Wir besuchten vor Kurzem den Gasthof zur Linde am Abend. Wir wurden herzlich begrüßt und zu unserem Tisch geführt. Die Bedienung nahm unsere Bestellung zügig auf und ich muss betonen, dass die Mehrheit unserer Gruppe mit ihren Mahlzeiten zufrieden war – abgesehen von mir und unserem jüngsten Begleiter (8 Jahre alt).
Die Verwendung regionaler Produkte in diesem Lokal ist lobenswert. Allerdings erwähnte mein Jüngster erst nach dem Besuch den Grund, warum er seine heiß geliebte Currywurst aus der Kinderkarte kaum angerührt hatte. Sie war zu pikant gewürzt. Ich finde es etwas bedenklich, dass Gerichte auf der Kinderkarte scharf zubereitet und dies nicht kenntlich gemacht werden.
Ich selbst bestellte den Lindenburger, der aus regionalem Fleisch und Käse zubereitet wird. Als Liebhaber von qualitativ hochwertigen Burgern war ich gespannt auf diesen. Optisch machte der Burger einen hervorragenden Eindruck, doch leider war das Aussehen trügerisch. Das Brötchen war hart, der Pattie übergart und zäh wie eine Schuhsohle. Die Zwiebelringe waren in Form einer knapp halben, ganzen Zwiebel aufgetragen (vermutlich, um das Volumen zu erhöhen) und der Burger war in Soße ertränkt. Zusammen mit den feuchten Tomaten und Gurken wurde das Ganze zu einer unangenehm nassen Angelegenheit. Nach nicht einmal der Hälfte war mein Appetit verflogen.
Als die Bedienung nachfragte, äußerte ich meine Kritik und man bot mir einen neuen Burger an. Doch da mir der Appetit vergangen war und ich nicht davon überzeugt war, dass ein neuer Burger besser sein würde, lehnte ich ab. Als Entschädigung bekam ich ein Getränk und man reduzierte den Preis auf der Rechnung.
Die Beilage bestand aus Steakhousepommes, die allerdings ebenfalls recht uninspiriert waren. Zu meinem Bedauern war statt des gewünschten Ketchups die pikante Currywurstsoße auf den Pommes.
Es ist enttäuschend, wenn man 18 € für einen Burger bezahlt und die regionalen Produkte – in diesem Fall das Fleisch und der Käse – nicht geschmacklich hervorgehoben werden, sondern ihre Qualität in der Zubereitung verloren geht. Da jedoch 4 von 6 Gerichten gut waren, würde ich 2 bis 3...
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