Gaststätte Zum Schwalbennest — Restaurant in Feldberger Seenlandschaft

Wir waren spontan in diesem kleinen Gasthaus. Für uns zwei war kein Platz. Ohne Bestellung ist es derzeit halt überall schwierig, ein Plätzchen zu bekommen. Die Hintergründe kennt man ja. Der Wirt, der spannenderweise barfuß bediente, machte uns auf eine längere Wartezeit aufmerksam. Da wir Urlaub haben, nahmen wir das gern in Kauf, denn das Essen sah köstlich aus und duftete verführerisch gut. Freundliche Gäste baten uns dann sogar mit an ihren Tisch. Die Zeit verging irgendwie rasch durch ein Gespräch. Bald bekamen wir dann unser Essen. Es sah nicht nur lecker aus, es schmeckte auch vorzüglich. Die Preise sind keinesfalls übertrieben, sondern verglichen mit manch anderem Preis-Leistung-Niveau eher niedrig. Die Köchin versteht ihr Werk, da steckt Liebe und Können drin! Die Teller und das Essen waren schön heiß. Wir aßen Lachs auf Gemüse bzw. Schnitzel, dazu Waldpilze und Bratkartoffeln. Die Bratkartoffeln waren spitzenmäßig - wunderbar knusprig goldgelb und hervorragend gewürzt, ebenso wie die Waldpilze. Das Gemüse war auf den Punkt gegart, ebenso wie der Lachs. Die zarten Bohnen - (ich könnte wetten, die kamen von hinterm Haus, aus dem liebevoll angelegten Gemüsegarten) - zergingen auf der Zunge. Und weil es so verführerisch vom Nachbartisch her roch, gab es noch Buchtel&Eis und Palatschinken&Eis und Früchte (schwarze Johannesbeeren) hinterher - ein Träumchen... Die Buchteln selbstgemacht, ebenso wie der Palatschinken. Diese Adresse merken wir uns! Alles Gute&Gesundheit für die Wirtsleute, die das Geschäft...

Wir waren rundum zufrieden das muss vorweg gesagt sein. Die Speisekarte ist überschaubar, die Gerichte daher auch. Das jedoch muss aber nicht immer schlecht sein, denn wo viel geschieht geht viel schief. Daher bin ich der Meinung das sie dabei bleiben sollten. Nun zum Ambiente. Im inneren des Lokals herrscht der ländliche Gaststättenstiel genau richtig. Außerhalb Sitzplatz in der Sonne ebenfalls toll. Das Essen, schnell zubereitet lecker mit zwei bis drei Kleinigkeiten. Ich hätte meine Portion gern etwas größer gehabt und dafür die Garnitur Salat kleiner. Den Salat mag ich ehr gewaschen da mir der Sand im Eisberg nicht zusagt. Den Salat selber würde ich weniger ölig anbieten das jedoch ist immer eine Geschmacksache, sollte man eventuell mit dem Gast Rücksprache halten. Alles in allem ein tolles Lokal mit freundlicher Bedienung und gutem Essen.

Für die kleinen, Gäste gib’s sogar einen...

Das ist ein liebenswerter Familienbetrieb. Die Kapazität ist leider beschränkt und der freundliche Wirt bedient selbst. Aber die Küche macht noch selber und frisch, weshalb man ein bissel warten muss bei Andrang. Aber dafür wird man belohnt mit lecker Essen. Wir hatten Kalbsleber mit Stampfkartoffeln und Butterbohnen. Das war eine Gaumenfreude, schön mit Rosmarin! Dazu ein süffiges Boizenburger vom Fass (aha, dort kommt auch Bier her - 14 km entfernt) bzw. Berliner Weiße mit Schuss. Und das war der Knaller: der Schuss war selbst gemachter Ebereschensirup. Nach der Rechnung bekamen wir noch einen selbst gemachten Ebereschenlikör aufs Haus. Beim Besuch von Feldberg also mal hier reinschauen und abends...