Huber Johann Holzofenbrot — Restaurant in Dietfurt an der Altmühl

Für mich das beste Brot weit und breit. Ich bin mit dem Holzofenbrot und den kleinen Breidl aufgewachsen und habe es damals geliebt. Nach einem Umzug kam ich fast 10 Jahre lang nicht mehr in die Gegend. Vor kurzem hatte ich das Glück, wieder in den Genuss des Brots zu kommen. Was soll ich sagen, das Brot schmeckt noch genauso herrlich wie damals!

Es gibt in Deutschland viele gute Bäcker und gutes Brot, aber das Huber Brot zählt für mich zu den...

Hervorragende Bäckerei. Hier gibt es richtig tolles Brot mit Natursauerteig direkt aus dem Holzofen. Sehr zu empfehlen sind die sogenannten "Breidln". Das ist der gleiche Teig aus dem die normalen Brotlaibe gebacken werden, allerdings sind die Breidln nur ca. 6cm groß (man kann es auch als Partybrötchen bezeichnen) und deshalb hat man ganz viel leckere Kruste. Auch die restlichen Sachen sind total lecker wie Käsestangen, Nußzopf,...

Sehr gutes Brot.....leider mangelt es sehr an Hygiene !!! Trotz Corona-Verordnung tragen die verschiedenen Verkäuferinnen keine Masken. Der Sicherhheitsabstand existiert nicht. In Zeiten von Corona werden Geld (wird anderswo desinfiziert)und Backwaren ohne Handschuhe angefasst. Bei Ankunft und Beginn des Verkaufs werden keine Hände gewaschen. Wie sieht es da erst in der Backstube aus? Für mich ein Fall für's...