War zum ersten Mal bei Hölzing. Da ich recht früh war, war die Parkplatzsuche in der Straße sehr einfach.
Ich war alleine und aß einen Hirschbraten mit Spätzle und Rotkraut und als Nachtisch eine Kreation aus hauptsächlich Baumkuchen und Himbeercreme.
Das Ambiente ist, besonders im oberen Bereich sehr schön, aber dennoch ließ ich mich im Hauptraum platzieren (hatte die Wahl).
Das Essen an sich fand ich ziemlich gut, insbesondere der Hirschbraten war sehr zart. Die Sauce hätte noch ein wenig intensiver sein können, war aber deutlich besser als zufriedenstellend. Der Nachtisch überzeugte mich weniger. Der recht trockene Baumkuchen hätte mehr „saftige“ Unterstützung benötigt. Die Himbeercreme war hier deutlich überfordert.
Was mich wunderte, war, dass es laut Karte nicht möglich war, einen halben Liter Bier zu bestellen. Auch eine flexible Lösung, wie in meinen Lieblingslokalen eigentlich immer möglich, wurde nicht angeboten.
Die Bierauswahl war für ein deutsches Lokal auch recht bescheiden.
Insgesamt war der Service für mein Empfinden nicht ganz zufriedenstellend. Lag vielleicht aber auch daran, dass ich eine unkonventionelle Getränkebestellung machte, welche die insgesamt vier mit mir beschäftigten Servicekräfte in der internen Kommunikation etwas überforderte.
Ich bestellte zunächst einen halben Liter Holunderschorle und bat zur Essensanreichung ein Pils zu bringen.
Eine Minute später kam das Holundergetränk und das Pils, das ich aber wieder zurück gehen ließ, mit der Bitte, es erst zum Essen zu bringen (da ich es frisch und kühl wollte und 0,3 Liter bleiben nicht ewig so), da ich die Wartezeiten nicht kannte.
Die Bedienung, die das Essen brachte, konnte leider nicht alle Teller und Speisen separieren, so dass der Fleischtopf auf dem Teller blieb, was mich zunächst ratlos machte, da der Eindruck entstand, das müsse so sein. Also war Eigeninitiative gefragt.
Die Bedienung fragte dann noch, ob ich der Meinung sei, ob noch etwas fehle, was ich mit „Ja, mein Pils“ beantwortete.
Sie schaute etwas unsicher und wünschte mir einen guten Appetit.
Was nicht kam, war mein Pils. ☺️
Irgendwann gelang es mir dann aber, eine andere Bedienung in meine Richtung zu lotsen und ich bat nochmals um mein Bier, was dann auch innerhalb von 1 min kam.
Insgesamt gab es kaum Wartezeiten. Das war wirklich sehr gut und so hat sich auch die erbetene Verzögerung für mein Bier als überflüssig erwiesen.
Am Ende kam wieder die Kellnerin, welche die Bestellung aufgenommen hatte, um die Rechnung zu kassieren.
Diese war stets einerseits recht freundlich, andererseits auch ziemlich effizienzgetrieben. 😀👍🏻
Leider kann man bei Hölzing nur bar bezahlen, was mich wunderte, denn es handelt sich ja um ein recht großes Restaurant.
Insgesamt hatte ich einen recht guten Eindruck von Hölzing, auch wenn es nicht zum Kreis meiner Lieblingsrestaurants...
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