Richards Restaurant — Restaurant in Garbsen

Wir haben an einem Mittwoch Abend das Restaurant Wildhäger besucht und wurden sehr freundlich begrüßt. Karten waren schnell zur Hand und der Getränkewunsch wurde aufgenommen. Ein sehr leckerer rote Beete Dip mit warmem Brot kam auf den Tisch. Vorzüglich! Als Vorspeise wählten wir eine Kartoffelsuppe, die sehr cremig und mit gutem Geschmack daher kam. Sensationell das folgende Rindertatar mit Portweinjus und selbst gemachter Creme fraich. Auf Nachfrage wurde uns von Herrn Lühmann (Küchenchef und Inhaber) mitgeteilt, das fast alles in seiner Küche selbst gemacht sei. Das schmeckt man auch! Weiter ging es mit Maultaschen, die ihres gleichen suchen. Eine hervorragende Steinpilzfüllung, tolle Konsistenz der Maultasche selbst, angegossen mit Fond. Toll! Das Kalbsschnitzel, welches wir aus "Platzgründen" geteilt haben hatte eine schöne, wellige und vor allem gut gewürzte Panade und wurde mit einem schwäbischen, lauwarmen Kartoffelsalat gereicht. Frische Kräuter und eine gewisse Leichtigkeit zeichnen diesen aus. Zum geschmorten Ochsenbäckchen gab es erstklassigen Kartoffelbrei, Zwiebeln und Sellerie frittiert, dazu rote Beete und Karotten in perfekt reduzierter Soße. Den Abschluss bildete ein Palatschinken, luftig und mit echter Vanille, so soll er sein. Dazu wurden eingelegte Pflaumen und Zwetschgen gereicht. Wir haben selten so ein einfaches Gericht so gut gegessen! Ein guter Sauvignon Blanc aus Deutschland für faire 6,50 Euro (0,2) begleitete mich diesen wirklich tollen Abend. Tolles empfehlenswertes Restaurant, welches aus unserer Sicht einen absoluten Geheimtipp darstellt. Da lohnt sich auch der Weg...

2 Jahre Pause mussten wir abwarten. Da kann viel passieren. Leider ändert sich die Gastronomie aktuell nur zum schlechten zumeist.

Hier wurden wir nicht enttäuscht! Unsere kleine Weihnachtsfeier wurde trotz der teilweise qüangelnden Kinder zu einem tollen Abend. (Danke für das Kindereis aufs Haus und den Deal dazu)

Ich koche mit viel Liebe und Herz selbst und freue mich, dies ist der Gastronomie in Teilen noch in normalen Restaurants zu finden.

Es kommt eben nicht alles aus der Tüte oder ist typische 0815 Metrogastroware.

Frische Champions und Frühlingszwiebel in der Soße zum Jägerschnitzel, statt Dosenpilze und Soßenpulver.

Rotkohl eben lecker statt 0815.

Vanillesoße hat auch wieder geschmeckt, wie selbst gemacht.

Die Ente war klasse und eben nicht convience aufgewärmt.

Preis/ Leistung hat uns überrascht. Da die Preise sehr ähnlich an der Karte von vor 2 Jahren waren.

Das Preisniveau gibt's sonst nur mit tk Schnitzel und 0815 Pommes

Bitte in Zukunft den Facebook oder Insta Account pflegen und die Tagesgerichte...

Da wir grade in der Ortschaft waren, sind wir bloß zufällig auf das Wirtshaus gestoßen. Die Einrichtung ist in einem schönen rustikalen Stil gehalten, auf jedem Tisch standen frische Schnittblumen und eine Kerze. Unsere Bedienung war sehr freundlich und angenehm humorvoll, was den Besuch und die Stimmung schön aufgelockert hat. Die Karte ist relativ kurz, aber es ist für jeden was zu finden. Das Essen wurde schön angerichtet und war nicht zu knapp! Die Portionen waren ordentlich groß. (Auf dem Foto ist zum Beispiel ein Schnitzel in "normaler" Größe zu sehen) Für meinen Geschmack waren dafür jedoch die Getränke etwas zu klein, eine große Cola bekam man in einem 300ml(?) Glas. Was bei uns auf jeden Fall gepunktet hat, war das Stracciatella-CremeBrulee als Dessert! Für jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgericht, ein Dessert und zwei Getränke haben wir pro Person etwa 45€ bezahlt, was ich für diesen Service, das leckere Essen und die große Portionen absolut gerechtfertigt finde. Wir kommen sehr...