Sakura Sushi&Grill — Restaurant in Essen

Vor einigen Jahren 5 Sterne wert. Irgendwann hat die Qualität und der Service leicht nachgelassen (Ewiges Warten auf das Essen), trotzdem 4 Sterne. Aber knapp vor Corona und insbesondere am Eröffnungstag die reinste Katastrophe. Folgendes ist passiert: Wir (2 Personen) reservieren Tage vorher online und mit Bestätigung am Telefon. Trotz 30 Minuten, die wir eher da waren, weil man uns das am Telefon auf Nachfrage erlaubt hat, mussten wir fast 45 Minuten auf einen Tisch warten. Ok, das kann passieren. Was nicht passieren darf: Der Sohn der Besitzerin nimmt die Getränke-Bestellung (1xgr. + 1x kl. Cola) auf, nach 20 Minuten erste mal freundlich nachgefragt, 15 Min später wieder gefragt und beim dritten Nachfragen (also insgesamt 4 Mal bestellt) wurden uns nach fast 1 Stunde 2 grosse Cola „hingeklatscht“ und rannte regelrecht weg. Egal, nehmen wir hin.

Das Essen: Reinste Katastrophe. Essen wurde ständig unvollständig gebracht, wenn es überhaupt gebracht wurde. Wir haben auf dem Tablet den dritten Gang bestellt und der erste Gang wurde nach über 75 Minuten gebracht. Wie gesagt, es fehlte due Hälfte. Gang drei kam 1 Essen und Gang zwei überhaupt nicht.

Jetzt passierte etwas, was NIEMALS passieren darf. Der Laden war schon überlastet und die Bedienung und der Koch krochen schon auf dem Zahnfleisch. Was passiert? Wartende Gäste, egal ob mit oder ohne Termin, wurden immer mehr und mehr unkontrolliert reingerufen, indem man Tische vom Innenbereich in den Aussenbereich stellte. Da heisst, die Gäste, die reserviert und eh schon schlecht bedient wurden, wurden für neue Gäste, die nicht reserviert hatten, nich mehr vernachlässigt. Hauptsache, so dachte sich der Betreiber, soviel Profit wie möglich rausschlagen, und das zu Lasten der Gäste. Sorry, aber man muss auch als Lokal den Gästen, die nicht reserviert hatten sagen, dass man keinen mehr reinlässt. Haben sie aber nicht. Der Sohn hat sich auch selber verraten indem er sagte, dass die selber nicht mit so vielen Gästen gerechnet hat. Ja, das kommt von unkontrolliertem reinlassen. Selber Schuld.

Und das Essen, wenn wir mal was bekommen haben, wurde und kalt gebracht und die Kellner rannten sofort wieder weg, noch ehe man was dazu sagen konnte. Wahrscheinlich schämten sich die Kellner selber und wussten, dass es gesünder ist, schnell abzuhauen.

Das Essen hat ausserdem an Qualität eingebüsst. Die Ebi Tempura (Garnelen im Tempurateig) werden jetzt mit Hela-Gewürzketchup Curry serviert. Pfui.

Am Ende gab es weder ein Entgegenkommen noch eine Entschuldigung.

Wie sagte meine Freundin so schön: Die haben heute alles unkontrolliert reingelassen, um Geld zu machen, aber gleichzeitig Stammgäste und Co. für immer vertrieben. Ich werde da als Stammkunde, der mehr als 10 Jahre dort gegessen hat, der auch schon viele Leute von Sakura erzählt hat, nie wieder hingehen und jedem davon abraten. Da ist mein Geld besser bei Okini oder Noori (beide ebenfalls in Essen und mit gleichem Konzept und besserem Service) besser aufgehoben.

Tschüss 4...

Wir haben hier am Anfang April 2023 zu dritt an einem Freitag Abend gegessen. Eine Reservierung über die Webseite des Restaurants ist auf jeden Fall notwendig, weil das Restaurant sehr gut besucht ist.

Ich selbst war von der Beschreibung über die Form der Darreichung der Speisen auf der Webseite etwas verwirrt. Daher möchte ich es hier einmal kurz erklären.

