Gasthaus "Zum Rabenauer Grund" — Restaurant in Freital

Ich war am 27.12.2022 im Gasthaus zum Rabenauer Grund. Schon beim Betreten des Grundstücks denkt man irgendwie zwangsläufig an das Räuberhaus im Wald, welches die Bremer Stadtmusikanten auf ihrer Reise fanden. Das Grundstück ist hauptstraßenseitig mit einer Natursteinmauer abgegrenzt, hinter der sich ein kleiner hofartiger Parkplatz, der von einem großen Baum überspannt wird, befindet. Dadurch sieht man nur einen Teil vom liebevoll renovierten und gestalteten Fachwerkhaus. Im Gastraum ist der schöne alte Kachelofen ein echter Hingucker. Hier in dem historischen Ambiente fühlt man sich sofort wohl. Als Vorspeise gab es Bruschetta (lecker lecker), als Hauptspeise Gans vom Bauernhof mit selbst gemachten Rotkraut und selbst gemachten Kartoffelklöse mit angebraten Weißbrotwürfeln (wie von Oma). Das Essen war frisch, regional und auch optisch ganz toll und liebevoll auf den Tellern angerichtet, ja sogar besser als in so manchem Hotel auch in geschmacklicher Hinsicht. Ja man kann sagen, optisch und geschmacklich ein tolles Erlebnis bzw. ein Leckerbissen. Das schwarze Bier zum Essen war ebenfalls aus der Region und schmeckte gut. Man kann hier z.B. auch die beliebte Vita-Cola bekommen. Die Preise sehe ich hier gerechtfertigt. Wer also einmal richtig gut Essen möchte, muss hier wenigstens einmal...

Waren als größere Gruppe da. Als wir nach der Karte fragten hieß es, dass ein Menü geplant ist. Und es keine Karte gibt, auch nicht für Getränke, denn die seien inklusive. So weit so gut. Aber wir wussten nicht was es gibt und was uns das kostet. Es hat sich über 3 Stunden gezogen. (Hätte ich nicht gedrängelt wahrscheinlich länger) Wir waren 18:40 Uhr da. Die Hauptspeise gab es nach 22 Uhr davor gab es einen „Gruß aus der Küche“ und 2 Vorspeisen. Sorry, aber das ist mir zu spät und alles dauert zu lang. Außerdem wünsche ich mir im Vorfeld eine Aufklärung, dass mich der Spaß 75€ kostet. Und ehrlich gesagt, was macht man mit Allergikern? Das wurde auch im Vorfeld nicht abgeklärt, man bekommt das vorgefertigte Menü (Hauptspeise wählt man aus 3 verschiedenen aus) und fertig. Alles in Allem war es nicht wirklich unser Fall.

Das Essen war grundsätzlich nicht schlecht, obwohl meine Roulade zu trocken war, auch die Zusammenstellung der Hauptgerichte ist extravagant (Roulade mit Grünkohl, Lachs mit Sauerkraut und Rumpsteak mit Gorgonzola/Spinat...

Super Essen, tolles Ambiente, geeignet für einen netten Abend in stilvoller Runde.

Ich war vor kurzem zu einer Familienfeier in dem Restaurant. Beim Betreten ist mir sofort das sehr schöne Ambiente aufgefallen. Genau so habe ich es mir vorgestellt.

Das Essen war sehr lecker. Trotz außergewöhnlicher Speisen habe ich nicht das Gefühl gehabt, keine deutsche Küche vorzufinden. Es war durchweg passend - vor allem der Kuchen 😍.

Es gab ein 5-Gänge-Menü, bei dem der Sauerbraten als Hauptgang serviert wurde. Abgesehen vom Hauptgang war alles mehr als perfekt. Leider waren im Fleisch noch Schrotrest, was ich allerdings fast als Qualitätsmerkmal gewertet habe.

Die 4 von 5 Sternen lagen eher daran, dass sich das Personal mit unseren Kindern eher schwer getan hat. Es lief alles professionell ab, aber nicht bedingungslos. Kinder sind nach 5 Stunden Restaurant nun mal laut 😅

In Summe ein super Restaurant, dem ich am liebsten 4,5 von 5...