Landgasthof Vogelbauer — Restaurant in Egling

Wir gehen in dieses Restaurant sporadisch und hatten den Betreiberwechsel gar nicht mitbekommen! Uns wurde nur an der Summe der Details im Nachgang inkl. Internetrecherche bewusst, dass dieser stattgefunden hatte.

Positiv: im Restaurant ist es insgesamt heller als zuvor. die Raumtemperatur ist sehr angenehm (war vorher in den kälteren Monaten ab und an zu kühl) der neue Internetauftritt ist sehr schön! im Großen und Ganzen hat sich das Qualitätsniveau gehalten und auch die Preise

Negativ: das bislang absolute "Lieblingsgericht" Wiener Schnitzel, existiert leider so nicht mehr auf der Karte (muss aber dazu sagen, dass nicht nachgefragt wurde); persönlich fehlt mir zu der neuen Schnitzelvariante neben dem Salat etwas wie ein Kartoffelsalat oder (Süßkartoffel)pommes. beim Nachtisch "Kaiserschmarrn" (wir gingen ja nicht von einem Betreiberwechsel aus), finden wir die Neuinterpretation mit einer Caramellschicht zu Süß. Auch (das "beliebte" Streitthema beim Kaiserschmarrn) müssen nicht unbedingt Rosinen sein. Wir haben es angemerkt und hatten es auch bei einem Nachbartisch mitbekommen, dass der Punkt bzgl. Caramell beanstandet wurde. Ist evtl. "jammern" auf hohem Niveau, aber die "alte" Variante, rein mit Puderzucker war einfach besser; dies war die einhellige Meinung an unserem Tisch. Leider wurde auf der Karte kein einzigstes, warmes Fischgericht angeboten, gehört unserer Meinung auf jeden Fall, auch bei einer kleineren Karte dazu.

Zum Personal ist zusagen, dass es auf jeden Fall ggü dem vorherigen Betreiber mehr geworden ist und stets ein Auge auf Getränke, etc. geworfen und nachgefragt wurde.

Wir fühlten uns rundum wohl und werden, jetzt, da wo wir es auch bzgl. Betreiberwechsel wissen, es im kommenden Jahr unter dieser Prämisse wieder besuchen. Wie gesagt; neuer Koch, neue Interpretationen ok, aber gerade wenn man bei Kaiserschmarrn und Wiener Schnitzel von den Klassikern spricht, wäre es schön, wenn diese auch in der alten Form angeboten werden könnten!

Und evtl. bzgl. des Wechsels auch etwas kundtun; wir in Wolfratshausen haben davon nichts mitbekommen! Ein Leichtes, einfach für einige Monate ein Schild "Neueröffnung" anbringen und auch auf der Homepage so anzeigen.

Ich finde es schwierig, wenn man mit einer gewissen Erwartungshaltung in ein Lokal geht, nichts von einem Wechsel weiß, und einige "Neuinterpretationen" erfahren muss. Da kann man doch einiges mit relativieren.

Ansonsten wünschen wir einen guten Start dem ganzen Vogelbauer-Team.

Es ist auf jeden Fall schön, so qualitativ hochwertige Speisen...

Had planned many a times to go, but due to COVID, schedules, etc., never made it until recently. The inside is well decorated and service was what would be expected. Unfortunately, two of the four dishes (Wiener Schnitzel) were seasoned like a salt-lick. Have had many, many outings in the Munich area where the Weiner Schnitzel was to die for, sadly this was not one of them. Stick to the specials of the day vs the regular menu items. The other two dishes...

Wir waren als größere Gruppe (15 Personen) am Freitag Abend dort. (Zusatzinfo: es waren maximal 3 Tische mit anderen Gästen besetzt) Uns war bewusst, dass der Pächter im September gewechselt hat und wollten schauen, ob es noch genauso gut ist wie vorher. Leider wurden wir ziemlich enttäuscht. Der Service war ok; mehr aber auch nicht (die Freundlichkeit sehr aufgesetzt und wenig herzlich). Es wurden Getränke und Speisen vergessen.

Das Essen kam zum einen extrem spät und so zeitversetzt, dass sie ersten schon lange fertig waren, als die letzten ihr Essen bekamen. Die Spareribs waren extrem überwürzt, die Kartoffeln aber sehr gut!!

Positiv möchte ich hervorheben, dass der neue Pächter sehr nett und bemüht ist. Es wurde absolut perfekt auf die Wünsche einzelnen Gäste eingegangen, obwohl es die Dinge so nicht auf der Karte gab.

Nachdem wir für Vorspeise und Hauptgang schon 3,5h brauchten, die Getränke leer waren und der Service auf sich warten lies, haben wir auf die Nachspeise verzichtet. Tipp: weniger Kunstwerk; mehr Tempo

Wir hatten uns mehr erhofft und werden leider nicht...