Waldhaus am See — Restaurant in Gelsenkirchen

Das "Waldhaus am See" in "Gelsenkirchen-Feldmark"  liegt am angrenzenden "Revierpark Nienhausen". Man kann bevor man das Waldhaus am See besucht, dort einen schönen Spaziergang rund um den See machen. Besucht haben wir das Restaurant mit 7 Personen. Wir wurden höflichst und sehr nett empfangen. Der Tisch war sehr schön eingedeckt, man hatte gleich das Wohlfühlgefühl. Die Karte an sich bietet für jeden etwas. Sie ist sehr vielseitig , nicht zu groß, qualitativ hochwertig und jetzt liegt es im Auge des Betrachters, ob es dem einen oder anderen vielleicht doch etwas zu Teuer ist aber für eine sehr gute Qualität, zahlt man einfach gerne mehr.

Man muss dem gesamten Team einfach ein riesengroßes Lob aussprechen. Der Service ist wirklich ausgezeichnet. Man hat sich sehr wohl und willkommen gefühlt. Das Restaurant im Inneren hat einen sehr Charmanten , Eleganten und vorallem modernen Stil. Das hat schon etwas von einem "Zuhause" Gefühl! Die Kellnerin die uns bediente , war sehr sehr höflich, zuvorkommend und hat Uns den ganzen Abend über ( gute 4 1/2 Stunden) wirklich sehr gut bedient! Allerdings muss man auch der Küche ein riesengroßes Lob aussprechen. Da versteht wirklich jemand sein Handwerk und allein die anrichtung der Teller sind wirklich echt Spitze. Mit Liebe zum Detail ,denn das Auge ist ja bekanntlich mit und hier hat man zumindest bei Mir voll ins Schwarze getroffen! Wirklich perfekt!

Zur Vorspeise gab es Garnelen" Bora-Bora" , wirklich absolut zu Empfehlen. Als Vorspeise definitiv sehr gut und die Portion ist auch ausreichend . Durch die Chili , den Knoblauch und das fruchtige Aroma , war es einfach rundum perfekt!

Der Hauptgang: Zum Hauptgang habe ich mich für das "Plato De Carne" entschieden. Eine Art Fleisch-Mix Teller, mit Hähnchenmedallions, Rinder Hüftsteak , Iberico-Schweinekarree,  Bacon und einer Chorizo-Wurst. Die Pfeffersoße (selbst gemacht und einfach unfassbar lecker) gab es dann mit Rosmarin-Drillingen dazu. Ein interessanter Mix aber ein wirklicher Gaumenschmaus. Jeder am Tisch war von seinem Essen begeistert.

Die Nachspeise: Zur Nachspeise habe Ich mich für das selbstgemachte "Tiramisu" entschieden. Auch hier kann ich nur wieder sagen: Absolut mehr als nur Perfekt.

Es war ein wirklich sehr schöner Abend im Waldhaus am See. Wenn ich mehr als 5 Sterne vergeben dürfte, würde Ich es tun. Denn dieses Restaurant hat einfach jeden Stern verdient. Riesenkompliment nochmal an dem gesamten Team! Ich komme immer...

Das Waldhaus am See ist in Gelsenkirchen eins der wenigen guten Restaurants.

Das Ambiente ist schick und gut gepflegt. Bei gutem Wetter kann man mit Blick auf einen kleinen See sitzen.

Das Speisenangebot ist italienisch/international.

Bei unserem Besuch war der Kellner echt Spitze! Am Service gab es nichts auszusetzen, obwohl er alleine 3 Räume kellnern musste.

Vorweg gibt es warmes Baguette mit Kräuterbutter, knoblauchschmand und eine mediterrane salsa.

Als Vorspeise wählten wir eine Zwiebelsuppe und eine Kartoffelsuppe mit Cabanossi. Beide haben geschmeckt und kamen zügig.

Im Hauptgang gab es einen Zander mit Salbeilinguine, Broccoli und einer Weisswein-Cheddar-jalapenio Sauce.

Der Fisch war perfekt gebraten, das Gemüse bissfest mit einer, echt grandiosen selbst aufgeschlagener Hollandaise. Es fehlte lediglich Salz am Fisch. Die Soße zum Fisch war nicht ganz mein Geschmack, aber gut gemacht. Die Linguine waren in Butter geschwenkt und auf dem Punkt. Nur der Salbei fehlte im Geschmack.

Meine Begleitung hatte rosa gebratene Schweinefilet Medaillons mit einem Tomatensugo, Linguine mit einer Knoblauch - Basilikum Soße. Der Salat bestand aus mehreren Blattsalaten mit einem leckeren Honigsenf Dressing.

Zum Dessert gab es noch einen schönen Eisbecher mit heissen Himbeeren.

Auf der Weinkarte findet man für jeden Geldbeutel gute Weine. Haben einen Pfälzer Grauburgunder getrunken.

Für einen ausgiebigen Besuch mit allem drum und dran sollte man mit mindestens 50€ pro Person rechnen. Das lohnt sich aber!

Wie beschrieben, Service 5/5 Küche 4,5 Ambiente 4,5

Es sind nur Kleinigkeiten die fehlen. Die Preise sind schon recht hoch und da steigt auch die Erwartungshaltung.Da muss das Essen wirklich in allen Punkten überzeugen. (ausnahme die cheddar sosse, das ist mein persönlicher geschmack und wird nicht gewertet.) Bei dem Ambiente finde ich das Material der Speisekarte ziemlich unglücklich. Eine Papier/Plastik mischung wie man sie in cocktaibars oder anderen Systemgastronomien findet.

Definitiv Empfehlenswert, wenn man etwas tiefer in die Tasche...

Der erste Eindruck vom Restaurant und Terrasse deutete bereits auf ein höheres Niveau hin. Auch der Blick auf die Speisekarte und Preise verriet das hier nicht das übliche geboten wird, sollte aber am gebotenem widerspiegeln. Als Gourmet kann ich versichern das ich weder oft, und seltener noch - gute Kritiken kund gebe. In diesem Fall muss ich es mit Nachdruck tun. Selten habe ich so gut gegessen. Auch mit sehr tollen Variationen. Selten finde ich auch solch eine Speisekarte. Auch der Service und Umgang mit Kunden ist so nicht immer in Michelin Restaurants zu finden. Konkret füge ich ein Beispiel an. Ein Gast aus unserer Gruppe erhielt sein Essen verspätet. Der Entschuldigung folgte gleich ein Getränk und Salat auf Kosten des Hauses - obwohl ich die Verspätung nicht als gravierend bezeichnet hätte. Obendrein entschuldigte sich der Chef persönlich und fragte wie er das Versehen wieder gut machen könne. Wo bitte gibt es in heutiger Zeit noch so etwas? Ich vermisse die gute "alte Schule." Meine Kritiken schreibe ich auch nicht am selben Tag, um das Gesamtbild erst einmal sacken zu lasse. In diesem Fall verging eine gute Woche. Sollte eben nicht im Affekt sein sondern nüchtern. Etwas enttäuschend fand ich dann das Tiramisu, - vom Geschmack als auch von der Größe. Und bei einem Preis von 11€ auch definitiv zu teuer. Sollte aber der einzige Vermutstropfen sein. Trotzdem komme ich gerne bei jeder weiteren Gelegenheit wieder in das "Waldhaus am See" zurück. Die Tiramisu werde ich wohl weglassen, dafür aber an den Hauptgerichten wie ein Gourmet speisen. ABSOLUT...