Rodizio Flughafen — Restaurant in Egelsbach

We had lunch at “Rodizio Flughafen” on a Sunday in February 2024 and left the following review: “As a Brazilian, it was disappointing” (and gave it 2 stars). This review was recently deleted by Google on request of the business as it was labeled defamatory. I fail to see how our honest opinion regarding being disappointed is defamatory. Unfortunately, many businesses, especially in Germany are, completely legally, requesting the deletion of any reviews they regard as unwelcome, honest or not. This censorship will render the whole evaluation system completely useless very soon, as everyone will end up with only 5-star reviews!

Anyway, I will get into some more details as why our experience was indeed disappointing, considering that we are both Brazilians living abroad for a long time, know what to expect from a typical Brazilian restaurant in Brazil and abroad, and understand all the limitations of serving “ethnic food” for a larger foreign clientele.

Any “churrascaria rodízio” should have two focus points: The Meat and the Buffet. At “Rodizio Flughafen” the meat selection was not the worse I’ve seen (in Europe) but also not specially inviting, it could have had two or tree cuts of meat more, for example. The quality of the meat was OK though and it was possible to order to your desired cooking point.

Now the Buffet was especially troublesome. We had the impression the Cheff never had real contact with Brazilian cuisine and maybe took over the recipes from someone who had and decided to freestyle over it. Many of the dishes had a slight resemblance to something that we would eat in Brazil but were prepared in a way or with ingredients completely alien to the culture. For example: The Feijoada had red bell-peppers (DE: Paprika) in it, something that is simply not done! There were at least 3 dishes with variations on green beans (DE: Brechbohnen), which are not that much popular in Brazil. Most strikingly, there was no Pão-de-queijo, a quintessential Brazilian snack that cannot be absent in any typical restaurant. Overall, the Buffet was not especially tasty and certainly not typical.

In addition, the service was slow (but not unfriendly), despite the restaurant being very underoccupied and one of the service staff had such immensely long fingernails that would be considered unsanitary in any other culinary establishment I know!

We were indeed disappointed, having driven quite a few km to have lunch at what was supposed to be a Brazilian-style restaurant and found little to remind us of our homeland. We gave it then 2 stars, but this review now is down to one star, as the deletion of our honest previous review just to clean-up the ratings is a clear censorship on our feedback. Let’s see how long this review will last online!

One final consideration: Our visit was one year ago. We haven’t been back to this establishment (and do not intend to do so) but it is possible things have changed, maybe improved. I...

Nun ich muss sagen, Chapot und Hut ab für einen mutigen und erfahrenen Unternehmer, welcher das ehemalige Schubecks Check In, an einem der besten Flugplätze für Privatflieger wieder zu neuem Leben erweckt hat. Das Konzept ist wirklich ausgezeichnet. Man bekommt sehr leckere frische Vorspeisen und Salate, welche alle sehr schmackhaft sind. Besonders hervorheben möchte ich die ausgezeichnete Qualität des gegrillten Fleisches welches von einem sehr versierten und fachlich top ausgebildeten Grillmeister zubereitet ist. Wie wir alle wissen, - gutes Fleisch grillen ist eine besondere Kunst für sich; doch insbesondere hier im Rodizio Flughafen Egelsbach, wird dass Fleisch auf dem drehende Fleischgrill ausgezeichnet gewürzt und auf den Punkt medium gegrillt! Es ist butterweich und wer wirklich einmal ein Feuerwerk von Genuss von frisch gebraten Fleisch im Mund und Gaumen erleben möchte, der sollte sich sofort im neuen Rodizio Flughafen Egelsbach ganz schnell einen Platz sichern.Denn als ich am Wochenende da war, da war es bis auf den letzten Platz besetzt. Auch die angemachten Salate sind frisch hergestellt man merkt wirklich, dass sich das Küchenteam sehr engagiert, damit immer alles frisch auf dem Buffet vorhanden ist. Nachvollziehen kann ich einige Kommentare hier nicht, denn ich bin geschäftlich weltweit unterwegs, ja und wer wirklich Ahnung von großen Gastronomiebetrieben hat, der weiß auch, dass eine frische gute Küche Zeit braucht, alles muss halt erst mal gebraten und zubereitet werden. Gute und erfahrene Gäste wissen dies. Das es mal zu Wartezeiten am Buffet kommen kann, das ist doch für einen guten erfahrenen Top Gast auch kein Problem, schließlich will man ja genießen und hat Zeit mitgebracht. Das Rodizio Egelsbach ist auf dem besten Weg eine der besten Churrascaria im gesamten Rhein Main Gebiet zu werden, davon bin ich überzeugt. Wie ich weiß kann man dort auch tolle Feierlichkeiten ausrichten und es ist einfach traumhaft schön auf der Terrasse zu sitzen, den Flugplatz mit den einzigartigen Privatmaschinen vor Augen zu haben und dabei eine echte freundliche und herzliche Gastatmosphäre zu spüren. Von mir gibt es Fünf Sterne, denn als Gast in Züricher & Genfer Top Hotels wie dem The Dolder Grand oder in Genf dem The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva, weiß ich sehr wohl was wirklich gute Gastronomie ist, wichtig ist dass man das Engagement und die Begeisterung spürt in einer echten Erlebnisgastronomie (Live ist Live ) Ich weiß diese Gastronomiemannschaft mit Ihrem Chef macht einen echt klasse Job. Danke für das butterweiche gut gegrillte Fleisch und die dazu gut empfohlenen Weine. Dazu passt sehr gut dieses Zitat von einem der bedeutensten Systemgastronomen des 20 . Jahrhundert. Wir tun nichts Außergewöhnliches, wir sind bloß erfolgreich, weil wir ganz gewöhnliche Dinge ganz außergewöhnlich tun. Ueli Prager (*1916), schweizer. Gastronom, Gründer u. Verwaltungsratmitgl. Mövenpick Eine Churrascaria (portugiesisch [ʃuʁaskaˈɾiɐ]) ist ein traditionelles Restaurant aus Süd-Brasilien, in dem es vor allem gegrilltes Fleisch (Churrasco) gibt. Hier einmal eine nähere Erklärung für zukünftige Gäste die wirklich auf eine besondere Grillspezialität stehen Quelle Wikipedia Churrascaria = Rodizio Churrascaria in São Paulo Eine Churrascaria (portugiesisch [ʃuʁaskaˈɾiɐ]) ist ein traditionelles Restaurant aus Süd-Brasilien, in dem es vor allem gegrilltes Fleisch (Churrasco) gibt. In Deutschland werden diese Gaststätten meist Rodizio-Restaurant genannt. Rodizio stammt vom lateinischen Rota (Kreis, Kreislauf), im Sinne, dass die Spieße sich im ewigen Kreislauf vom Feuer zum Tisch und zurück befinden. Alle Beilagen werden als offenes Buffet bereitgestellt, an dem sich der Gast nach Wahl bedient. Das gebratene Fleisch wird frisch vom Grillspieß direkt am Tisch serviert. Die Servicekraft schneidet direkt am Tisch für den Gast mit einem sehr scharfen Messer eine gewünschte Anzahl von Fleischscheiben vom Spieß ab. In regelmäßigen Abständen bietet das Personal unterschiedliche...

