Berggasthof Charlottenhaus — Restaurant in Dolmar-Salzbrücke

Die warme Küche konnte hier leider nicht probiert werden, weil die Küche zum Zeitpunkt des Besuches nicht aktiv war...das war leider sehr enttäuschend weil grosser Hunger und eine recht gut aussehende Speisekarte die recht weite Anreise nach dort oben erstmal vergessen liess...endlich angekommen, dann die Nachricht: es gibt keine warme Speisen...nur Kaffee und Kuchen...das war aber nicht das Verlangen...wäre schön, wenn das auch über die Öffnungszeiten kommuniziert werden würde um solche Missverständnisse von vorneherein zu vermeiden...leider werden nur die generellen Zeiten veröffentlicht...sehr ärgerlich sowas...als kleines Plus ist zu erwähnen, das wenigstens die Chance bestand die Bratwurst vom Grill draußen wegen des schlechten Wetters drinnen verzehren zu dürfen...gesagt getan...dazu war ein Bier dann eingeplant...aber selbst an der Theke...im Sichtbereich der jüngeren, weiblichen Servicekraft, die einen trotz Blickkontakt erfolgreich über einen längeren Zeitraum ignorierte, wurde man nicht bedient...erst als der Kollege auftauchte...und dann aber auch erst nach "bitten und betteln" nach einem Getränk zur mittlerweile fast aufgesessen Wurst, war es endlich möglich was zu bestellen...die Krönung war aber das direkt bezahlt werden sollte...und das während des Essens...in einer Hand das Bratwurstbrötchen...dann meinerseits die Info das ich bitte erst in Ruhe aufessen möchte und zudem noch eine Flasche dieses recht seltenen und übrigens sehr guten Bieres mitnehmen möchte und dann bitte alles zusammen nach der Verkostung zusammen zahlen möchte bekam ich die 2. Flasche zwar promt serviert...aber in einem Arbeitsgang dazu noch den passenden Bon mit dem Hinweis auf Bezahlung...also mit vollen Händen das Geld aus der Tasche gefriemelt...und Tschüß...solch ein unmögliches und gastunfreundliches Verhalten habe ich bis dato zum Glück noch nie erleben müssen...und ich hoffe das sowas ein Einzelfall bleiben wird...schade wenn die Bedienung lieber mit dem Handy rumspielt als Gäste vernünftig zu behandeln...der einzige Lichtblick bei diesem Besuch war die etwas "ältere" Servicekraft, die mir das Wurstessen drinnen erlaubte...ich denke es war die Chefin oder Geschäftsführerin...und es sei zu erwähnen das die Bratwurst vom Grill sehr lecker war...für dieses kleine Trostpflaster gibt es trotz der großen Enttäuschung wenigstens die 2 Sterne...das hat somit die Dame vom Grill grad noch...

Wir waren heute - zu fünft - zum ersten Mal nach dem Betreiberwechsel wieder im Charlottenhaus 2.0 zum Mittagessen und mehr als enttäuscht! Der Service war mit 2 Bedienungen definitiv unterbesetzt...aber wenn man das als kleine Info vorab bekommen hätte, wäre das ok gewesen. So haben wir uns erst einmal gewundert, dass es so lange mit der Bestellaufnahme gedauert hat. Auf die Getränke haben wir dann ca. 30min gewartet, auf unser Essen dann mehr als 1 Stunde. Am meisten enttäuscht waren wir aber vom Essen selbst: Alles kam gerade mal lauwarm, die Soßen nicht gebunden und geschmacklos, die Klöße fast ohne Salz, der Rosenkohl mehr als bissfest und fade (weder gewürzt geschweige denn in Butter geschwenkt o.ä.) und die Portionen mehr als übersichtlich. Wir hatten u.a. 2x Wildbraten bestellt und mit 1 kleinen Scheibe Fleisch auf Teller 1 und 2 Mini-Endstückchen auf Teller 2 (6 Bissen) ist der Preis von 23,80€ nicht gerechtfertigt. Nach einigen Minuten musste ich die Servicekraft an der Theke darauf hinweisen, dass der zum Gericht gehörende Rotkohl immer noch fehlt. Dieser wurde dann ohne eine Entschuldigung oder ein "Bitte" gebracht, war aber geschmacklich auch ein Desaster. Leere Gläser fanden keine Beachtung und der Tisch wurde erst abgeräumt, als wir schon lange fertig waren. Zu guter Letzt wurde uns auch noch 1 Hauptgericht mehr in Rechnung gestellt, aber das konnten wir noch korrigieren. Alles in allem haben wir das so noch nicht erlebt und waren irgendwie sprachlos, unzufrieden und enttäuscht. Den anderen Gästen ging es anscheinend genauso, manche haben sich ihre Getränke sogar selber geholt. Wahrscheinlich kann man dem Servicepersonal keinen Vorwurf machen, denn die waren einfach nur unterbesetzt und überfordert. Also richte ich mich an die Betreiber oder das Management: Bitte überdenkt evtl. das Konzept, schult die Mitarbeiter besser, sorgt beim Essen für bessere Qualität bzw. ein besseres...

!Einfach schlecht!

Zu viert kamen wir gegen 17:00 Uhr in der Gaststätte an, wo wir schonmal gut empfangen wurden, durch eine von Gaststätten Seite aus vergessene Reservierung. Uns wurde also spontan ein Tisch gedeckt, wo wir uns hinsetzten und Speisen und Getränke bestellten. Kurz darauf kamen zwei große Gruppe (ca. 15 und ca. 10 Personen), welche sich rechts und links neben uns platzierten. Das Ambiente verschlechterte sich direkt, da es ziemlich laut und anstrengend wurde.

Die Getränke bekamen wir auch recht schnell. Nun warteten wir auf unsere Speisen. Eine dreiviertel Stunde vergeht, die erste große 15-er Gruppe wird mit allen ihren bestellten Speisen bestückt und wir, die kleine 4-er Gruppe, werden gar nicht beachtet, schließlich hatten wir unser Essen noch nicht bekommen. Ca. eine halbe Stunde später kam eine Kellnerin zu uns und versuchte sich zu entschuldigen: Sie hätte ja keine Ahnung, wie unsere Bestellung einfach so verschwinden konnte, obwohl dieselbige zuvor unsere Bestellung entgegennahm. Nach weiteren 15 Minuten warten hatten wir die Nase voll und meinten wenn wir kein Essen erhalten, würden wir gehen. Anscheinend waren dies die magischen Worte für die Bedienung, denn sie brachten uns das erste Gericht. Ein Teil fehlte allerdings selbst da, welcher nach weiteren vergeblichen Anläufen dann schließlich doch noch richtig gebracht wurde. In einer Zeitspanne von ca. 25 Minuten erhielten wir anderen 3 auch unsere Speisen, d.h. sobald ein jeweiliger seine Speise bekam, war die vom vorherigen schon eiskalt.

Der Geschmack war größtenteils auch nicht das gelbe vom Ei und sogar der Nachbartisch beschwerte sich über diesen: "Das Wildschnitzel besteht aus Knorpeln."

Schließlich zahlten wir und flüchteten mit schlechter Laune und Kopfschmerzen so schnell wie möglich aus der Bude. Achso und ausgelastet war die Gaststätte keines Wegs, es waren etliche Tische frei. Einfach nur unprofessionell! Nicht...