Zum Johann - Hellmuth Mantel — Restaurant in Ebelsbach (VGem)

Restaurant seit 2 Wochen am Start. Wirtsleute Quereinsteiger, müssen noch viel, viel lernen! schickes / modernes Ambiente die viel angepriesenen Angus Steaks waren um 20:00 an einem Samstag Abend bereits ausverkauft! 😔 Bekamen die letzten! Diese waren leider weit unter der angegebenen Gewichtsklasse dazu auch noch statt Medium mehr als Medium Well 😦. Wurde trotzdem fast der volle Preis verlangt. die Pfefferlende hätte gerne eine Scheibe Fleisch mehr sein können. fertig Soßen kann man billiger daheim anrühren! beim Sauerbraten wurde in der Soße das sauer vergessen. War eigentlich eine normale Rinderbratensoße. Wäre keine Soße dabei gewesen, wäre man an dem so besonderen Angusrindfleisch erwürgt. So trocken war das. der Tisch rechts neben der Eingangstür ist nicht zu empfehlen. An diesem Tisch zieht es! Die Eingangstüre schließen geht nicht da sonst keiner mehr rein kommt. Machen die Leute an diesem Tisch ständig die Türe auf, wenn jemand rein möchte. 😡 das Essen wird so unterschiedlich aufgetragen das die ersten am Tisch schon fertig sind wenn die letzten ihr Essen bekommen 😣 Beilagen werden einfach mal vergessen Sand im Beilagensalat ist auch nicht lustig! HIER ein Tip an die Wirtsleute: nehmt einen Salat der keine krausen Blätter hat z.B. noemalen Kopf od. Eisberg. Wascht eure Salate gründlicher!! Pfui!! diverse Salate od. Salatsoßen selber herzustellen ist keine Hexerei, ein Joghurtdressing macht wenigstens noch bisschen Geschmack. hatten das Gefühl an unserem Salat wurde jegliches Dressing vergessen, schmeckte nach NICHTS! 😢 auf Bedinungen musste man etwas länger warten die Bedienungen könnten auch auf Nachspeisen od. wenigstens auf die separate Nachspeisenkarte an der Wand mitten im Raum hinweisen! völlig vergorenen Federweiser zu servieren ist auch nicht OK. 🖒 wurde zum Glück nicht berechnet! 🖒 Zum bezahlen musste man 3x anfragen, obwohl das Restaurant bereits fast leer war. Bon bekommt man keinen. Die Art abzurechnen ist auch sehr ungewöhnlich. Alles in allem: Wir werden so schnell nicht wieder kommen! Evtl. im nächsten Sommer noch einmal. Bis dahin soll an anderen Leuten...

Heute die 2te Chance - lassen wir unseren ersten Besuch Revue passieren: das erste Mal waren wir kurz vor C bei Neueröffnung knapp 2 Monate offen im Lokal. Ein totaler Reinfall - alles Essen war aus bis auf 2 Gerichte und selbst hier hat ein Freund sein Essen nicht bekommen, der von mir die 3/4 Pizza bekommen hat und auch voll berechnet! An dem Abend ging wirklich alles Schief was schief laufen kann in so einem Lokal. Es soll gehoben sein... leider vom Service her setzen sechs. Heute Tisch für 7 Personen bekommen Karte wieder so gut wie keine Auswahl ausser 3 Burger und 2 Bräten. Na gut besser als das letzte Mal aber hatte wieder einen kleinen Nebengeschmack. Diesmal kamen Getränke und Essen im angemessenen Zeitraum. Geschmacklich ok aber nicht das ultimative Geschmackserlebnis - hier hatten wir wirklich schon bessere Burger daher Preis/Leistung eher mäßig 😐 Bier ist gut Ambiente wie erwähnt gehoben leider aber das drum herum nach wie vor nicht. Beim Abkassieren Heute tatsächlich im Nachhinein leider erst gemerkt- ich habe als danke einen Freund seine Biere mitgezahlt. Das Bier ist hier im übrigen im Gegensatz zu anderen Lokalen auch kein Schnapper. Der Kellner hat es tatsächlich unseren Freund auch nochmal abgerechnet! Sorry Leute DAS ist auch ein NoGo - spätestens beim überfliegen seines Bons hätte er es merken müssen bzw wir waren lediglich 4 Zahler - das darf einfach nicht passieren! 2te Chance wieder verbockt würde...

Stilvolles Ambiente, solides Essen mit Verbesserungspotenzial

Das Restaurant überzeugt mit einer geschmackvollen und modernen Einrichtung, die eine angenehme Atmosphäre schafft. Perfekt für einen entspannten Abend mit einem guten Glas Wein oder einem Sprizz.

Das Essen war insgesamt in Ordnung, allerdings mit Höhen und Tiefen. Der Chickenburger war gut – das Fleisch knusprig und dennoch saftig. Leider zu viel Rotkohl, der auch das Essen schwierig machte. Das Rindfleischpatty konnte überzeugen, besonders mit seinem perfekten Bratgrad. Leider war das mediterrane Gemüse eher enttäuschend: Fast ausschließlich Blumenkohl und Karotten, dazu sehr ölig und geschmacklich eher nach Curry als mediterran. Hier wäre eine ausgewogenere Zusammenstellung wünschenswert.

Die Poutine als Vorspeise war für den Preis nicht ganz überzeugend. Zwar waren die Pommes schön kross, aber das Pulled Pork hätte mehr Würze vertragen. Positiv hervorzuheben ist der Coleslaw – eine echte Überraschung und eines der besten Elemente des gesamten Essens.

Preislich lagen die Gerichte insgesamt etwas über dem, was man für die gebotene Qualität erwarten würde. Ein bis zwei Euro weniger pro Gericht würden das Preis-Leistungs-Verhältnis verbessern. Die Getränkepreise hingegen waren fair.

Fazit: Ein schönes Restaurant für Drinks in stilvollem Ambiente. Zum Essen ist es okay, aber mit ein paar Anpassungen könnte das kulinarische Erlebnis noch deutlich...