Diesmal gibt es Spareribs satt. Und ich muß dazu sagen: ich bin ein alter Spareribs-Fan, schon immer. Daß bedeutet, daß ich bei entsprechendem Hunger z.B. auch in Biergärten gerne die Teile teste, und wenn sie nicht lecker sind gibt es echt Minuspunkte!
Mich und meine beiden Freundinnen erwartet ein langer gedeckter Tisch, an dem uns bereits eine freudig gespannte Schar sichtlich hungriger Freunde freundlich begrüßt.
Wir klettern aufs Bänkle und ich denke noch, Ogott, wenn hier wer zum Bieseln muß, müssen jedesmal Massen von Menschen aufstehen..
Nachdem wir alle mit Getränken versorgt waren (ich kann übrigens das Marillen-Schorle sehr empfehlen), wurden die ersten Beilagen angeliefert:
Üppige Brotkörbe, saftiger Krautsalat und ein gut scharfer Coleslaw mit ordentlich Pepp im Abgang. Wow. Rundum wurde bereits genascht, auch die Soße zu den Rippchen probiert. (Ich mag es übrigens wie hier mit frischen Kräutern dekoriert wird, z. B. mit Sauerampfer-Blattl).
Grilltomaten mit etwas Mozzarella überbacken (aber sonst eher langweilig da ungewürzt), Maiskolben-Stücke und eine super feine baked Potato mit Sauerrahm wurden auch noch gereicht.
Dann wurden in zwei schubkarren-artigen Gefäßen die Spareribs angeliefert und auf den Tisch gestellt. Mit jeweils zwei Greifern wurden gemeinschaftlich schnell die ersten Ripperl auf die Teller der Anwesenden verteilt und je nach Gusto mit Soße vollgeschlonzt oder diese zum artigen Dippen nebendran auf den Teller gekleckst.
Und ich kann nur sagen, die Ripperl waren richtig lecker. Saftig (bis auf die kleinen dünneren Endrippchen, aber das ist normal), zart, leicht vom Knochen zu lösen und mit ordentlich Knorpel dran.
Dazu muss ich gestehen, ich liebe Knorpel an Spareribs, auch wenn sich manche Menschen hier mit Schaudern abwenden. Ich mag die einfach, und wenn es knackselt mag ich das auch. Und wenn mir Spareribs ohne diese Leckerei serviert werden bin ich enttäuscht. Die gehören für mich dazu.. Wer sie nicht mag, lässt sie einfach am Knochen
Hier war er weich und leicht zu knabbern, kein auffallendes Knurpseln
Als der eine Teil vom Tisch seine erste Fuhre geleert hatte wurde bald die nächste serviert, und nach der strichen dann die Beteiligten die Segel. Der Versuch, den Wirt leerzufuttern ist also definitiv gescheitert..
Der Service war wie beim letzten Mal ausgesprochen charmant und aufmerksam. Ich fühle mich hier wirklich wohl.
So, und nun begann der zweite Teil des Abends: Schlagerparty mit Karaoke. Schon zuvor wurden wir musikalisch eingestimmt mit der Hintergrundmusik, aber kurz nach Neun wurde die Lautstärke hochgeregelt und die Lightshow eingeschaltet.
Und ich war überrascht, wieviele in der Runde lauthals die Schlager mitsangen. Naja, ich selbst bin ja auch nicht gerade dafür bekannt, Schlager zu hören, aber aus den Gehirnwindungen sicherten allmählich Kindheitserinnerungen an die Oberfläche, und ich war beeindruckt von mir selbst, wieviel Schlagerzeugs und -text sich da noch versteckt hatte. Schon spannend, so ein Hirn.. Das nur so nebenbei.
Also eine munter Schlager singende und schunkelnde Runde amüsierte sich sichtlich, und allmählich nahm auch der Mut zu, sich einmal am Karaoke zu versuchen..
Je länger der Abend ging, desto stärker wurden meine Visionen von Asterix:
Der Barde im Clinch mit den Dorfbewohnern...
"Nein ! Du wirst nicht singen!!!"
Und anschließend gefesselt und geknebelt im Baum..
grins
Morgens um drei hatte der Karaoke Event für die Eisernen der Runde einen Rausschmeisser-Level erreicht. Irgendwer von der Horde am Mikro kreischte als hätte er sich was eingeklemmt, und bei allem Spaß am Singen und auch am falsch Singen war uns das dann doch zu viel. Uaaahhhh.
Fazit: ein wunderbarer Abend mit leckeren all-you-can-eat Spareribs und anschließendem Programm.
Ich komme sicher wieder!
Kosten übrigens mit all-you-can-eat, zwei Saft-Schorle und zwei Caipi (Cocktails für 6.50€) knapp...
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