Waldmax — Restaurant in Dresden

We reached this place quite by accident as the guide with our Trafalgar group mistook Waldmax for some other restaurant.

Waldmax is in a remote location not frequented by many people unless they have planned coming there. With hardly any space to turn our 42 seater coach, it was decided that we would take a much needed pit stop.

We found places for ourselves outside and waited for something to eat, despite the fact that catering to a large group takes time.

Finally we did get our meal and what a meal it was - unplanned and without much warning. The staff not only served us the finest food outside of Berlin, but it record time.

If you are planning to be in the vicinity, drop in and have a bite. You...

Auf Grund einer Empfehlung hätten wir uns dazu entschieden unser großes Weihnachtsfamilienessen im Waldmax stattfinden zu lassen. Wir reservierten einen Tisch für knapp 20 Personen. Alle waren pünktlich eine viertel Stunde vor dem Termin anwesend. Da man im Waldmax ja "plaziert" wird fragten wir am Einlass nach, erste Antwort war die Herrschaften am Tisch sind gerade am Gehen. Der Einlass verzögerte sich um eine stattliche dreiviertel Stunde, das war nicht sehr angenehm da wir draußen vor der Tür warten durften. Nachdem wir dann endlich an unserem Tisch waren dauerte es ein weitere Viertel Stunden bis sich endlich mal ein Kellner blicken ließ. Ohne ein Wort oder eine kleine Entschuldigung nahm er unsere Getränkebestellung entgegen. Dann war wieder warten angesagt, knapp 20 Minuten nach der Bestellung hatten dann auch endlich alle Ihr Getränk, einige konnten schon ein neues Bestellen da das erste bereits alle war. Eine Bestellung der Speisen war dann wiederum mit einer Wartezeit verbunden, da die Kellner die die Getränke brachten keine Bestellung für Speisen annehmen durften. Die bestellten Essen kamen dann erstaunlicher Weise sehr rasch. Bei dieser Gelegenheit verlangten wir dann gleich die Rechnung um nicht nochweitere Wartezeit in Kauf nehmen zu müssen. Das Essen war in Ordnung und schmeckte den meisten auch sehr gut. Meiner Meinung sollten die Betreiber sich mal fragen ob es nicht sinnvoller wäre lieber ein paar weniger Gäste bzw. Reservierungen entgegen zu nehmen um diese auch wirklich zufrieden zu stellen. Nur knapp 2 Stunden für Platznehmen, bestellen, Essen und wieder gehen zu veranschlagen ist doch sehr gewagt. Da brauch man sich nicht wundern wenn die Gäste irgendwann ausbleiben. Alleine unsere 20 Personen werden für den Waldmax wohl keine Empfehlungen geben. Und ich schätze auch die anderen Familie und Gruppen die mit uns teilweise auch länger warten mußten werden dieses sicher auch nicht tun. Fazit: hübsch zurechtgemachtes Lokal mit gutem Essen, Wartezeiten und Kundenfreundlichkeit unter...

Wir sind in Familie mit 8 Personen hier am 25.12.2022 zum Weihnachtsessen eingekehrt. Bestellt wurde ausreichend zeitig im Voraus. Ohne Bestellung ist hier kein reinkommen. Das Restaurant liegt an der Dresdner Heide, was immer die Möglichkeit gibt, hier auch spazieren zu gehen. Nun das Wetter war nicht ganz so toll, dafür waren wir in der Gaststätte gut aufgehoben. Wir waren hier schon öfter und wissen, dass die Parkplatz-Situation nicht die Beste ist, aber wenn man zeitig kommt, passt das alles. Es war schön, dass wir direkt in der Gaststätte drinnen – im Stammhaus – sitzen konnten, da es uns persönlich in der neu angebauten „Wintergärten“ nicht so toll gefällt. Aber das ist Geschmackssache. Das Personal war sehr gut aufgestellt, auch wenn die Technik des Servierens nicht von allen wirklich beherrscht wird, so wird dies durch Freundlichkeit kaschiert. Allerdings wissen wir ja, wie es mit der Personalsituation derzeitig aussieht. Der Haupt Kellner war sehr versiert, überaus aufmerksam und sehr freundlich. Es lief in zwei Essens-Zeitkorridoren ab und wir waren im ersten. Das heißt, wir mussten 13:45 Uhr wieder raus sein, was aber gut kommuniziert war und die zeit von 11:00 Uhr wirklich ausreichend war. Das Essen war schmackhaft, wenn das Fleisch bei Kaninchen und Ente auch schon etwas über die zeit war und damit teilweise verkrustet und zu hart war. Aber das ist jetzt kein Beinbruch. Das Ambiente war super und wir kommen immer wieder gern hierher. Man will natürlich möglichst viele Menschen hier bedienen, was eben dann doch spezielle Nebeneffekte hat und man muss aufpassen, dass dies nicht an die Qualität geht. Das zumindest aus unserer Sicht. Vier Sterne deshalb, weil eben bestimmte Kleinigkeiten nicht ganz stimmen, was aber dem Personal sicher nicht gerecht wird, weil dieses mehr als freundlich und sehr...