Pizzeria Etna — Restaurant in Dietmannsried

Zum Glück hatten wir reserviert, denn als wir reinkamen, war es gerammelt voll im "Etna". Nachdem wir erst etwas hilflos und im Weg rumstanden und nicht beachtet wurden, wurden wir dann nach ein paar Minuten doch an unseren Tisch gebracht. Puh. Was für eine abgestandene Luft und welche Hitze in dem Laden. Einmal durchlüften hätte nicht geschadet... Nach dem etwas holprigen Start, ging es dann aber bergauf. Wir bekamen die Karten, bestellten, bekamen unsere Getränke. Ab jetzt sollte alles super fix gehen. Zum Glück. Zur Vorspeise gab es Vitello Tonato, Caprese, Carpaccio und die gemischte Vorspeisenplatte. Vor allem letztere war eine gewaltige Portion. Hätte man sich gut und gerne zu zweit, wenn nicht gar zu dritt, teilen können. Stand aber leider auf der Karte nicht dabei. Egal. Schmeckte alles super lecker. Wirklich. Einziger Kritikpunkt. Der Carpaccio-Esser mag keine Champions und eigentlich haben die ja klassischerweise auch nichts auf diesem Gericht zu suchen. Leider war sein Teller voll davon. Dann gab es Pizza und Lasagne. Die Pizzen sind sehr, sehr groß. Man kann bedenkenlos die kleine bestellen. Leider hab ich kein Foto gemacht. Zwei der drei Pizzen waren leider etwas fettig, ölig und daher sehr nass und weich. Dafür aber üppig belegt und lecker. Die Lasagne war mir persönlich etwas zu tomatig, aber das ist Geschmackssache. Und obwohl wir allesamt nicht aufaßen (weil zu viel), uns die Reste einpacken ließen, bestellten wir alle noch einen Nachtisch. Tiramisu war okay, Panna Cotta super. Es gab zwar ein paar kleinere Abstriche, aber die Preise haben alles wieder wett gemacht. Da kann man überhaupt nicht meckern und deshalb gibt es...

Dieses Review richtet sich an Pizza-Enthusiasten wie mich, der sehr hohe Ansprüche hat und schon In- und Ausland bereiste, auf der Suche nach perfekter Pizza: hier habe ich sie gefunden. Die Etna macht alles richtig, vom unglaublich fluffigen und schmackhaften Teig, über die wirklich perfekte Tomatensauce, bis zum Geschmack und der Qualität der einzelnen Toppings. Hier passt einfach alles.

Obwohl es sich nicht mal um neapolitanischen Pizzastil handelt (sprich möglichst hoher, luftiger Rand) ist der Rand hier leckerer als woanders die ganze Pizza. Grandiose Röstaromen überall.

Reichlich belegt und wie schon erwähnt schmeckt man die Qualität bei jedem Bissen. Auch der Beilagensalat ist zu empfehlen, super Dressing. Auch nach unzähligen Etnabesuchen kann ich nichts über den Rest der Karte sagen, da die Pizza einfach zu gut ist um sie nicht zu bestellen. Aber was an die Nebentische gebracht wird, sieht immer fantastisch aus.

Und der Knaller: Die Pizzen beginnen bei 6,50€, bei einer Größe von wohlgemerkt 36cm! Das hält man so eigentlich im Jahr 2023 für nicht mehr möglich, aber hier ist es so.

Wenn ich einen Kritikpunkt finden müsste: Leider wird keine Kartenzahlung akzeptiert, ich finde das nicht zeitgemäß. Allerdings ist eine Bank direkt nebenan, weswegen das hier weniger Problem ist als anderswo.

Fazit: Auch wenn der Weg etwas weiter ist, wird die Etna weiter unsere Stammpizzeria bleiben, seit wir sie vor 2 Jahren entdeckt haben, schmeckt Pizza ansonsten eigentlich nur noch aus dem heimischen Pizzaofen, oder eben in Dietmannsried! Danke ans nette Team für den...

So viel mehr als nur eine Pizzeria!! - Eigentlich waren wir nur auf der Durchreise und haben bereits andere Lokale der Gegend erkundet, der Anschein, dass hier vorwiegend Lieferservice betrieben wird, war irreführend und so sind wir hinein, haben sogleich einen Tisch bekommen. Alles war super ordentlich, sauber und der Service hervorragend. Die 'Pizzeria' im Hinterkopf haben wir italienische Basisspeisen bestellt und waren wahnsinnig überrascht über die Qualität der Zutaten (insb. Fisch und Fleisch), Soßen und der Anrichtung auf dem Teller. Wir waren so sehr begeistert, dass wir am nächsten Tag gleich nochmal hier waren, um auch Antipasti und Nachspeisen zu kosten. Es war die absolute Gaumenfreude. Das Essen wird mit so viel Herz zubereitet, der Inhaber und alle Servicekräfte sind unfassbar bemüht, weit über einen Standardservice hinaus (man konnte sich sogar über Reiseziele der unmittelbaren Umgebung austauschen), die Preise sind absolut fair, Wochenkarten bringen große Abwechslung und der Biergarten hat ein ganz wundervolles Ambiente! Es ist rundum eine Freude gewesen, dass ich mir wünschte dieses Restaurant bereits eher entdeckt zu haben! Absolut empfehlenswert und selten so...