Don Camillo — Restaurant in Dresden

Eigentlich tendiere ich zu nur 2 Sternen, aber gut, es werden 3. Schade eigentlich. Vom Ambiente schön, luftig, Tische nicht zu eng und Restaurant nie voll oder überfüllt erlebt, was das Ganze sehr angenehm macht ... sowie mit leichter passender Hintergrundmusik. Wir hatten Saltimbocca mit Nudeln bestellt. Wer es kennt, liebt den feinen Geschmack von Salbei, der zarten Soße - passend zum Fleisch und letztlich der Nudeln al dente zubereitet. Zumindest kenne ich das als "das Original". Bei der Bestellung wurde uns freundlich mitgeteilt, dass es dazu eigentlich Rosmarin-Kartoffeln gibt - statt Nudeln und man fragte uns, welche Soße wir möchten. Wir konnten zwischen Sahnesoße oder einer Tomatensoße wählen (scharf). Als die ersten die Tomatensoße probierten, holten sie tief Luft, weil seeehr scharf. Nun macht das ja nichts - ABER, nach meiner Auffassung sollte es doch so sein: Wenn ich zu einem Italiener gehe, dann möchte ich original essen, Empfehlungen ausgesprochen bekommen, die zum Essen passen. So, wie man eine Weiterempfehlung ausspricht. Schon vom Geschmack her, finde ich es sehr fraglich zum Saltimbocca Rosmarin-Kartoffeln anzubieten. Schmecke ich dann noch Salbei und das zarte Fleisch? Ebenso diese scharfe Tomatensoße - zumal es meiner Meinung überhaupt nicht dazu passt - diese ist so dominant, dass man weder vom Salbei noch vom Schinken, noch vom Fleisch was geschmeckt hat .... oder dem feinen Parmesan zu den Nudeln. Ich hatte die Sahnesoße gewählt, aber die Eingeladenen die Tomatensoße und finde es persönlich sehr schade. Der Geschmack war hin. Sicher ist es jedem seine Entscheidung zu bestellen, aber ich hätte niemals die Tomatensoße ins Gespräch gebracht - und erst recht nicht die Rosmarin-Kartoffeln, die aber auch keiner von uns bestellt hatte. Optisch sah das Saltimbocca auch irgenwie erschrocken aus, kaum Salbei zu sehen und der Schinken verschwand in der angedickten hellen Soße auf den Fleischscheiben. Neuer Koch? Die Bruschetta, was eine italienische Vorspeise mit Tomaten und Brot ist - die wir bestellt hatten, kam gar nicht. Lange saßen wir an dem dann noch bestellten Espresso bis wir zahlen durften, obwohl wir die einzigen Gäste drin waren - außer 3-4 belegte Tische draußen. Das sollte jedoch machbar sein. Hm? Falscher Tag, falscher Ort. Wir fragten uns ernsthaft, vielleicht sind das auch die Gründe warum das Restaurant immer so gut wie leer war - und vielleicht auch ist, wenn wir dort waren? Schade, aber ich glaube, das ist unser letzter...

Das Ambiente ist sehr schön und für die Hotelgäste nebenan sicher angenehm. Allerdings war an unserem Abend die Bedienung und das Essen grausam. Die Vorspeise, das Bruschetta, hat nach nichts geschmeckt. Das ölige Brot hatten wir natürlich auch mit Besteck gegessen, welches danach sehr fettig war. Als Nächstes haben all meine Familienmitglieder Nudelgerichte bestellt. Das ölige Besteck lag immer noch da, weswegen wir nach neuem Besteck verlangt haben. Daraufhin nur ein sehr genervter Blick der Bedienung und danach die Aussage, wir sollen doch mit dem gleichen Besteck essen und dass das jeder hier so macht. Das fanden wir sehr unhöflich. Anschließend kam sie dann doch mit neuem Besteck und hat gesagt dass sie keine Gabeln und Löffel mehr haben und sie uns die letzten die sie gerade besitzen gegeben hat. Tja dann sollen sie das restliche Besteck abwaschen. Und bei dem fast leeren Restaurant erwartet man doch, dass die genug Besteck haben. Naja, weiter im Text. Die Nudeln waren alle sehr weich. Also wirklich sehr sehr weich gekocht. Außerdem nur sehr wenig Soße, weshalb alles nur sehr schlecht und unangenehm zu essen ging. Die Bedienung hat uns nach dem Besteck-Vorfall weiterhin ignoriert. Sehr unhöflich! Später am Abend waren wir die letzten in dem Restaurant und haben zum Abschluss noch Panna Cotta und Tiramisu bestellt, was eigentlich meist schon fertig zubereitet im Kühlschrank steht, und mussten ca. 20 min darauf warten! Bei den Getränken genauso…. Außerdem war die Musik unangenehm laut. Allgemein war der Abend nicht schön und es tat mir für meine Familie sehr leid, dass sie so lange für so einen Abend nach Dresden fahren mussten. Wir kommen sicherlich...

Mmmh schwierig. Optisch macht das Restaurant einen guten Eindruck. Sauber und gemütlich. Die Karte ist übersichtlich und jeder findet sicher etwas, das ihm zusagt. Als Vorspeise hatten wir den Antipastiteller für 2. Der war okay, wenn auch sicher nicht sein Geld wert. Verschiedene Käse-, Wurst- und Gemüsesorten. Schade, 3 Oliven ließen sich schwer durch 2 teilen. Mann hatte Dorade vom Grill. Sehr lecker und schön angerichtet. Preislich okay. Frau hatte Rindersteak mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten. Die Zutaten waren sicher ganz gut, das Anrichten hat es aber wieder zerstört. Ein in Streifen geschnittenes, auf einem kalten Teller und unter jede Menge kaltem Rucola angerichtetes Steak wird zwangsläufig sehr schnell kalt. Bitte lasst es demnächst einfach so wie es ist. Die Tomaten hätte ich mir gemachter gewünscht. Vielleicht einmal die Pfanne gesehen wenigstens. Ein gutes Gericht dem leider jede Liebe fehlte. Aber wie gewünscht Medium. Das muss man auch sagen. Der Salat dazu war komplett ohne Dressing. Ich bin doch kein Kaninchen. Und ja sowas ärgert mich. Rosmarinkartoffeln und Panna Cotta waren sehr gut. Die Bedienung war zweigeteilt. Einer schaffte es sogar das T-shirt meiner Begleitung abschätzig anzuschauen. Jeder ist zahlender Gast, egal was er trägt. Das ist nicht 2018, das sollten wir inzwischen gelernt haben. Der ältere Herr war geschult und freundlich, einfach sehr angenehm. Für uns kommt das Don Camillo nicht mehr in...