Bäckerei Fuchs GmbH — Restaurant in Ensdorf/Saar

Auf der Rückfahrt von Farebersviller-F- in SLS -Lisdorf diese kleine Bäckerei entdeckt. Kultige Fassade-Ladeneinrichtung-Fenster-Präsentation Retro 1960ger-1970ger. Bedienung war etwas"Wortkarg" . Habe ein Landbrot "Weizenmischbrot" gekauft Schöne Kruste ,gut in Mehl gewenzelt, innen saftig und nach 2 Tagen immer noch top frisch. Interessant etwas salzige Note. Weiterhin 1 Butterhörnchen- Schön ausgebacken zarter Butter-hefeteig wie früher. Bitte bleibt wie ihr seid 🥨🥨🥨🥨 Die Geschmacksvielfalt der Saarländischen Backwaren muss erhalten bleiben und nicht durch die Standardisierten Grossbäckereien...

Gehe hier schon seit gefühlten Ewigkeiten hin. Das gesamte Team ist immer freundlich und zuvorkommend. Keine andere Bäckerei bekommt die Frische der Ware so hin, da fast nirgends mehr selbst gebackt wird, und das schmeckt man. Berliner und Martinsbrezel zum Beispiel kannst du nur hier kaufen wenns schmecken soll. Auch die Brötchen findet man in der Qualität nur schwer woanders. Werden auf Wunsch auch frisch belegt, sogar mit Nutella und Marmelade, wo gibts das schon?! Die Preise sind im Verhältnis zu anderen ebenfalls äußerst fair. Kann ich jedem nur...

Ich bin immer gerne in diese Bäckerei gekommen, aber es ist leider nicht mehr das was es mal war. Als ich dort Eier kaufte, habe ich ein faules Ei (mit stinkender schwarzer Flüssigkeit) aufgeschlagen. Sowas habe ich noch nie gesehen, aber ich konnte darüber irgendwie noch hinweg sehen. Nun war vor kurzem ein dunkles Haar auf meinem belegten Brötchen, welches ich erstmal nicht gesehen habe und daraufhin in meinem Mund landete! Mir war total schlecht… Sowas darf nicht passieren. Auf Hygiene scheint hier wohl nicht ganz so viel Wert gelegt zu...