Waldhütte - HR Genussgesellschaft mbH — Restaurant in Forst Neustädtlein am Forst

Eigentlich waren wir mit unserem Dackel gutgelaunt zur Waldhütte gefahren. Trotz Fronleichnam-Nachmittag war relativ wenig los. Wir konnten uns unter dem Schirmdach angenehm platzieren. Die „Profis“ neben uns hatten die lästigen Insekten durch entsprechende Abwehrmittel im Griff. Aber es war nicht wirklich störend.

Die Selbstbedienung vor der Theke läuft gut und relativ zügig ab. Der Schankwirt hat es professionell im Griff. Es wird nur unangenehm unscathed unfreundlich von einem älteren Herren aus der Küche (soll soar der chef sein), wenn man von der Karte etwas extra möchte. Keine großen Änderungen aber so zum Ziebeleskäs eben einfach nur ein paar Scheiben Geräuchertes, was auf der Speisekarte stand. Unfreundliches Rufen aus der Küche, es gibt nur dass auf der Karte. Schade. Mir wäre auch der Preis egal gewesen. Gut. Essen bestellt. Durch die drahtlosen Tags bekommt man nach nicht zu langer Zeit einen Ruf und kann das Essen an einer Nebentheke abholen. Jetzt begann wieder der nette Service. Wenn man zum Ziebeleskäs und Obatzten ein Bier möchte, muss man sich mit dem Essen in der Hand hinten anstellen. Hej, was ist da los? Kann man denn nicht zum Essen auch zeitgleich etwas zu trinken bekommen? Der Schankwirt war so nett und hat mir dann doch ein Bier verkauft.

Das zum Service! Sicherlich ist es in der heutigen Zeit schwierig mit zu wenig Personal in der Gastronomie einiger Maßen einen Service aufrecht zu halten.

Dann zum kulinarischen. Bier war top. Süffig und gut. Ziebeleskäs war einfach nur ein Quark. Leider etwas süß, was unangenehm war. Etwas Schnittlauch oder Pfeffer hätte ich mir gewünscht. Brot war wohl am Morgen aufgeschnitten, weil doch schon etwas trocken, aber gut. Obatzter war eine riesige Portion. War nicht wirklich schlecht. Aber die Nase hat irgendwie etwas Exotisches wie Fondor gerochen. Wäre nicht gut; denn ein Obatzter lässt sich mit den üblichen Gewürzen, Paprika etc. auch köstlich zubereiten.

Alles allem war es angenehm zu sitzen. Service und Essen waren unter...

Das ist keine Genusswirtschaft! Begründung: Wir waren 2x hier und wuerden zum Trinken oder Kaffe aber nicht mehr zum Essen wiederkommen. Die Lage im Wald und das Ambiente ist super. Nur leider ist das Personal voll überfordert und die Bedienung und die Küche absolut unprofessionell. Der Chef kann wahrscheinlich keine Wirtschaft führen. Wir haben für den 1.Weihnachtsfeiertag einen Tisch für Mittag reserviert ohne das sogenannte Spezialmenü zu kennen. Als wir dann zum Weihnachtsessen mit drei Kindern und 6 Erwachsenen kamen waren bereits um 13:00 von 5 Gerichten (Schäufle, Gänsebrust, Roulade, Sauerbraten, Gemüsestrudel) die ersten zwei bereits vergriffen. D.h. trotz Vorbestellung ist der Koch nicht in der Lage gewesen in ausreichender Mende zu kalkulieren. Ein Unding für ein Weihnachtsessen. Kinderessen wie Pommes oder Nudeln gabs nicht und wer Kloß mit Sauce nicht mag - Pech gehabt! Einzige Beilage waren nur Klösse und Sauerkraut. Nach mehr als 2h Wartezeit kam nach mehrmaliger Beschwerde endlich das Essen. Bei diesen Speisen die alle vorgekocht waren absolut zu lange. Die Bedienung schob es auf die Klössen, die ja die einzige Beilage waren # ein Joke??? ! Ja kann die Küche nicht zählen wieviele Gäste kommen? Zu guter Letzt vergaß die Bedienung auch noch das Ersatzessen für einen Gast zu bestellen. Dieses chaotische und schlechte Weihnachtsessen werden wir in Guter Erinnerung behalten. Geschmacklich war das Essen und das Weihnachtsmenue auch nichts besonderes und die Rouladen musste man auf dem Teller suchen. Zum Ende gabs als Entschädigung Getränke und Eis für die Kinder auf Kosten des Hauses. Danke hierfür aber ist das nicht peinlich für Weihnachten? Nie wieder und den Titel Genusswirtschaft sollte das Lokal definitiv streichen und nur noch Getränke und Bier ausschenken. Der Kuchen war zu Guter Letz dann auch noch alle ! Bitte ersetzt...

Eine Gelddruckmaschine und keine(r) da, der sie bedienen kann. Nach unserem letzten Besuch am Eröffnungstag vor 2 Jahren hat es uns am Sonntag Nachmittag mal wieder in die Waldhütte verschlagen. Der Service ist noch genau so schlecht wie damals, die Mindeslohnaushilfen können weder rechnen noch die Gäste bewirten. Geschichte 1: Zwei Cappuccino und zwei Stückchen Kuchen sollten am Sonntag bei strahlendem Sonnenschein um 15 h eigentlich kein Problem darstellen. Wir hatten da nach 10 Minuten anstellen an der Kaffee-Loipe -im Gegensatz zu einem Bus mit Vorbestellung- noch richtig Glück, die letzten zwei Stückchen zu ergattern. Etwas verwundert hat meine Frau die Frage, ob sie zum Cappuccino Milch bräuchte. Das ganze kostete 10,60 € und meine Frau gab der Aushilfe der Einfachheitshalber 22 €. Als ihr 8,60 € zurückgegeben wurden, sagte sie „da stimmt etwas nicht“. Antwort: „wieso, wieviel kriegen sie denn zurück?“ Geschichte 2: Bei der Bier-Loipe musste ich mich sage und schreibe fast eine 1/2 Stunde wegen einem Bier anstellen. Wie kann das sein? Drei Leute stehen hinter dem Dresen, eine Frau - nicht gerade die schnellste - muss die ganze Arbeit (Einschenken, Kassieren usw.) alleine machen, und die anderen beiden schauen tatenlos zu, ach ja der eine davon ist der, der nicht rechnen kann. Geschichte 3: Drei Bedienungen für ca. 60 Biergartengäste sollten eigentlich ausreichen, zumal man sich Getränke, Kaffee und Kuchen selber holen muss. Aber weit gefehlt, die Damen irrten völlig überfordert an den Gästen vorbei, nach dem Motto, bloß schnell weg, Gast droht mit Bestellung. Das Essen war, wenn es nicht gerade ausverkauft war, in Ordnung; einige mussten ihr Schnitzel mit den Fingern essen, da ihnen trotz mehrfacher Nachfrage kein Besteck gebracht wurde. Fazit: Lokal gut, Betreiber unterirdisch und ohne jegliches Unrechtsbewusstsein. Derzeit nicht...