Das Konzept ist eine Kombination aus All-you-can-eat - Buffet und Bedienung am Tisch. Das bedeutet, dass man über das Tablet am Tisch frei auswählen kann, was man essen oder trinken möchte (wie beim Buffet) und dies einem dann vom Bedienpersonal an den Tisch gebracht wird. Dabei sind die Portionen klein und man kann vieles verschiedenes Probieren. Einige Gerichte sind nicht mit im A-y-c-e - Preis inbegriffen, diese sind allerdings durch den ausgeschriebenen Preis gekennzeichnet. Die Bedienung des Tablets, sowie das Bedienkonzept und das A-y-c-e - Konzept werden einem werden einem, sobald man an den Tisch gebracht wurde, sehr ausführlich vom Personal erklärt. So bleibt man ohne Fragen zurück und kann sich ganz aufs Essen konzentrieren.

Das Essen hat uns gut geschmeckt. Qualitativ bei den angebotenen Preisen durchaus noch hoch, geschmacklich allerdings keine Sensation. Das muss es aber auch nicht sein, schließlich sind die Preise hier sehr moderat und man braucht kein Sterne Niveau erwarten. Die Gerichte sind Lecker und man fühlt sich wohl. Und das ist, was bei so einem Restaurant zählt.

Zuletzt möchte ich noch etwas zum Ambiente sagen. Dieses hat und wicht wirklich überzeugt. Es wirkte, wie ein spanisches, italienisches oder generell mediterranes Restaurant, welches man mit ein paar Lampions mit Schriftzeichen darauf und sehr wenig Deko versucht hat auf sparsamste Art und Weise irgendwie etwas asiatisch aussehen zu lassen. Das hat unserer Meinung nicht wirklich funktioniert und wirkte sehr provisorisch. Sehr schade, wenn man bedenkt, wie lange es das Restaurant hier schon gibt. Allerdings waren wir, wie gesagt, am Anfang April 2023 hier und am Ambiente und der Dekoration kann sich mittlerweile etwas geändert haben.

Alles in Allem hat uns der Besuch aber doch überzeugt, wir haben vor wiederzukommen und haben das Restaurant auch bereits...

Die Mitarbeiter sind sehr freundlich, man kann klare wünsche äußern und nach Möglichkeiten werden diese auch erfüllt. Man kann auch ohne vorherige Reservierung vorbeikommen, sicherer ist es jedoch vorher zu reservieren. Man wird gefragt ob man schon mal dort gewesen ist, wenn nicht wird vor dem bestellen zu erst das System mit dem Tablet erklärt. Das System ist übersichtlich und sollte für jeden schnell verstanden sein der auch mit einem Smartphone klar kommt. Man darf in 15-Minuten-Takt bestellen. Ich bin dort mit einer Person zusammen gewesen, wir konnten zusammen also 10 Speisen pro Bestellung in den "Warenkorb" hinzufügen. Getränke werden nicht zu einer Bestellung hinzugezählt. So kann man immer noch 10 Gerichte und 2 Getränke problemlos bestellen. Getränke kosten Extra. Für ein Bier 0,5l musste ich 5€ bezahlen. Die Getränke sind also gar nicht günstig. Man kann bei All-You-Can-Eat 2 Stunden lang in je 15 Minuten Takt bestellen. Auch wenn das Essen noch nicht vollständig angekommen ist aber nach der letzten Bestellung 15 Minuten vorbei sind kann man schon die nächste Runde bestellen. Wenn man es nicht schafft etwas aufzuessen, so muss man mit einer Vertragsstraffe rechnen. Diese ist zwar gering aber für jedes Gericht welches nicht aufgegessen wurde draufgerechnet. Man kann sich leicht verschätzen, die Portionen sind zwar klein aber wenn man voll ist, sollte man lieber aufhören. Das Essen ist lecker, für mich persönlich jedoch war die Auswahl recht klein. Man kann dort mit einer Kreditkarte bezahlen. Das Menü gibt sogar die Möglichkeit vor die Summer aufzuteilen, diese Funktion habe ich jedoch nicht ausgetestet wie und ob es noch weiter eingestellt...