so und muss nicht immer gleich bemängelt werden. Der grüne angrenzende Garten bietet eine schöne Atmosphäre und die Sträucher eine natürliche Schutzmauer gegen Blicke von außen und den ruhigen Autoverkehr. Einziges Manko ist der nicht so passende, die Terrasse überspannende Pavillon. Dieser war zwar sauber und in gutem Zustand, hat aber das Ambiente doch etwas gedrückt. Dennoch hat dieser vermutlich seinen Zweck, gegen Sonne und leichten Regen, sodass man auch dann noch auf der Terrasse Platz nehmen kann. Alles in allem ein sehr schöner spontaner Mittagsbesuch und wir werden gerne...

Wir waren leider etwas enttäuscht von der Qualität des Essens, nachdem uns die doch sehr positiven Rezensionen auf dieses Restaurant aufmerksam gemacht haben.

Ich hatte eine Spaghetti Carbonara italienischer Art. Diese war super trocken (wie man sogar auf dem Bild erkennt), eine sehr kleine Portion (was bei ausreichend Qualität zu verkraften gewesen wäre, es sieht auf dem Bild auch nach mehr aus als es war) und es war auch definitiv zu wenig Käse drauf für ein Gericht, das eigentlich nur aus Ei und Käse besteht. Selbst als Nicht-Italiener bekomme ich zuhause meine Carbonara besser hin. Für den doch sehr stolzen Preis von knapp 14€ hätte ich mehr Qualität erwartet (oder bei Fehlen dieser wenigstens Quantität 😉). Wir waren zu 5. Drei weitere Personen hatten Schnitzel/Cordon bleu Gerichte und waren ebenfalls nicht zufrieden. Das Fleisch war sehr trocken und mehr als deutlich als Tiefkühlware zu erkennen. Dass in vielen, auch hochpreisigen Restaurants, oft Tiefkühlware genutzt wird ist prinzipiell bekannt, jedoch gibt es auch dort heutzutage authentischere und besser schmeckende Ware. Bei dem Preis von ebenfalls ca. 13/14 Euro darf man auch hier mehr erwarten. Die Beilagen waren okay. Die letzte Person hatte ein vegetarisches Gericht mit Aubergine und war damit zufrieden, deshalb gibt es bei einer Quote von 1/5 einen Stern.

Ambiente und Service waren in Ordnung, aber ich gehe wegen dem Essen essen, weshalb damit alles andere...