Landgasthaus Kastanienhof — Restaurant in Eppstein

Diese Bewertung ist mir schwer gefallen, insbesondere weil ich weiß wie schwer es ist, sich als Gasthaus inklusive Hotellerie und eigener Küche zu behaupten. Doch es muss sein und wie wenn nicht durch Qualität soll ein Behaupten noch gehen. Für ein Restaurant dass sich lokale Hessische Küche auf die Fahnen schreibt geht es doch offensichtlich recht international in der Küche zu. Doch das soll kein Kriterium sein, wenn mittels Küchenchef die Qualität erreicht wird, die man von einem in lokaler Küche ausgebildeten Koch erwarten darf. Bestellt Champignon Rahm Schnitzel. Ein Klassiker. Der muss Rollen in einem derartigen Haus. Preis trotz exkludierten Beilagensalat eher im niedrigen Segment zu verorten. Kommen wir zum Schnitzel. Es ist augenscheinlich selbst gemacht. In Butterschmalz gebraten. Alles OK und geschmacklich das Highlight der Bestellung. Pommes zwar auf den Punkt aber hier fangen die Defizite an. Pommes Gewürz hat da ungefragt nichts verloren. Durchgefallen ist die Champignon Rahm sauce. Petersilie kann als minimale Zugabe einen geschmacklichen Reiz ausmachen. Aber Petersilienrahmsauce hatte ich nicht bestellt. Es waren dort Mengen verarbeitet die ich eigentlich nur bei einer Deko erwarte und das kleingehackt und eingerührt. Gar nicht lecker. Fond ganz sicher kein selbstgemachter eher einer dieser fleischlosen Pulverfonds. Beilagensalat. Auswahl schön. FeldSalat und Pflücksalate unterschiedlicher Sorten wirken augenscheinlich hochwertig und Frische top. Unten noch etwas Rohkost Karotte die sich geschmacklich nicht recht einordnen wollte bei dem dressing. ABER: dressing ein ganz gewöhnliches Essig Öl und zwar ohne jegliche Besonderheit. Da erwarte ich mindestens mal ein Vinaigrette oder eine selbst gemachte Joghurt oder Schmand sauce mit lokalen frischen Kräutern. Selbst essig Öl kann man noch verfeinern. Honig dran. Nüsse dazu. Es gibt vieles. Auch hätte man dem Kunden mal fragen können welches Dressing er mag. Ansonsten schön angemacht. Extra Goodies in Form von Hanuta und Prinzenrolle kommen gut daher und Werten die Bestellung auf. Dennoch. Für jemand der sich lokales aus Hessen so gross auf die Fahne schreibt zu wenig! Ich versuche es in einem Jahr nochmal. Vielleicht sind es dann ja 5...

Went there without an expectation but I just found my new favourite German restaurant. They serve food from Hessen area and it was delicious!

I had the schnitzel with the mushroom and fried egg which I first thought hmm weird combination but I still wanted to give it a try, I didn’t think I made a wrong decision, definitely was fantastic and it was very big portion that I could finish just half of it.

My boyfriend had Handkäse as Appetizer and he said it was really good and special as well.

Service was overall really nice, the waiter was attentive and the boss came and greeted us.

We are already looking forward to coming back :)

(I forgot to take a pic of the dessert, it was Hessen tiramisu and it was really...

We came for a family friendly dinner on a Friday night and were so impressed. The food was delicious, came quickly and had perfect proportions. The kids had a great time in the slide room after they were done. We had an opportunity to train them in restaurant manners without worrying that we were bothering everyone. Staff was excellent and helpful, atmosphere felt fancy but somehow also relaxed. In particular the beef with mushroom dish was so good that my husband keeps telling everyone about it. I highly recommend this restaurant: it is a Taunus gem, especially...