Schleu's Restaurant im Fachwerk — Restaurant in Eichsfeld-Wipperaue

Wir waren zum Weihnachtsessen am 1. Weihnachtstag dort. Zuvor muss gleich gesagt sein, dass das Essen an sich gut war, jedoch kalt und leider auch nicht alles sehr gut bzw. gut. Es gab da auch ein paar Ausfälle. Die Organisation war von Grund auf schlecht. Die Vorsuppe musste man sich holen. Hier gab es nur einen Topf. Also mussten alle im Saal (ca. 100 Personen) anstehen bis man dran war bei dem einen Topf. Einfacher wäre da ein Tischdienst gewesen. Dadurch hätte man auch lange Schlangen am Buffet vermieden. Keine vorgewärmten Teller, wodurch das Essen schon kalt war als man am Tisch an kam. Aufgrund nur einer Reihe beim buffet mussten alle Personen im Saal zur gleichen Zeit dort lang. Dementsprechend lang hat es auch gedauert bis man wieder am Platz war. Die Bedienung war sehr unprofessionell und unfreundlich. Allgemein waren es auch zu wenig Bedienungen, wodurch lange Wartezeiten auf Getränke entstanden sind und wir auch nur 1x nach Getränken gefragt worden sind zum Beginn. Danach nicht noch einmal die Nachfrage ob noch etwas benötigt wird. 40€ pro Person halte ich auch für zu viel bei einem Buffetessen. Das Ambiente war ebenfalls nicht wirklich weihnachtlich. Ein wenig lieblos den großen Saal geschmückt. Aber darüber kann man noch hinweg sehen wenn der Rest passen würde.

Alles in allem muss ich sagen: mir hat es nicht gefallen und ich werde auch nicht noch einmal kommen. Schade da ich bis dato ein gutes Bild von dieser...

Mein Partner hatte mich gestern zum Geburtstag zum Essen eingeladen. Wäre mir zwar lieber gewesen meine Kritik vor Ort zu äußern, wollte aber meinem dort Partner nicht vor den Kopf stoßen. Wir hatten beide das Schnitzel mit Würzfleisch. War für mich persönlich jetzt nicht das Optimum. Ich muss aber dazu sagen, dass ich selbst aus der Gastro komme und schon innerhalb der gehobenen Gastro in Deutschland rumgekommen bin. Am besten von allem war das Schnitzel, das war leckere Hausmannskost! Die Bratkartoffeln waren viel zu salzig und die Zwiebeln schon schwarz, was den Geschmack entsprechend eingeschränkt hatte. Das Würzfleisch war in Ordnung, mir hat da etwas Pepp in der Würze gefehlt. Zum gesamten Gericht fehlte die Säure als Ausgleich zum Beispiel in Form von Gewürzkurken oder einer Krautsalat Beilage. Auch Kräuter, wie Petersilie sind auf solchen Gerichten unbedingt notwendig. Zum Positiven: das Betriebsklima war sehr angenehm und ausgeglichen, was das gesamte Ambiente sehr aufwertet. Die Portionen sind im Preis-Leistungs-Verhältnisse groß und man wird definitiv satt. Darüber hinaus steht die Küche offen und man kann zusehen wie alles frisch zubereitet wird. Eine schöne Erinnerung aus meiner eigenen Lehrzeit vor über 20 Jahren war das Dessert, was ich in der Form schon viele Jahre nicht mehr gegessen...

Super nette und aufmerksame Bedienung. Besser geht nicht! Vielen Dank für den schönen Abend, den wir hier verbracht haben. Serviert wird hier Hausmannskost. Alles sehr fleischlastig. Dieses Restaurant ist für Vegetarier wenig, für Veganer gar nicht geeignet. Ich hatte die Bandnudeln mit Pesto. Es hat geschmeckt, aber schade, dass das Pesto nur aus dem Glas war. Einen Stern Abzug gebe ich für die Toiletten. Das die einzige Damentoilette gestern Abend von einem anderen Gast derart verschmutzt wurde (sowohl Brille, als auch Boden), dass sie nicht mehr benutzbar war, dafür kann das Restaurant nichts. Aber insgesamt wären hier ein paar Sanierungsmaßnahmen dringend...