Oxery Restaurant & Grill — Restaurant in Esslingen am Neckar

We got there and asked for a table for 2, the waiter told us it was busy and he had to ask the kitchen if they had enough capacity. He took us to the table and there were only 2 other families in the restaurant. We ordered a medium steak and it came out almost raw enough to send back to the kitchen, but we decided just to eat it. Our waiter came by to ask if everything was alright and we said yes because we didn’t want to cause any trouble. (This was a bad idea because the middle of the steak was too raw to eat, as we later found out.) By the end, our waiter asked us why we didn’t finish the steak, and we were honest. We said the steak was a bit raw but that it was okay. The waiter then took our plates away and loudly told his colleague that we complained about the steak even though he asked if everything was okay.

If you’re going to complain about your guests, please don’t do it where they can hear.

(Side note, the lamb was ok and the...

Ratlos. Versprochen wird viel. Gar ein eigner Fleischsommelier. Das macht Lust und Laune. Nur leider ist dies bloßes Marketing und wird nicht gelebt.

In der Werbung heißt es, dass der Küchenchef größten Wert auf Nachhaltigkeit legt. Wie macht er das, wenn sein Fleisch aus Australien, Neu Seeland, Argentinien und den USA kommt? Weiter entfernt geht nicht und deutsche Kühe könnten auch herausragend schmecken. Das ist also schlicht eine Marketinglüge. Ist das Fleisch denn etwas, das nur ein Fleischsommelier nach langer Suche findet? Nein! Das Fleisch ist gut aber keineswegs ungewöhnlich oder besonders. Die Qualität entspricht gutem Restaurantstandard. Auch konnte der geübte Esser nicht feststellen, dass der ebenfalls besonders angepriesene Grill „Jasper Grill“ eine unverkennbare Note hinzufügen würde. Vorneweg gibt es ein im kleinen Töpfchen gebackenes Brot mit Olivenöl, Salz und einer Gewürzcreme. Aber anscheinend nur für manche Gäste und für diese auch nicht immer. Am ersten Tag gab es den Gruß (35,- € Essensbestellung) am zweiten Tag nur für andere Gäste des Restaurants. Vielleicht wird erst ab 25 Euro Hauptmahlzeit gegrüßt. Wir wissen es nicht. Die deutschen Flaschenweine sind gut ausgewählt und fair kalkuliert. Räumlich zerfällt das Restaurant in viele nur unharmonisch verbundene Räume. Sowohl Freitag- als auch Samstagabend war das große Restaurant (was morgens als Frühstücksraum genutzt wird) nur mit einer Handvoll erwachsenen Gäste bestückt. Der Service war freundlich. Man wird den Eindruck nicht los, dass hier jemand viel von Marketing versteht und ein Konzept gesucht hat, das wenig Personaleinsatz und richtige Köche erfordert (Steaks zu grillen ist keine Raketenwissenschaft), es aber am Tisch nicht richtig aufgeht. Merkwürdig auch, dass einen eine Kuh auf dem zentralen Wandbild frontal vorwurfsvoll anschaut. Kritik nicht falsch verstehen. Die Qualität des Fleischs und der Weine ist ganz gut. Aber es wird nicht das gehalten, was die Werbung verspricht. Merkwürdig ist auch, dass das Restaurant OXERY heisst, Ochse als besondere Spezialität aber gar nicht das dominante Thema ist (Was ja ein Fleischsommelier speziell machen würde) Soweit ich mich erinnere steht sogar gar kein Ochsengericht auf der Karte. Inkonsequent und nicht stimmig. Deshalb...

It was a promising experience at first sight, but the service was extremely slow and scattered, though pleasant, and the food wasn't what we expected. The burger was almost too hard to eat. We were disappointed that the porterhouse wasn't available. The very expensive t-bone was fine, but the cut was thin and it tasted like a fresh cut, not a dry aged steak as suggested...