Bella Vista - Malter — Restaurant in Dippoldiswalde

Da wird selbst der Italiener blass!

Da es gestern Nachmittag in der Stadt sehr warm war und wir essen gehen wollten, fiel die Wahl auf das Restaurant Belle Vista. Am Eingang wunderte ich mich über ein Schild mit dem Hinweis, bei der Platzsuche behilflich zu sein, später wusste ich auch warum. 17 Uhr war bereits alles ausgebucht, doch wir hatten Glück und bekamen wegen einer Absage einen Tisch in der ersten Reihe mit herrlichen Ausblick. Nun zur realistischen Beurteilung meiner Gerichte, für mich das Wichtigste bei dieser Rezension. Zuerst hatte ich einen Salat mit Baby-Rucula, geröstetem Salbei und hauchzart auf den Punkt gegarter Kalbsleber, begleitet von Parmesan und wunderbarer Würze. Als Hauptgang dann Garnelen, welche selbst frisch aus dem Mittelmeer nicht besser hätten zubereitet und schmecken können und ebenso auf den Punkt gegart waren. Als Beilage gab es Spagetti Aglio e Olio, welche besser schmeckten, als meine Eigenen, denn bei diesem relativ einfachen und weit verbreiteten Gericht kann man sehr viele Fehler machen. In der Küche arbeiten absolute Profis , welche auch auf kleinste Details achteten und ihr Handwerk vom Feinsten verstanden. Der Service war aufmerksam, freundlich, schnell und die Preise für diese Qualität und Lage moderat. Ich gebe hier 10 Punkte. Nun noch ein wichtiger Hinweis für alle Negativ-Beurteilter, die Reservierung und Wartezeiten betreffend: Es werden sicherlich auch einige Tische freigehalten, trotzdem muss eben der Beliebtheit wegen reserviert werden. Ich denke, der Chef würde selbst Roland Kaiser nicht bevorzugen. Er sollte an seinem Konzept festhalten. Wartezeiten sollte man in Stoßzeiten einplanen, da es sich hier um keine Großküche handelt. Ansonsten gibt es genug Imbissstände in der Nähe, die mit negativen Einträgen gut leben können. Ich war begeistert und freue mich auf jeden Fall schon jetzt auf meinen...

Bella Vista Ja oder Nein?

GESCHMACKLOS fällt mir dazu ein ... nicht die Pizza/Pasta sondern die Gastfreundschaft.

Erhofft habe ich mir anlässlich des Geburtstages meiner Frau einen wie die Internetpräsenz verspricht: "... gemütlichen Wohlfühlabend in unserem italienischen Restaurant bei Kerzenlicht, gutem Wein und tollem Ambiente ..." . Dazu reservierte ich am Mittwoch, den 19.08. einen Tisch. Damals keine oder mir bewusst erinnerliche Anmerkung das 20.30 Uhr Küchenschluss ist, als ich für 20.30 Uhr reservierte (falls ich die Küchenschließzeit überhört habe – sorry - ist mir trotzdem unverständlich das dann noch für 20:30 reserviert werden kann und erklärt das folgende Verhalten nicht). Unser Rahmenprogramm des Abends umfasst die Anreise mit dem Mountainbike (33 km/3h), einchecken am Zeltplatz und „rüberschwimmen zum Abendessen“. Aufgrund der extrem warmen Witterungssituation ergab sich eine Verspätung von 15 Minuten - ICH WIEDERHOLE 15 MINUTEN! Wie wir (meine Frau und meine beiden Söhne je 12 Jahre) dann im Eingangsbereich des Bella Vista empfangen wurden bleibt unkommentiert, es reicht der O-Ton: "Sie sind zu spät, Tisch ist leider weg ... ich kann nichts mehr für Sie tun ... einen schönen Tag" Im November betonten die Inhaber mir gegenüber was Sie alles in Italien und (ich glaube) Sylt an Erfahrungen gesammelt haben und in Ihr Restaurantkonzept einleben möchten. Diese Behandlung habe ich sowohl in Italien (2 Jahre Auslandsaufenthalt im Trentino) als auch auf Sylt nicht kennengelernt. Eine Antwort auf meine Entrüstung per Mail erhielt ich leider nicht womit das Krisenmanagement und die Wertschätzung von Gästen auch bewertet ist.

Fazit: Bella Vista Nein, eigentliche Null-Sterne!

Mit meinen besten Grüßen

Dr. med....

Wir waren in das "Bella Vista" eingeladen. Eigene Parkplätze besitzt das "Bella Vista" nicht, so dass man gezwungen ist, auf den kostenpflichtigen Parkplatz am Bahnhof sein Auto abzustellen, denn kostenfrei kann man in der Nähe nur eine Stunde parken. Der Zugang zur Gaststätte ist nicht gerade einladend, umso mehr staunt man über die ordentliche und saubere Inneneinrichtung. Am Eingang waren die Hinweise auf Maskenpflicht und Abstand, wo ersteres wohl nur für die Gäste, aber nicht für Personal und Chef galt. Unhöflich vom Chef, dass er erst nach zwei Telefonaten uns unsere Plätze zuwies. Die Bestellung ging recht flott, was aber missfiel, dass der Kellner alle Personen duzte ( es ist kein Jugendrestaurant) und mir eine Flasche Fassbrause hinstellte ohne Glas und ohne Trinkhalm. Das Glas brachte er dann auf Nachfrage. Nach angemessener Zeit brachte der Kellner die Speisen. Wie es geschmeckt hat ? Ich weiß es nicht, denn mein Essen hatte er vergessen und er ließ sich 15 Minuten nicht mehr blicken - danach mochte ich nicht mehr. Als er dann kam und fragte , ob es geschmeckt habe, wollte er nicht glauben, dass ein Essen gefehlt hatte, aber statt einer Entschuldigung wollte er sich schnell um die fehlende Speise bemühen, was ich ablehnte. Als ich den Chef wegen der Bezahlung fragte, lehnte er ohne MNS im Innenraum am Tisch und verwies mich auf den Kellner. Ohne ein Wort der Entschuldigung, fragte er ob er den ausgewiesenen Betrag für die Kartenzahlung eintippen solle - er wartete wohl noch auf einen Betrag des Trinkgeldes. Nun doch noch zum Essen : Meine Lebensgefährtin sagte mir, dass ihr Essen so lala war, aber auf jeden...