Gasthaus Landbrecht — Restaurant in Freising

Wir waren gestern Abend mit 4 Personen im Gasthaus Landbrecht essen. Wir sind recht enttäuscht, dafür dass dieses Restaurant so sehr gehypt wird und auch im Freisinger Tagblatt so gerühmt wurde. Aber von Anfang an: Bei meinem Radler fiel der Schaum ratz-fatz in sich zusammen und es war nicht bis zum Eichstrich eingeschänkt. Der Suppelöffel war dreckig. Wir hatten eine Ochsen-Consomee als eine Vorspeise, dann eine Spargelcremesuppe, zweimal Spargel mit Rinderfilet und eine Rinderlende als Hauptgang. Die Spargelcremesuppe war sehr dünn, mit sehr viel Schnittlauch und sonstigem Grünzeugs. Schmeckte auch kaum nach Spargel sondern eher nach den grünen Sachen in der Suppe. Cremig war die SpargelCREMEsuppe auch nicht. Das war für Spargelfans voll enttäuschend, dafür gäbe es maximal einen halben Stern. Der Spargel mit dem Filet hat gut geschmeckt, auch wenn 21 € für drei Stangen Spargel ein mehr als stolzer (gefühlt zu teurer) Preis sind. Es kamen ja nochmal 15€ für das Filet (130g) dazu. Die Lende war lecker und vorallem der Portwein-Zwiebel-Jus war geschmacklich der Hammer. Die Lende war medium auf den Punkt gebraten. Die Teller waren gerade mal so lauwarm, so dass leider gerade die beiden Spargelgerichtr auch nur lauwarm waren. An die bestellte Sauce Hollandaise (5€ pro Person) mussten wir auch nochmal erinnern. Leider kamen auch nicht alle Hauptgänge zusammen an den Tisch. Die Karte war erschreckend übersichtlich: Vorspeise, ein Menü und 4 Rindergerichte. Der Nachbartisch hat dann aber auch was mit Fisch bekommen, weil man dort nachgefragt hatte. Wir wurden leider nicht proaktiv von dem Servicekräften auf weitere Speisen hingewiesen, die es vielleicht noch über die Karte hinaus gegeben hätte, wenn man gefragt hätte. Sehr schade !!! Kurzum: Für den Anspruch des Restaurants und das aufgerufene hohe Preisniveau waren viele Umstände leider nicht passend. Hier klafften Anspruch und Wirklichkeit auseinander. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt leider nicht, auch wenn die Rindelende und das Spargelgericht geschmeckt haben (wenn auch den Spargel nicht warm genug serviert). Wir haben das Lokal aufgrund der Empfehlungen ausprobiert, sind einigermaßen enttäuscht und werden es wohl kein zweites Mal versuchen. Dafür zahlt man dann doch zu viel, wenn so einiges...

Hier passt einiges nicht zusammen. Zunächst sei erwähnt, dass der Service wirklich top ist und das Ambiente wirklich sehr schön! Die Karte ist klein, aber liest sich sehr gut.

Aperitif war etwas süß, aber lecker.

Amuse-Gueule war hervorragend

Kleine Saibling Maultasche mit grünem Spargel auf sehr feinem Gurkensalat. Hier werden die Erwartungen für den Rest der Speisen auf ein bestimmtes Niveau gesetzt.

Vorspeisen: Scampi Salat und Salat Röstbrot.

Waren leider beide sehr enttäuschend. Einfacher Eisbergsalat mit einfallslosem und zu öligem Dressing, dazu jeweils zwei Cocktailtomatenhälften und eine halbe Physalis. Scampi waren gut gebraten. Röstbrot war einfaches Knoblauchbaguette. Hier ist auf jeden Fall noch Luft nach oben.

-Hauptgerichte: Saibling und Rouladen.

Saibling gut gebraten, aber langweilige Soße. Beilage Kartoffeln waren langweilig und zu weich. Roulade und Soße waren wirklich ausgezeichnet! Knödel ok.

Insgesamt hatte ich das Gefühl die Speisen aus verschiedenen Küchen serviert zu bekommen. Teilweise wirklich lecker, siehe Amuse-Gueule und Roulade, und teilweise einfach nur langweilig und nicht schön angerichtet, siehe Vorspeise. Auf der einen Seite Kartoffeln die viel zu durch sind und auf dem selben Teller Gemüse, dass auf den Punkt gegart wurde.

Insgesamt hinterlässt der Aufenthalt ein etwas unbefriedigendes Gefühl, obwohl wie anfangs erwähnt, der Service und das Ambiente wirklich super sind. Preis - Leistung:...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Een echte culinaire parel – Gasthaus Landbrecht!

Deze plek is de belichaming van smaak, stijl en gastvrijheid. Vanaf het eerste moment voel je dat alles tot in de puntjes is verzorgd – van het interieur, via de bediening, tot aan de uitzonderlijke keuken.

Elk gerecht is een klein kunstwerk – de vis was perfect bereid, sappig van binnen met een knapperig, kruidig korstje en geserveerd met een frisse salade. De hoofdgerechten waren een ware smaakexplosie, met ingrediënten van topkwaliteit. Het dessert, een luchtige zabajone met ijs en vers fruit, was gewoon hemels – zacht, romig en perfect in balans.

Ook de drankjes waren prachtig gepresenteerd, met verse kruiden en oog voor detail – alles op het hoogste niveau. De bediening was vriendelijk, professioneel en oprecht gastvrij.

Dit is zo’n plek waar je graag naar terugkeert. Ik raad het van harte aan aan iedereen die houdt van bijzondere smaken en een warme, intieme sfeer.

Gasthaus Landbrecht – dank jullie wel voor deze onvergetelijke...