Svenja u. Verena Seifert GbR
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Das Landhaus Stiegel wurde uns als "besseres Restaurant" empfohlen. Dem kann ich jedoch nur bedingt zustimmen. Zunächst sei hervorgehoben, dass die getroffenen Hygiene-Maßnahmen hinsichtlich der Covid-19-Pandemie besser als vorbildlich umgesetzt wurden. Die Abstände zwischen den Tischen waren sehr groß und durch querstehende Tische an den jeweiligen Tisch-Enden wurden Sicherheitsbarrieren geschaffen. Das Ambiente im typisch schwäbischen Gaststätten-Look hat darunter deutlich gelitten, aber es wäre unfair, dies unter diesen Umständen zu kritisieren. Das Ambiente wird daher nicht weiter bewertet. Dass man sonst wohl auf Details achtet, wurde z.B. im sehr sauberen Sanitär-Bereich deutlich: An den Waschbecken standen Körbe mit liebevoll aufgerollten kleinen Frottee-Handtüchern zur Einmalnutzung statt Papiertuchspendern. Das Service-Personal war sehr freundlich und aufmerksam - brachte auch etwas charmanten Humor mit. Das Essen wurde in der Karte auf hohem Niveau angepriesen, erwies sich aber "nur" als bodenständig schwäbische Küche. Die Kürbis-Creme-Suppe war wirklich gelungen (siehe Bild). Irritierend und dann leider doch nicht so überzeugend zeigte sich der Grill-Teller mit Bohnenbündchen und Pommes Frites, deren Beschreibung vornehm auf "Café de Paris" verwies. Die drei Stückchen Fleisch wurden faktisch jedoch grausam in brauner Soße ertränkt (siehe Bild) und schmeckten dann auch nur nach dem, worin sie schwammen. Es war mein erstes Grill-Gericht aus einem tiefen Teller. Rauch- oder Röstaromen, die man bei einem Grill-Teller wohl erwarten dürfte, konnten auch mit Mühe nicht herausgeschmeckt werden. Falls diese tatsächlich je existierten, sind diese in der braunen Soße ertrunken und gestorben. Es hätte deutlich mehr Pfiff gehabt, "Café de Paris" als Butter zu reichen und den Fleischgeschmack zu stützen statt ihn zu ertränken. Da sich auch die Beilagen zunehmend mit der braunen Soße vollsogen, war etwas Eile geboten, diese vor dem Ertrinken zu retten. Das Essen war deswegen nicht schlecht, aber bar jeder geschmacklichen Raffinesse. Im Lichte der nicht üppigen aber ausreichenden Portion war es seinen Preis bedingt wert aber ganz und gar nichts Besonderes. Fazit: Es ist ein ordentliches, bodenständiges Restaurant - nichts Besonderes oder gar "Besseres", aber ehrliche 4 Sterne kann ich guten Gewissens noch vergeben.
Marc WesthofenMarc Westhofen
20
Das Landhaus Stiegel in Tailfingen erfüllte meine kulinarischen Erwartungen in höchstem Maße. Der Salat war von erlesener Qualität und erfreute den Gaumen mit einer Geschmacksvielfalt, die seinesgleichen sucht. Die Suppe, die mir serviert wurde, erwies sich als ein wahrer Höhepunkt und entzückte durch ihre exquisiten Aromen. Der Hauptgang präsentierte sich in Perfektion, jedes Element harmonierte zu einem wahren Festmahl für die Sinne. Das Fleisch war auf den Punkt zubereitet, zart und saftig, begleitet von Beilagen, die die Gaumenfreuden ergänzten. Und der Nachtisch, eine wahre Poesie auf dem Teller, führte diese kulinarische Reise zu einem würdigen Abschluss. Die Kreation verband geschickt Texturen und Geschmacksrichtungen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Ambiente des Landhaus Stiegel war ebenso beeindruckend, mit einer warmen und einladenden Atmosphäre, die den Aufenthalt zu etwas Besonderem machte. Die Bedienung war aufmerksam und kompetent, was meinen Abend rundum gelungen machte. Insgesamt kann ich das Landhaus Stiegel in Tailfingen uneingeschränkt empfehlen und freue mich bereits auf meinen nächsten Besuch, um erneut in den Genuss dieser kulinarischen Köstlichkeiten zu kommen.
Von Gusto herVon Gusto her
10
Delicious food, nice atmosphere, very selected and authentic, the specific Schwäbischer Zwiebelrostbraten is really great, especially the sauce, which is the best I've tasted so far. Highly recommended! Not to forget the super delicious bread! Extended thanks to Mr. Marco, Mr. Karsten and Ms. Lilli for being kind, professional and welcoming! 👏🏻👏🏻👏🏻
Delia ApinteiDelia Apintei
00
Einfach Unschlagbar im Zollernalbkreis. Wahrscheinlich ist das der Grund, warum wir für quasi jeden Anlass hier einkehren. Egal ob Taufe, Konfirmation, Geburtstag, Mittagessen oder sonstiger Anlass: hier ist man bestens aufgehoben und versorgt. Das rustikale Ambiente lädt auf einen gemütliches Zusammensein ein und punktet bei mir mit den Detailreichen Dekorationen und Lampen. Ebenfalls überzeugt der Klebereich, nicht nur durch die Sauberkeit, sondern auch die Nachhaltigkeit mit Handtüchern anstatt Papierhandtücher. Die Klomännchen sind ein Hingucker mit Wiedererkennungswert. Zum Essen: Preiswert und gute Qualität. Das Fleisch ist zart und nicht zäh. Die Küche weiß was sie macht, denn die Zubereitung ist jedes Mal aufs Neue perfekt. Die Bedienungen sind mit ihren Trachten natürlich perfekt eingepasst. Empfehlenswertes Restaurant.
Sebastian WeißingerSebastian Weißinger
40
Zum 2. Mal vor Ort gewesen und auch jetzt wieder wurden wir mit herrlich leckerem Essen verwöhnt. Wir wurden herzlich empfangen, an unseren 2er Tisch geführt und auch der Rest des Abends gut bedient. Obwohl wir kurzfristig angefragt hatten, war ein Platz für uns 2 frei. Das Essen ist einfach mehr als lecker, selbst gemacht und geschmacklich auf den Punkt gebracht. Auch beim Dessert. Ich liebe es, wenn mam von allem etwas hat und so einfach durch probieren kann und sich nicht auf ein Dessert festlegen muss. Klar preislich etwas, wo man nicht jede Woche Essen gehen kann, aber wenn man gut essen möchte, ist das hier definitiv die richtige Adresse. Wir werden wieder kommen und freuen uns jetzt schon darauf. Danke für einen gelungenen Abend 👌🏼
Lilo NeLilo Ne
00
Ein reines Erlebnis! Von der Vorspeise bis hin zum Dessert, von der Bedienung bis hin zur Ambiente, einfach spitze! Bei Fragen nach Empfehlungen wurden wir kompetent informiert und erhielten passend zum Gang eine abgestimmte Weinbegleitung. Die Speisen sind saisonal und regional abgestimmt und zeichnen sich durch die Qualität und Kreativität aus. Wir sind froh das Familienrestaurant besucht zu haben und sind uns sicher, dass wir mit der Kenntnis über diesen Geheimtipp jederzeit wieder kommen! Eine absolute Empfehlung!
Miescha AfsharMiescha Afshar
20
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Gasthaus ALB Traum

Gasthaus ALB Traum
4.5
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