Breuers Häuschen — Restaurant in Duren

Am Sonntag waren wir mit einer Gruppe von rund 50 Personen im Restaurant. Wegen der Gruppengröße gab es eine reduzierte Speisekarte mit 6 Gerichten zur Auswahl. Mit dieser Personenzahl wurde es schon recht "kuschelig" im Raum. Zeitweise wirkte das Personal recht ruppig und hat auch schon mal lautstark die Gespräche von Gästen unterbrochen, wenn es darum ging Bestellungen aufzunehmen oder Getränke an den Tisch zu bringen. Das passt in eine Dürener Dorfkneipe, aber nicht unbedingt in ein Restaurant, dass von den Preisen her im überdurchschnittlichen Segment mitspielen möchte. Ungeachtet dessen, starte ich die Bewertung mit 5 von 5 möglichen Sternen, von denen leider nicht viel überbleiben wird.

Ich selbst bestellte den "Fuhrmanns Teller", der für 15,50€ verschiedene Medaillons vom Grill mit Spiegelei, feinem Gemüse und Bratkartoffeln versprach. Auf den ersten Blick machte das Gericht auch einen guten Eindruck, der dann aber leider dadurch getrübt wurde, dass es zum Gemüse eine Sauce Hollandaise aus dem Tetra-Pack gab und vor allem dadurch, dass die drei Stücke Fleisch auf einem Bett aus brauner Sauce lagen. Schwein, Rind und Geflügel mit der gleichen Sauce ist eh schon schwierig, aber wenn alle Fleischsorten vom Grill kommen, ist die Sauce nicht nur überflüssig, sondern es stellt sich auch die Frage, woher sie kommt. Der Verdacht und auch der Geschmack legt nahe, dass auch hier die Hersteller von Convenience-Produkten ihre Finger im Spiel hatten. Da das arme Rind auch schon recht durch war, gibt's es einen Stern Abzug und so sind es noch 4 von 5.

Zwei Damen unseres Tisches hatten rheinischen Sauerbraten bestellt. Als dieser serviert wurde rümpften alle sieben Personen am Tisch ein wenig die Nase, denn es roch plötzlich angebrannt und das war der Sauerbraten wohl auch, die ein recht dunkler Rand am Fleisch vermuten ließ. Der Kellner wurde gerufen, nahm die beiden Teller und brachte sie zurück in die Küche. Zwei Minuten später kam er zurück mit zwei neuen Portionen. Dabei konnte er sich den Kommentar, dass auch mit den ersten beiden Portionen alles in Ordnung war, nicht verkneifen. Zugegeben, im zweiten Anlauf sah das Fleisch besser aus, doch die Soße roch noch immer angebrannt. Und so habe ich es mir und auch andere Personen auch nicht nehmen lassen, die Soße zu probieren: die schmeckte angebrannt und war ungenießbar. Also wurde der Kellner erneut gerufen und trug die Teller erneut davon. Auf den Hinweis, dass man nicht noch einmal den Sauerbraten haben möchte, verschwand er ohne zu fragen, ob er denn eine Alternative bringen kann. Somit bleiben nur noch 3 von 5 Sternen übrig.

Damit war es aber nicht getan, denn kurz danach tauchte der Chef persönlich mit zwei Tellern Sauerbraten auf dem Arm auf. Nicht, um diese zu servieren, sondern um seine Gäste zu belehren. Er sagte bei dem ersten Sauerbraten würde er ja zustimmen, dass er angebraten wäre, aber der zweite wäre ja wohl absolut in Ordnung. Wir erinnern uns, laut Kellner war auch der erste Sauerbraten schon in Ordnung. Den Hinweis von mehreren Personen, er solle doch mal an der Soße riechen und sie probieren quittierte er nur mit einem "Das haben ich, das ist halt ein Sauerbraten!", drehte sich um und verschwand, auch hier, ohne zu fragen ob er Ersatz bringen kann. Für dieses absolut unprofessionelle und schon fast peinliche Verhalten des Chefs selbst, gibt es direkt zwei Sterne Abzug, somit bleibt nur noch 1 von 5 übrig. Sorry, aber das geht absolut gar nicht! Der Kunde ist König, und selbst wenn er nicht recht hat, was er hier definitiv hatte, ist ein solches Verhalten weder gerechtfertigt, noch zu entschuldigen!

Kurz zusammengefasst: Im Breuers Häuschen will man viel, schafft nur einen Bruchteil davon und disqualifiziert sich dann auch noch selbst. Einmal...

