Gut Knittkuhle — Restaurant in Dusseldorf

The food was clearly underwhelming. The carpaccio was too thin and clearly prepared in advance to the point it was sticking to the plate and had to be scraped off it, instead of eaten normally. No fresh plates for the flatbread that we had to eat from the starter plate. The pumpkin risotto with scallops was bland and lacking of any flavor, other than the curry powder sprinkled on it; massive amount of risotto that made the scallops completely disappear. The service was slow and inattentive with three different waiters for a single meal. Having expressed disappointment at the end of the meal, not a single question was asked about the reasons - very unprofessional. Years ago this used to be a local simple and honest country restaurant, now it’s become a pretentious and poorly managed one, with very unbalanced...

Lange habe ich auf die Wiedereröffnung der Knittkuhle gewartet und vor einigen Monaten war es nach langer Umbauzeit dann endlich soweit. Wer die alte Knittkuhle kennt, wird die neue Knittkuhle nicht wiedererkennen. Die Räumlichkeiten sind wunderschön hell, mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Eichendielen, weiße Wände, gemütliche Beleuchtung und viele Kleinigkeiten verleihen der Knittkuhle ein französisches Flair, wo man sich sehr wohl fühlt. Die Raumaufteilung ist völlig neu. Besonders gut gefällt mir der Wintergarten mit der offenen Küche. Erfreulicherweise richt es im Wintergarten trotz der offenen Küche nicht nach Essen. In der ersten Etage gibt es vier unterschiedlich große Räume und eine tolle Dachterrasse. Auch hier ist alles in Weiß gehalten. Die Location ist einfach topp. Eine sehr gelungene Kombination aus modernem Gasthof mit traditionellem, französischem Charme.

Aber die beste Location ist nichts, ohne gutes Essen und netten Service. Die Karte ist sehr ausgewogen und bietet von allem etwas. Vom Kokos-Ingwer-Süppchen bis zur bürgerlichen Roulade. Die Preise sind auch völlig in Ordnung. Hauptgerichte liegen im Schnitt zwischen € 15 und € 20. Mein erster Besuch in der Knittkuhle liegt schon einige Monate zurück (ich war direkt nach der Wiedereröffnung da). Damals gab es noch einige Schwierigkeiten mit der Küche und dem Personal. Damals musste ich ungewöhnlich lange auf mein Essen warten und meine Bratkartoffeln waren nicht so, wie ich sie erwartet habe. Leider zu fettig und nicht heiß genug. Nach dem Essen habe ich die Kellnerin drauf hingewiesen. Es war ihr ziemlich peinlich und hat direkt den Geschäftsführer geholt. Er hat sich vielmals entschuldigt und der Schnapps ging aufs Haus. Seit dem bin ich relativ regelmäßig in der Knittkuhle. Man merkt schon deutlich, dass sich einiges erst einspielen musste. Es gab offensichtlich einen Wechsel in der Küche und auch das Servicepersonal ist viel routinierter. Man wird freundlich empfangen. Auf das Essen wartet man nie mehr als 20 Minuten und die Qualität der Speisen ist tadellos.

Die die hier bisher keine positive Bewertung abgegeben haben, empfehle ich wieder zu kommen, um sich davon zu überzeugen, dass ihre anfängliche Kritik Gehör gefunden hat.

Ich komme gerne in...

Wir waren hier Essen als Abschluss für die Abitur Zeugnisvergabe mit insgesamt sechs Leuten.

Leider war das erste, was der Kellner uns mitteilte, dass es heute fünf Gerichte nicht geben würde. Bei der übersichtlichen und sehr teuren Karte wurde die Auswahl so schon sehr eingeschränkt. Eine kleine Karte ist ja nicht schlimm, wenn es dann aber einen Großteil nicht gibt ist das bei den hohen Preisen schwierig mit der Auswahl. Da wir aber alle Hunger hatten einigten wir und auf insgesamt vier verschiedene Gerichte. Drei Mal Rinderbäckchen, ein Schnitzel mit Süßkartoffelpommes, Penne Al Arabiata und Tagliatelle Parmesan Trüffel mit Rucola. Das Essen kam recht schnell. Leider waren die Rinderbäckchen sehr durchzogen und für den Preis war die Portion und Soße sehr übersichtlich. Die Tagliatelle, welche extra mit Rucola angepriesen wurden, waren mit Blattspinat und schwammen in Wasser. Zudem waren unter die Tagliatelle ein paar Spaghetti geraten. Die Penne und das Schnitzel waren lecker.

Nachdem das Essen da war, lies sich der Kellner auch nicht mehr blicken, um nachzufragen, ob alles okay sei. Aus diesem Grund und aus Hunger aßen wir dementsprechend auch auf. Als der Kellner dann wieder zum abräumen kam und wir uns entsprechend beschwerten, winkte der Kellner nur ab (vorher wurde extra angepriesen, dass auch wenn die Auswahl klein ist, alles umso besser schmeckt) und meinte, es gäbe eine Wiedergutmachung. Diese kam dan in Form eines Stückes Käsekuchen und drei Macarons. Für fünf Leute (einer musste früher gehen) eine milde Wiedergutmachung.

Generell war die Art des Kellners sehr arrogant und unsicher. Die Antworten waren pampig und eine richtige Entschuldigung gab es auch nicht.

Wir kommen auf jeden Fall nicht wieder. Für über 200€ für sechs Personen für mäßiges Essen lohnt sich das auf...