Bäckerei Christian Gehre — Restaurant in Dresden

Im schönen Lockwitztal, gleich neben dem Lockwitzer Frosch, gibt es noch handwerkliche Bäckertradition. Stets freundliche Bedienung und eine umfangreiche kreative Auswahl - so macht Bäcker Spaß.

Mein Favorit war lange das Dinkel-Joghurt-Brötchen, welches es erst nur an bestimmten Tagen gab und jetzt jeden Tag im Programm ist. Neu ist auch das Borthenkrusti, wer ein würziges Brötchen zum Frühstück mag. Alle Brötchen werden mit Mehlen aus regionalen Mühlen ohne Zusatzstoffe gebacken. Auch die Kuchenauswahl ist üppig. Mein Favorit ist der Apfel-Schlemmerkuchen. Aber auch Omas Sahnekuchen ist an einigen Tagen im Angebot. Wer die Leckereien gleich vor Ort genießen möchte, der kann dies im Cafébereich tun.

Für Honigfans bietet Bäckermeister Frank Gehre auch Honig von den eigenen Bienen von der Kräuterwiese an.

Auch für nicht Lockwitzer ist der Besuch beim Bäcker auf jedenfall eine Reise wert oder vor einer Wanderung durchs Lockwitztal...

Produkte sind richtig gut, dafür eigentlich 5 Sterne, aber wenn ich als Kunde mithören muß, wie sich (immer früh zur ladenöffnungszeit)hinten Richtung Backstube gezofft wird, in einer Lautstärke , welche nicht zu überhören ist, dann ist es meiner Meinung nach nur noch peinlich für die Kundschaft. Zum Glück färbt das Betriebsklima nicht auf die Backwaren ab. Evtl. ließt ja auch die Person diese Bewertung, welche die Unstimmigkeiten veursacht und arbeitet an sich. und wie heißt es so schön: das Bäckerleben hat Gott gegeben, aber das Backen in der Nacht, hat der Teufel...

Einfach nur WELTKLASSE. Die Qualität hier ist Lichtjahre davon entfernt, was man uns sonst heutzutage als Brot andrehen möchte. Ein biss von der kümmelstange und der Gaumen ist sofort im freudentaumel. Roggenstange, Ciabatta, Brötchen ALLES einfach nur Spitzenklasse. Runter vor der Autobahn und hier eindecken. Sie werden es nicht bereuen. Für uns deutschlandweit locker die höchste Qualität an Backwaren, die wir in den letzten 20 Jahren gegessen haben. Alle erzählen, aber hier wird es tatsächlich umgesetzt. Großes Lob an den Meister und...