Sehr geehrter Herr Bongartz, dass ich meine Bewertung korrigiert habe liegt an ihrer mangelnden Empathie. Als Gast komme ich zu Ihnen und bezahle für eine Leistung die dem Preis angemessen sein sollte. Wir haben über 100 Euro gezahlt, das ist für viele Menschen sehr viel Geld und so mancher macht damit für eine Woche den Kühlschrank voll. Dass Sie alle 2 Minuten einen Hauptgang rausgehauen haben ist bemerkenswert. Ich bin der Meinung, dass bei uns die Qualität darunter gelitten hat. Zudem waren nicht alle Gäste zufrieden, 2 ältere Damen am Nebentisch hatten einen zähen Hirsch auf dem Teller. An einem anderen Tisch war die Suppe kalt, das sind alles Dinge die sich bei Ihnen Herr Bongartz zugetragen haben. Hier habe ich es mir nicht zur Aufgabe gemacht andere Kritiken aufzufangen, das waren Dinge die wir beiläufig mitbekommen haben. Und Herr Bongartz, es kann mal etwas nicht so gut laufen, Sie sollten dann aber auch dazu stehen und sagen das es normalerweise besser läuft (hoffe ich zumindest). Ihre Antwort auf die Sehne im Fleisch finde ich unglaublich, dann schneiden sie die Sehne doch einfach raus, wir geben ja schließlich ein Messer dazu!?! NEIN, ich zahle viel Geld und erwarte das der Koch sich das Fleisch vorher anschaut und wenn es dann doch so rausgeht, kann man dazu stehen und sagen Entschuldigung. So etwas passiert und in Stresssituationen ist das menschlich, wir sind alles "nur" Menschen. Was ein no go ist, ist Ihre Aussage, wir geben doch ein Messer dazu (kannst dir das Fleisch ja selber zurecht Doktoren). Und Ihre Aussage ich soll das Glas halb voll sehen ist quatsch, bei einem Profi erwarte ich kein halbvolles Glas, bei einem Profi erwarte ich ein volles Glas sonst könnte ich zuhause für kleines Geld selber kochen. Leider haben Sie Herr Bongartz das aber völlig aus dem Auge verloren. Ein Kritiker Papst bin ich übrigens auch nicht, ich habe Ihnen Herr Bongartz nur den Spiegel vorgehalten und Ihnen unser Erlebnis in Ihrem Haus...

Waren heute das erste mal im Breuers Häuschen.

Leider waren wir sehr enttäuscht vom essen. Der Service war soweit gut. Das Essen ist schön angerichtet, dies ist auch das einzige positive. Wir bestellten zwei mal Steak mit frischen Pfifferlingen und einem Salat. Mein Frau hätte gerne ihr Steak durchgebraten bekommen, der Kellner teilte uns mit der Chef würde die Steaks aber immer medium braten, trotzdem hätten wir gerne als Gast 1 Steak von 2 durchgebraten bekommen, soll kein Hexenwerk sein und bekommen andere Restaurant's auch hin.

Wir bekamen unsere essen und mussten feststellen das es nicht richtig warm ist, was schon einmal ärgerlich ist. Auch vom Geschmack war es nicht's besonders, uns fehlte es an Gewürzen. Das Steak meiner Frau war dazu auch noch medium, es ging eher schon in Richtung Medium-Rare ( sehe Bilder ). Wir sprachen den Kellner auf unserer Problem an, er entschuldigte sich und wollte die Getränke von der Rechnung nehmen, sie würden uns am Ende trotzdem in Rechnung gestellt, und meine Frau bleibt trotzdem auf ihrem blutigen Steak sitzen. Später kam dann noch der Chef auf uns zu, wir teilten ihm unsere Unzufriedenheit mit bezüglich dem Steak und der Temperatur des Essens. Zum blutigen Steak würde uns ein Kommunikationfehler im Team mitgeteilt, zur Temperatur hingegen würde die Kritik von uns als nicht richtig aufgenommen, wenn ich mir die letzten Resonanz durchlese auf Google sollte man sich als Gastronom fragen wer die Wahrheit erzählt und die Kritik seiner Gäste ernst nehmen. Wir bekamen als Wiedergutmachung ein Dessert Angeboten, aber nach dem uns gesagt würde das Essen wäre heiß gewesen und es kann mit unserer Beschwerde bezüglich der Temperatur nicht stimmen, war uns der Appetit vergangenen. Haben am Ende die volle Rechnung gezählt und haben für zwei Personen über 50€ gezahlt, wäre alles gut gewesen dann gerne aber so nicht. Uns konnte das Breuers Häuschen nicht als neue Gäste...