Restaurant Waldschänke "bei Jorgo" — Restaurant in Fürth

Restaurant Waldschänke u Fürthu, na adresi An der Waldschänke 1, nalazi se na rubu šume i odiše autentičnom atmosferom bavarske seoske gostionice, spojene s udobnošću savremenog ugostiteljstva. Ovo mesto je postalo poznato po domaćinskoj atmosferi i izuzetno ukusnim jelima koja se pripremaju sa pažnjom, koristeći uglavnom regionalne sastojke. Enterijer restorana je topao, pretežno u drvetu, sa rustičnim detaljima koji podsećaju na alpske kolibe.

Gosti najčešće hvale jela od divljači, svinjske kolenice i klasične franačke specijalitete kao što su Schäufele i domaći knedle. Hrana se služi u izdašnim porcijama, a pivo iz lokalnih pivara upotpunjuje doživljaj pravog nemačkog ručka u prirodi. Osoblje je poznato po srdačnosti i brzini, čak i kada je terasa puna, što se često dešava tokom vikenda i praznika.

Veliki deo šarma ovog restorana dolazi iz njegove lokacije – okružen je šumom i pešačkim stazama, pa je idealan za izlete i porodične šetnje. Mnogi posetioci dolaze biciklom, jer se mesto nalazi uz popularne biciklističke rute koje vode ka severu Fürtha. U letnjim mesecima, terasa u hladu drveća je posebno privlačna i omogućava dug boravak bez osećaja žurbe.

Komentari posetilaca često ističu da je restoran sjajan za sve uzraste – deca imaju prostor za igru, stariji uživaju u miru, a grupe prijatelja cene neformalnu atmosferu. Posebna pažnja posvećena je kvalitetu mesa i svežini priloga, a za vegetarijance postoji nekoliko dobro osmišljenih opcija, što nije uvek slučaj u ovakvim rustikalnim objektima.

U blizini restorana nalazi se Fürther Stadtwald – veliki gradski šumski kompleks koji nudi brojne mogućnosti za planinarenje, šetnju ili vožnju biciklom. Takođe, samo nekoliko minuta vožnje dalje je Wildschweingehege – ograđeni prostor sa divljim svinjama koji je zanimljiv za decu i ljubitelje prirode. Za one koji žele dodatno da istraže regiju, preporučuje se poseta mestu Burgfarrnbach, poznatom po dvorcu i istorijskom parku.

Turisti koji traže autentičan ugođaj i priliku da iskuse lokalnu kuhinju u prirodnom okruženju teško mogu naći bolje mesto u okolini Fürtha. Waldschänke se ne trudi da bude moderno i trendi, već verno održava duh tradicionalne nemačke gostoljubivosti. Mnogi gosti se vraćaju jer, kako kažu, ovde se jede kao kod bake – iskreno, ukusno i u dobrom društvu.

Ovo mesto nije samo restoran – to je stajalište na putu kroz prirodu, tačka okupljanja, i uspomena koju gosti rado nose sa...

Es ist erstaunlich, wie viele Rezessionen hier von einer "sehr guten Qualität" der Speisen berichten. Nach meiner Erfahrungen hier und im Vergleich zu manch vielen anderen Restaurants, muss ich diese Aussage jedoch absolut in Zweifel stellen! Herausragend ist die Geschwindigkeit, mit der die Bedienungen an den Tisch kommen, die Bestellungen aufnehmen (da hat man kaum die Chance die doppelseitig bedruckte "Speisekarte", die gleichzeitig als Tischunterlage fungiert, zu lesen!), die (definitiv bereits vorbereiteten, auch vorgegrillten) Speisen liefern und auch den Tisch wieder abräumen. Leider bleibt bei der Geschwindigkeit die Freundlichkeit etwas zurück und verschnauft nach dem Run noch hinter der letzten Tischecke. Die Fleischgerichte sind in Ordung - durchschnittliches Mittelmaß für ein griechisches Restaurant. Die frittierten und zuvor durchs Ei gezogene Kalmare schon fast grenzwertig. Hier tat mir beinahe schon das Weichtier leid, das den Ursprung dieser Spezialität darstellt - schade, dass man diese nicht vom Grill bekommt. Der Salatteller ist leider sehr lieblos, wenngleich auch der Krautsalat wirklich gut war. Der Eisbergsalat wird von einer mächtigen Cocktailsoße erstickt. Dies erklärt sicher die (etwas) günstigeren Preise zu manch anderem griechischen Restaurant. Summa summarum leidet die Qualität hier ganz auch an den Massen der Gäste, die entsprechend (schnell) verköstigt werden wollen und müssen. Insofern kann man "Jorgo" durchaus besuchen, vor allem, wenn es schnell gehen soll. Ein kulinarisches, griechisches Esserlebnis kenne ich jedoch...

Katastrophe! Der reservierte Tisch ist nicht rechtzeitig frei, gut kann passieren. Dann aber 15 Minuten warten zu müssen obwohl nebendran ein Tisch frei ist, an den dann auch Gäste gesetzt werden die nach einem angekommen sind nicht mehr lustig. Das Ganze auch noch wortlos und ohne eine Entschuldigung, das geht dann schon sehr weit, aber war noch nicht das "Highlight" des Besuchs. Meine Frau bestellte eine Seezunge mit Reis, alles fein, als dann irgendwann das Essen kam fragte der Kellner wer Pangasisus mit Reis bestellt hätte? Wir sagen keiner, wir haben Seezunge bestellt, darauf der Kellner, das ist der gleiche Fisch! Man eine is schlicht für dumm verkaufen und anlügen lasse ich mich wirklich ungerne, als dann auch noch der Chefkellner(!) trotz Bildern aus dem Netz mich immer noch überzeugen wollte es wäre das Gleiche wurde ich etwas ungehalten. Nachdem meine Frau dann etwas anderes bestellt hatte, was zugegeben auch sehr schnell kam, kommte der Chef selbst zu ihr und sagt: "Wir haben gar keine Seezunge und schon immer Pangasisus verkauft, aber jetzt dürfen wir das nicht mehr, wir müssen aber die Karten noch ändern." Ich glaubte ich fall vom Stuhl, wir sind dann geblieben weil die ganze Familie dabei war, aber ich werde da sicher nicht mehr auftauchen, das ist glatter Betrug und die geben es auch auch offen zu!

Zugegeben das Essen war ganz ok, aber wer weiß schon was für Fleisch / Fisch die...