Zunächst einmal möchte ich den Hinweis geben das sich diese Bewertung an das Rodizio am Flugplatz in Egelsbach richten und nicht in Frankfurt City (war ich noch nicht). Von der A661 super einfach zu erreichen. Wie man sich schon denken kann gibt es hier viele Parkplätze die auch kostenlos sind. Zur Reservierung gibt es per Mail ein Wallet fürs Handy. Vorzeigen und schon geht es zum Tisch. Zum Lokal und der Einrichtung kann man sagen sie ist modern und auch gemütlich. Hohe Decken und viel Platz, sogar mit Spielecke für Kinder. Im 2. Stock gibt es eine Galerie für „private Feiern“ mit Balkon und Blick auf das Rollfeld. Zum Personal und Service: Wow! Super freundlich und alle aufmerksam. Wir brauchten nur einen kurzen Blickkontakt und schon stand jemand bei uns am Tisch. Uns wurde das Büffet erklärt und nach der Getränkebestellung (Auswahl wie in jedem vernünftigen Restaurant), waren wir auch schon am Buffet. Das Büffet ist wie jedes andere auch aufgebaut mit Sossen, Salaten, Vorspeisen, Beilagen sowie Nachspeise. Ob alles typisch brasilianisch ist kann ich nicht beurteilen, aber es war reichlich von allem. Ob uns alles geschmeckt hat? Nein(?) aber auch nur weil es nicht unbedingt unseren Geschmack getroffen hat. Ich denke genau dafür ist auch ein Büffet da. Kleine Portionieren zum probieren und große für den Nachschlag. Handwerklich war alles wie es wahrscheinlich sein sollte. Auf dem Weg zum Tisch kamen auch schon die Getränke. Und nach dem ersten biss in den knackigen Salat kam auch schon der erste von 10 Spiessen mit Fleisch vom Grill. Auch bei der Fleischauswahl alles Geschmacksache. Von Hühnerherzen bis zum Hüftsteak (Geflügel, Schwein und Rind - wurde auch alles erwähnt) alles dabei. Qualitative war alles gut und auch gut zubereitet. Zum Abschluss gab es dann noch die obligatorische gegrillte Ananas. Am Nachtisch Büffet waren wir aber trotzdem noch und haben uns einen Espresso dazu gegönnt - der war auch sehr gut (oft genug schlechte Erfahrungen mit wässrigem und kaltem Kaffee gemacht). Bezahlt haben wir mit Karte und mit einem freundlichen lächeln wurden wir verabschiedet…

P.S. auf Toilette waren wir auch noch und es war allesi sauber!

Mir bleibt nur noch ein großes Dankeschön an das Team auszusprechen und bis zum nächsten mal…

Danke...