Zur Blume — Restaurant in Edenkoben

Die Blume. DIE Blume! Ach gäb es euch doch überall, wo ich gerade weile. Der kleine Innenhof, größer ist er nun mal nicht. Die Innenräume- wie vermisse ich so eine Gastronomie an vielen Orten. Die Korkenzieher. Alles so, wie ich einen Ort liebe, wenn ich Gast bin. Ach, bevor ich es vergesse: Essen und Wein waren köstlich. Schade, dass ihr, die Alten, geht. Und Danke, dass ihr dafür gesorgt habt, dass es weiter geht. 2021 im September sind wir wieder da und 'testen' die 'Neue' und freuen uns jetzt schon darauf. Und euch Alten wünschen wir noch soooo viele gute Jahre im Ruhestand. Vielleicht mal bei Musik in der Blume? September 2021, wieder da. Neue Crew, neue Köchin, die wir von einem anderen Ort schon kennen. Schon da habe ich Loblieder auf ihre Quiche gesungen. Und sie kann noch viel mehr! Die Quiche war da und vieles mehr. Einfach ein großartiges kleines Restaurant oder eine Weinstube mit herausragender Küche. Egal, es war eine Freude, auch im Service (mit toller Weinempfehlung). SO macht Essen gehen einfach Spaß. Wir sehen uns im Sommer 2022 wieder- versprochen! Nein, im Sommer 2022 haben wir uns nicht wiedergesehen. Aufgrund diverser Probleme gab's eine längere Pause 😪. Im Oktober 2022 hat es geklappt, wir waren mit 6 Personen zum Essen und 6 Personen waren begeistert! Die Köchin wurde von ihrem Bruder vertreten- wohl dem, der zwei so exzellente Köchinnen/ Köche in der Familie hat! Ein mehr als gelungenes Potpourri aus Pfälzer und Spanischer (!) Küche. Traumhaft die kleinen Calamari, erst schmolzen sie auf der Zunge, dann ich dahin! Immer wieder ein heißer Tipp für bestes Essen! Nächstes Jahr sind wir wieder da! Versprochen! Und da waren wir, März 2023. Und wie immer- die Blume begeistert uns! Die Geschwister Schartner in der Küche sind ein tolles Gespann! Wir sehen uns im Oktober wieder, versprochen! Versprochen ist versprochen! Wir waren da. Die Küche wie immer großartig (erwartet hier keine typisch Pfälzer Küche, hier regiert ein anderer Kochlöffel!). Und jetzt mal ein Wort zum Service. Herr Schartner, ihre Liebe zum Wein und ihre Sachkenntnis sind eine Freude! Immer wird (nur) über die tolle Küche geredet, auch von mir. Und: SIE sind es, der für die tolle Atmosphäre, die wunderbare Freundlichkeit und die Sachkunde in der Beratung vorne stehen! Ganz herzlichen Dank dafür! Und * Extra- Sternchen. Bis bald, spätestens im Juni 2024- versprochen 😍 (und ich habe wieder vergessen, Fotos zu machen, Schande über...

Alt, unfreundlich und herablassend den Gästen gegenüber! Wir kamen von einer Wanderung und waren ausgelaugt und hungrig. In der Blume erhofften wir uns einen gediegenen Abend verbringen zu können und den anstrengenden Tag hinter uns lassen zu können... dem war leider nicht so. Wir empfanden den Besuch an einem Samstag Abend nahezu belastend und das Gefühl in einer Gaststube zu STÖREN ist wirklich nicht angenehm. Der Empfang des mürrischen Herrn war noch als authentisch ein zu stufen - hier hätten wir schon Kehrt machen sollen. Manche finden die Korkenzieher an den Wänden schön, meine Frau traf es mit den Worten: „ die würde selbst der Schrotteler liegen lassen“ recht genau. Der Tisch nicht sauber, die Einrichtung veraltet und die Küche ohne kulinarische Linie... von Fisch bis flammkuchen, von Pasta bis Carpaccio, von scampi bis Schweizer Steak... absolut keine Linie drin... Hier wird versucht alles anzubieten aber nichts gekonnt... wenn man sich wenigstens bemüht hätte ordentliche Leistung aus der Küche zu bringen - hiervon leider keine Spur. Frei nach dem Motto: die sehen wir eh nie wieder... lieblos „angerichtet“ noch zu hoch gegriffen... auf den Teller geklatscht trifft es besser! Kritik nimmt man nicht an, im Gegenteil - man muss schon Angst haben etwas zu bemängeln... Toiletten nicht sauber und zu Coronazeiten ist die Umsetzung der hygienemaßnahmen genau so bescheiden Wie der Rest.... wir mussten noch nicht mal unsere Kontaktdaten angeben trotz Vorschrift! Den Betreibern wächst diese Krise wohl über den Kopf.... das können...

In jeder Form untypisch und aussergewöhnlich gut. Spanische Tapas in der Pfalz? Wir haben uns den Spaß gemacht und probiert. Auf der Karte lesen sich die Gerichte, wie man es aus Spanien kennt. Doch es kommt anders. Die Chorizo al vino war so schmackhaft, dass ich die resltiche Flüssigkeit gar ausgelöffelt habe. Die zweierlei Mojo zu den Pfälzer Kartoffeln -sehr lecker. Als Hauptspeise haben wir dann doch "typisch Pfalz" bestellt. Das Rumpsteak war so zart, dass man es mit der Rückseite des Messers hätte schneiden können und der Saumagen kam auf Reisling-Schaum und köstlich zubereitetem Chicoreé(!). Sehr aussergewöhnlich und extrem lecker. Wirklich untypisch und aussergewöhnlich war allerdings der Rotwein (die Weinkarte ist ohnehin sehr umfangreich). Noch nie habe ich mehr als ein Glas (pfälzer) Rotwein (wenn überhaupt) in der Pfalz getrunken. Doch der nette Wirt hat sich einen Spaß daraus gemacht, mir einen Roten schmackhaft zu machen. Hat geklappt, eine Flasche Rotwein war dann getrunken. Bleibt noch zu erwähnen, dass das Personal ebenfalls aussergewöhnlich nett ist. Die Blume ist für uns ein Restaurant mit Suchtfaktor. Eine urige kleine Stube.. besser ...