Gasthaus "Zum Mühlgraben" — Restaurant in Fahner Höhe

Kulinarische Odyssee mit süßem Happy End

Eigentlich wollten wir nur gemütlich zum Brunch fahren – eigentlich. Doch unser innerer Kompass (oder der Orientierungssinn des Beifahrers) entschied, dass eine Ehrenrunde durch die Umgebung genau das Richtige sei. Nach dieser unfreiwilligen Sightseeing-Tour erreichten wir schließlich das Restaurant, wo wir direkt herzlich empfangen und an unseren Platz eskortiert wurden. Kaum hingesetzt, standen auch schon die Getränke vor uns – so wünscht man sich das!

Unser Tisch? Direkt neben der Candy Bar. Ein Traum für die Kinder, ein Alptraum für die elterlichen Nerven. Das Buffet war bereits eröffnet, also stürzten wir uns voller Vorfreude ins kulinarische Abenteuer.

Vorspeisen-Inspektion: Salate, Wurst, Käse, Antipasti – alles da! Zwei Suppen standen ebenfalls zur Wahl, vermutlich um den Magen für das bevorstehende Schlemmer-Feuerwerk vorzubereiten.

Hauptgang-Herausforderung: Braten, Klöße, Gemüse, Fisch, Nudeln – ein kulinarischer Drahtseilakt zwischen herzhaft und gesund. Doch keine Sorge: Rippchen, Hähnchen, Schnitzel und sogar Hotdog- und Burger-Stationen sorgten dafür, dass auch die Völlerei nicht zu kurz kam. Fingerfood rundete das Ganze ab: Pizza, Frühlingsrollen, Nuggets, Würstchen, Fleischbällchen – eine echte Herausforderung für den Teller-Tetris-Profi!

Das süße Finale: Die Dessertstation war der wahre Endgegner. Milchreis mit Apfelmus, Zucker & Zimt, Kuchen, Gebäck, Kekse – und dann die Krönung: zwei Schokobrunnen, hell und dunkel, mit allem, was man ins Schoko-Bad tauchen kann. Dazu noch Sekt in hell und Rosé – wenn schon, denn schon!

Die freundliche und flinke Bedienung sorgte dafür, dass wir trotz wiederholter Futter-Koma-Phasen bestens versorgt wurden. Am Ende rollten wir glücklich (und kugelrund) nach Hause – mit dem festen Vorsatz, das nächste Mal eine noch größere Ehrenrunde zu drehen, um Platz für noch mehr Leckereien...

Update: Da das Brunch Buffet und das abendliche Buffet von vielen gelobt wurde, haben wir beides an verschiedenen Tagen getestet. Beim Brunch kann man nicht meckern, das Essen war vielfältig und lecker wer da nichts findet ist selbst schuld, dafür würde ich eine Empfehlung geben. Warum es aber ein paar Wochen später am Abend etwas schlechter war kann ich mir nicht erklären. Die Speisen waren am Abendbuffet auch sehr vielfältig und man hat was gefunden, auch wenn ich morgens den Geschmack besser fand, einfach besser gewürzt, irgendwie einen hauch leckerer. Aber das was so um die Speisen herum war hätte besser aussehen können. Ja klar am Buffet kleckert mal was daneben, aber dann kann man als Koch, wenn man die Speisen nachfüllt auch Mal einen Lappen nehmen und etwas Ordnung machen, oder einen total vollgesauten Löffel austauschen. Das hat das gesamte essen für mich etwas zunichte gemacht.

Vor ein paar Jahren hat man dort noch viel besser gegessen. Das Essen war, naja sagen wir Mal OK. Schnitzel an sich war handwerklich gut gemacht, zart und echt gut gebraten, der Spargel war noch sehr Bissfest, ein bis zwei Minuten länger im Topf oder Kombi hätten ihm nicht geschadet und leider beim ersten probieren schon recht kühl. Die Hollandaise war stark aufgeschäumt und etwas geschmacklos. Die Kartoffeln waren mit grünem (ich glaube Bärlauch) Pesto verfeinert, dieses hat nicht schlecht geschmeckt, war für meinen Geschmack aber etwas zu viel. Ein bisschen Salat oder ähnliches habe ich vermisst. Ich würde vorerst nicht wieder dort essen, aber würde auch nicht komplett davon abraten, man kann es Mal probieren und sich sein eigenes Bild...

Wir hatten einen Tisch für 4 Personen und Baby (1Jahr) bestellt. Wir wurden direkt zum Tisch Begleitet. Für das Baby war ein Hochstuhl sowie Kinderplastikgeschirr bereit gestellt. Eine Bestellung der Getränke kann jetzt auch per QR Code erfolgen. Die Kellner waren alle freundlich und hatten stets ein Lächeln übrig. Sie wirkten trotz des halbgefüllten Innnenbereichs nicht gestresst oder abgehetzt. Die Getränke kamen prompt. Das Buffet war abwechslungsreich und wurde stets aufgefüllt. Es gab klassische warme Speisen und Beilagen, 2 Suppen, Burger zum selber belegen, Brot/ Brötchen in sämtlichen Variationen, sowie Wurst und Käse, Antipasti, frische grüne Salate zum selbst zusammenstellen, mehr als 5 verschiedene Kuchen sowie Gebäck und Kekse, 2 große Obstplatten, 2 Schokobrunnen (weiß/dunkel), verschiedene Eissorten mit wählbaren Toppings und Schlagsahne, warmer Milchreis, selbstgemachte Minisahnedesserts und eine Candybar. Ich hoffe ich habe nichts vergessen... Hier ist wirklich für jeden was dabei! Die Inneneinrichtung ist in einem sehr modernen und gepflegtem Ambiente. Es gibt einen großzügigen Außenbereich mit Palettenmöbeln und einem kleinen Teich. Für die Kleinen gibt es einen Spielplatz, Kinderkarusell, Hüpfburg und Streichelzoo auf dem Grundstück (bei wärmeren Temperaturen). Nicht so schön ist der Wickeltisch in einer Ecke am Gang entlang. Das hätte für alle Beteiligten unangenehm werden können. Insgesamt war es ein...