Ristorante San Remo — Restaurant in Eching

Es gibt einen berühmten Zitat: „Tue Gutes und rede darüber.“ Nach 5 Jahren voller Genuss und Begeisterung für dieses Restaurant möchte ich gerne den Spruch anders umbenennen: "Iss Gutes und schreib darüber." Damit auch andere Gäste die Kochkünste der San Remo Küche in vollen Zügen genießen können. Ristorante San Remo ist eine eigene Institution in Eching. San Remo gehört zu Eching, San Remo ist Eching. Fast drei Jahrzehnte in Eching ansässig gehört San Remo zum Echinger Inventar. Viele Mitbewerber kommen und gehen, aber San Remo war, ist und wird in Eching sein.

Durch meinem Umzug von Regensburg nach Unterschleißheim im Jahr 2013 und an einem langen Shopping-Tag im Echinger Gewerbegebiet in vielen Möbelgeschäften, wollte meine Familie und ich den anstrengenden Einkaufstag ausklingen lassen und gingen zufällig bei San Remo essen. Schnell wurde mir klar, dass ich, was den Italiener des Vertrauens betrifft, in Regensburg nicht mehr vermissen werde. Das Essen was wir serviert bekamen, hat so gut gemundet, dass es wie Liebe auf dem ersten Blick war. Nach einem langen Shopping den Tag so ausklingen zu lassen, war ein wunderschöner Abschluss des Tages. Das besondere bei San Remo ist natürlich primär die kulinarische Küche, darüber hinaus dieses Ambiente, wo das gesamte Konzept mit viel Liebe und Amore bis ins kleinste Detail persönlich vom Restaurant-Besitzer eingerichtet und dekoriert worden ist. Mittlerweile gehört zum Restaurant ein zusätzlich abgetrennter Raum, wo auch eine geschlossene Gesellschaft parallel zum Restaurant die Spezialitäten genießen ggf. auch feiern kann.

Ob Taufe, Kommunion, Firmung, Geburtstagsfeier, Weihnachtsfeier, Partys usw. usw. bei San Remo ist man grundsätzlich an der richtigen Adresse. San Remo erfüllt den Wunsch des Gastes und des Anlasses. Ob Büffet, a la Carte oder a la Chef, es wird einfach nach Herzenswunsch des Gastes serviert und der Anlass dementsprechend vorbereitet und umgesetzt. San Remo hat die Ehre auch den Bürgermeister von Eching als Gast begrüßen zu dürfen, wo er regelmäßig die Spezialitäten des Hauses genießt. Das ist ein Vertrauensbeweis und Anerkennung gegenüber San Remo. Das habe ich letzte Woche sogar persönlich erleben dürfen.

Meine Wahrnehmung gegenüber dem Inhaber des Restaurants kann ich wie folgt beschreiben: "Sein Beruf ist seine Berufung."

Er empfängt seine Gäste persönlich an der Türschwelle des Lokals, arbeitet um seine Leidenschaft nachzugehen bzw. seine Gäste zufrieden zu stellen. Im Volksmund kursiert ein Sprichwort: "Das Auge isst mit." Das Essen muss nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen. Das trifft übrigens auch für seine Einrichtung in seinem Restaurant zu. Als Gast fühle ich mich wohl, dekorativ und passend zum Lokal ist bis ins kleinste Detail alles eingerichtet, ich kann ruhig behaupten er könnte locker als Einrichtungsdesigner durchgehen. Genau darauf legt der Inhaber von San Remo sehr viel Wert. Kein Weg ist zu weit, keine Kosten sind zu hoch um eine möglichst wohnliche Atmosphäre zu realisieren. Im Mittelpunkt ist der Gast. Das Image des Teams an der Bar hat für mich eine klare Botschaft: "Wir sind für unsere Gäste da." Es verbirgt sich keine Anonymität dahinter, sondern ein visuelles Bild im Eingang des Lokals vermittelt dem Gast die persönliche Bedienung und die Bereitschaft eine angenehme Atmosphäre umzusetzen.

Das gesamte Konzept und Ambiente wird durch die Stimme des Restaurantsbesitzers abgerundet: "Eine Stimme wie Don Corleone, aber mit einem weichen Kern wie Zuckerwatte."

Die Preise und die Möglichkeit die Speisen auch zum Mitnehmen zu bestellen sind natürlich das i-Tüpfelchen des Gesamtwerks von San Remo in Eching.

Weiter so und bis bald euer Stammgast aus...

Perfektion in jeder Hinsicht! Ein Muss in Eching! Das Restaurant San Remo in Eching ist eine absolute Offenbarung und verdient ohne Zweifel fünf Sterne! Von der ersten Sekunde an fühlt man sich hier einfach nur wohl. Das Ambiente ist geschmackvoll und einladend, perfekt für einen entspannten Abend oder eine besondere Feier. Man spürt sofort die Liebe zum Detail, die in jedem Winkel steckt. Das Essen ist schlichtweg herausragend. Jedes Gericht zeugt von höchster Qualität und frischen Zutaten. Besonders hervorheben möchte ich die Pizza – der Teig ist knusprig, die Zutaten sind erstklassig und der Geschmack ist einfach authentisch italienisch. Aber auch das Rindercarpaccio ist ein Traum: hauchdünn geschnitten, perfekt mariniert und ein wahres Geschmackserlebnis. Man schmeckt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird. Was den Besuch jedoch zu einem perfekten Erlebnis macht, ist das Personal. Die Mitarbeiter sind nicht nur äußerst höflich und nett, sondern auch kompetent. Sie sind aufmerksam, unaufdringlich und haben immer eine passende Empfehlung parat. Man fühlt sich als Gast wirklich geschätzt und rundum gut betreut. Wer in Eching auf der Suche nach einem Restaurant ist, das exzellentes Essen, ein tolles Ambiente und erstklassigen Service bietet, sollte das San Remo unbedingt besuchen. Ich kann es nur wärmstens empfehlen und komme definitiv...

Unser Sonntagsritual.... abends essen gehen. Bei Ankunft wurde das Impfzertifikat UND anhand des Personalausweises die Identität überprüft. Absolut vorbildlich! Tischaufsteller und Spezialitätentafel bewarben Muscheln. Auf Nachfrage wurde mir gesagt, dass diese mit Tomatensoße zubereitet würden - leider mag ich das nicht. Vollkommen EGAL! Ich habe dann Linguine mit Scampi bestellt und gegessen. Serviert wurde mir ein tiefer Teller (leider sehr in Mode, ich kann sie nicht leiden) mit ein wenig Grünzeug (Kerbel und Schnittlauch) oben drauf. Zusätzlich eine einzelne Muschel (vielleicht weil ich die wegen der Soße ausgeschlossen habe und das auch gesagt habe, vielleicht weil immer eine dabei ist...). Die Nudeln, mit Soße, Scampis und allem was sonst noch drauf und drin war... EXZELLENT!! Ich hätte es nicht anders haben wollen oder irgend etwas wünschen können. Das Essen war extrem lecker! Meine Frau hat über ihre Farfalle mit Lachs, Lauch und Walnüssen genau das selbe gesagt. Dazu jeder zwei Bier hat in der Summe etwas über 40 Euro gemacht. Dazu sehr guter, zuvorkommender Service. Alles in allem super lecker, angemessener Preis, hervorragender Service - ich spreche eine unbedingte...