Bäckerei Schollin — Restaurant in Dinslaken

Ich liebe das Lipper Landbrot über alles wegen seiner Kruste mit dem tollen Aroma und reichlich Röststoffen. Hohle es seit Jahren regelmäßig. (Meist bei Stewes, Hiesfeld Dorf und Wehofen) Hier wurde ich am 02.01.25 11:30 echt von einer unfreundlichen Bedienung schlecht bedient. In der Auslage lagen einige Lipper Brote. Ein fettes recht dunkles zum Kundenfang vorn. Eingeparkt wurde mir aber ein hinteres Schrumpfbrot mit heller Kruste. Bemerkte ich erst zuhause weil es zu schnell ging. Die Verkäuferin hatte sich auch so positioniert das ich es nicht sehen konnte. So ein konventionelles Verkaufsgehabe ist nicht mehr zeitgemäß wie ich finde. Gerade wenn der Kunde betont das er dieses Brot wegen den Röststoffen liebt gebe ich ihm doch ein Topbrot und nicht den Ladenhüter in der letzten Reihe. Die Brötchen bei Schollin sind ja eh schon seit mindestens 10 Jahre nichts mehr. Tendenz aber zum besseren. In Wehofen würde ich sagen das die Brötchen neuerdings öfter akzeptabel sind. Ich habe auch gelernt in letzter Zeit zu betonen: Ich möchte die dicken lockeren Brötchen mit dunkler gebrochener Kruste und keine beige glatte Haut wie von...

Normalerweise bin ich von der Qualität in Schollin-Fillialen durchaus überzeugt. Aber es darf nicht wahr sein, dass an einem Sonn-/Feiertag (Fronleichnam) Schokoladen-Croissants verkauft werden, die eine Konsistenz haben, als wären sie vom Vortag - ich mag und will nicht glauben, dass sie das vlt. wirklich sind.

Hinzu kommt, dass man im Hause Schollin offenbar für sich beschlossen hat, dass "Corona" quasi per Beschluss vorbei ist: Mitarbeiter trugen weder Masken (was ja rein rechtlich ok ist), aber Plexiglasschutzscheiben wurden auch entfernt.

Dazu Verstöße gegen das Nichtraucherschutzgesetz des Landes NRW! (Es weiß vlt. nicht jeder, dass in Gastronomieaußenbereichen ebenfalls nicht geraucht werden darf, wenn dieser durch "bauliche Maßnahmen" ab- bzw. begrenzt, also etwa eingezäunt ist.)

Das Personal indes ist professionell freundlich. "Guten Tag!"/"Hallo!", "Danke!" und "Bitte!" gehören hier noch zum...

Leider um 14:40 Uhr heute (Sonntag 4.05.2025) auf Augustastraße nichts mitgenommen. Die Kaffeemaschine wurde gereinigt, 2 Mitarbeiter schon im Feierabend-Modus. Ein paar Kilometer weiter, tolle Mitarbeiterin mit Lächeln im Gesicht bei Schollin am Naturhof. Meinen Latte Macciato habe ich hier bekommen. Schade, dass es am Naturhof das Gebäck, was ich auf Augustastraße zusätzlich mitgenommen hätte, nicht mehr gab. So blieb es beim Getränk. Der 1 Stern geht an die Augustastraße. Mein Dank an die Dame die alleine im Naturhof bediente - leider sind Mitarbeiter wie diese...