Fürst Carl Bräustüberl — Restaurant in Ellingen (VGem)

Gutes Essen - aber Größe der Portionen unverhältnismäßig klein!

Positiv war der sehr freundliche Service und das schöne Ambiente. Wir wurden sehr schnell bedient, sogar unsere Kinder (2,5 und 5 Jahre) wurden bespaßt. Preise sind etwas höher, aber wir bezahlen das gerne, wenn es sich um überwiegend regionale Produkte handelt.

Wir hatten Fleischküchle, Schlossbraten, Schlutzkrapfen und Ravioli. Die Fleischküchle waren gut, Portionsgröße normal, Preis-Leistung völlig in Ordnung.

Der Rest war preislich leider nicht nachvollziehbar. Der Braten war sehr gut, aber wirklich sehr klein und es war nicht einmal ein Salat dabei, wie das sonst üblich ist. Diesen habe ich für 4,90 Euro dazu bestellt. Dieser war überdurchschnittlich gut. Aber für eine dünne Scheibe Braten mit einem Kloß sind die 16,80 schon heftig. Bei den Schlutzkrapfen und den Ravioli für die Kinder haben wir nach Erhalt nochmal in die Karte geschaut, ob es sich hier um eine Vorspeise handelt. Aber nein, es war ein Hauptgericht. Beides liegt bei 12,50 EUR. Die Ravioli und die Sauce waren geschmacklich top, aber die Portion konnte ohne Mühe von unserem 5-jährigen Kind aufgegessen werden und sie wollte noch eine Nachspeise. Das hatten wir noch nie. Die Schlutzkrapfen waren komplett ungewürzt. Für meine 2,5-Jährige war das ok, für alle anderen sicherlich nicht. Keine Sauce, nur Butter und keinerlei Salz oder sonstige Gewürze. Geschmack - 0. Eigentlich dachten wir, dass unsere Kleine da ein paar Bissen von isst und den Rest mein Mann und ich als "Nachspeise" nehmen. Allerdings hat das 2,5-jährige Kind mehr als die Hälfte der Portion geschafft. Wir haben dann für die Kinder und mich noch Kuchen bestellt. Dieser war mit 4 Euro auch nicht gerade günstig, aber geschmacklich sehr gut. Diese Mini-Mengen in Vorspeisen-Optik rechtfertigen diesen Preis einfach nicht, auch nicht, wenn es regional ist.

Wir haben bei der Nachfrage der Bedienung, ob alles in Ordnung war, dann auch angemerkt, dass die Portionen unverhältnismäßig klein und nicht ausreichend sind. Anhand der Reaktion konnte man deutlich merken, dass sie das nicht zum ersten Mal gehört hat. Die größere Gruppe am Nachbartisch hatte sich diesbezüglich auch schon gut hörbar geäußert.

Da der Geschmack fast bei allen Gerichten super war, das Personal freundlich und das Drumherum gepasst hat, habe ich mich zu 4 Sternen durchgerungen. Lange Zeit wollte ich maximal 3 geben.

Wir gehen regelmäßig in Restaurants, wo regionale Gerichte angeboten werden. Preislich liegen die anderen ziemlich ähnlich, allerdings haben wir dort bisher keinen Nachtisch benötigt, da zumindest von den Gerichten der Kinder immer reichlich Reste übrig bleiben und auch wir Eltern am Ende immer satt sind.

Ob wir nochmal wieder kommen? - Da sind wir noch sehr gespalten. Es war größtenteils sehr lecker, aber Preis-Leistung absolut unverhältnismäßig. Da überlegt man sich dann schon, ob man dafür...

Uriges Brauerei-Lokal, nette Bedienung, Essen so lala Eingekehrt am 19. Jan. 2019, früher Abend, 4 EW; Alle Tische waren besetzt, haben uns dazu gesetzt. Zu Beginn ein klitzekleines Bierchen aufs Haus. Tolle Idee. Bier steht hier im Vordergrund: große Auswahl an eigenen Bieren, Es wird auch ein ProBIERpaket angeboten, mit einem 0,1 l Gläschen von jedem Bier der Brauerei. Mir jedoch zu malzig im Geschmack. Das Helle schmeckte am Neutralsten. Da bleibe ich doch lieber beim Spalter. Bedienung war sehr flink und freundlich.

Zum Essen: Überschaubare Speisekarte. Ist mir jedoch lieber als eine ellenlange Auflistungen von Convenient-Produkten, die nur noch aufgewärmt werden. Als Vorspeise eine Bierwurstplatte. Leider war die Wurst recht kalt und so schmeckte etwas fad. Hauptessen kamen schnell und gleichzeitig. Gute Organisation! Schäufele sehr groß mit knuspriger Kruste, zwei großen Knödel leckerer Soße und Sauerkraut. Rinderbäckchen waren der Reinfall des Abends! Die Brezenknödel haben nach Fisch geschmeckt. Bedienung konnte keine Ursache benennen. Wurden vermutlich im Fett meines gebackenen Karpfenfilets gemacht?!! Dieses war perfekt gebraten, außen knusprig, innen noch saftig. Keine einzige Gräte. Sehr lecker. Der Kartoffelsalat für mein Gusto zu trocken. Wahrscheinlich, um den Bierkonsum zu steigern.

Preislich anspruchsvoll, knapp € 75 für vier Gerichte ist in Mittelfranken schon ein Statement.

Einmal monatlich abends Live-Musik mit Bier (1. Samstag).

Gerne wieder, aber das nächste Mal fährt meine Frau nach Hause, dann kann ich sämtliche Biere...

Wir waren Weihnachten mit einer Gruppe von über 30 Personen hier. Das Ambiente des Bräustüberls ist angenehm urig und traditionell. Das Bier ist hervorragend. Wir bekamen alle einen Gruß aus der Brauerei, ein kleines 0,1l Glas Winterbock. Sehr passend wie ich finde.

Ich weiß leider nicht, ob es für uns zu Weihnachten nur eine beschränkte Karte gab oder ob diese die normale Speisekarte war. Wir mussten wegen der Größe unserer Gruppe das Essen vorbestellen.

Das erleichterte dem Service natürlich die Arbeit erheblich, aber die Bedienungen machten einen durchwegs kompetenten Eindruck. Es wurden keine Essen vertauscht oder vergessen, es kam zügig an den Tisch und die Bedienungen waren immer freundlich und höflich, trotz des Trubels an den Feiertagen. Da gibt's nichts zu meckern.

Das Essen war wie das Bier hervorragend. Die Portionen sind üppig, die Zutaten frisch und schön angerichtet. Nochmal ein Lob an die Küche!

Preislich gibt es auch nichts zu meckern. Natürlich mag der ein oder andere Franke über den relativ hohen Bierpreis die Nase rümpfen, aber für ein handwerklich und geschmacklich einwandfreies Bier von einer kleinen unabhängigen Brauerei, kann man durchaus Mal ein bisschen mehr bezahlen.

Alles in allem kann ich das Bräustüberl jedem empfehlen und ein Besuch lohnt sich...