Restaurant zum Bahnhof "Dotter" — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Jestetten

Gastfreundschaft und Qualität sieht anders aus Auf Empfehlung einer Bekannten und den Bewertungen freuten wir uns auf ein kleines Geburtstagsessen im Dotter. Leider wurden wir absolut enttäuscht. Statt einem «Guten Abend und herzlich Willkommen» wurden wir von der Chefin mit den Worten «haben Sie reserviert» empfangen. Das Lokal ist recht ungemütlich, Saal mässig, keine Unterteilungen, laut. A la carte Gäste und Anlass mit ca. 20 Personen werden gemischt. Wir kamen uns vor wie in einer Kantine. Die Fischknusperli, welche wir als Vorspeise bestellten kamen auf einem lieblosen Salatteller. Der Teig war etwas gummiartig und verdiente das Prädikat «knusperli» nur bedingt, verschiedene Fischsorten (auch Lachs) wurden verwendet und waren enttäuschend. Remouladen Sauce war soweit das Beste. Die Speisen sind lieblos angerichtet und entsprechen in keiner Weise den Bildern auf der Homepage etc. Lachsfilet kam in Form eines Spieses und war soweit in Ordnung. Das «Wockgemüse», Blumen- und Rosenkohl war total zerkocht. Auf die obligate Frage nebenbei, ob alles i.O. sei, wurde desinteressiert, unfreundlich und unprofessionell geantwortet als wir die Frage verneinten und die Qualität des Gemüses und Präsentation bemängelten. Darauf hin lief die «Chefin» beleidigt davon und wir wurden nicht mehr beachtet. Das Cordon Bleu war flach wie eine Flunder, Panade war nicht knusprig und das Ganze sah aus wie industriell gefertigt und hatte einen Beigeschmack von billigem Bratfett. Als wir die halb vollen Teller von uns weggestellt hatten kam zögerlich ein anderer Kellner an unseren Tisch. Er hörte unsere Kritik immerhin an, aber das war’s auch schon. Die «Chefin» habe ihn geschickt, da sie im anderen Lokal beansprucht werde. Rechnung bezahlt, keinen Kommentar und ganz toll, keine Verabschiedung beim Verlassen des Restaurants. Einfach unterirdisch das Ganze, absolut unprofessionelles Verhalten. Einmal...

Liebes Team vom Restaurant "Dotter" am Bahnhof,

wir möchten uns herzlich für die stets hervorragenden Erfahrungen bedanken, die wir bei unseren Besuchen in eurem Restaurant gemacht haben. Es ist uns eine Freude, eine durchweg positive Bewertung zu verfassen, um unsere Begeisterung mit anderen Gästen zu teilen.

Der Service im "Dotter" zeichnet sich durch absolute Kompetenz und außerordentliche Freundlichkeit aus. Jedes Teammitglied scheint mit Herzblut dabei zu sein und trägt dazu bei, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen. Die Aufmerksamkeit und das stets offene Ohr für individuelle Wünsche haben unsere Besuche zu etwas Besonderem gemacht.

Das Ambiente im Restaurant ist einfach bezaubernd, und zwar sowohl im Sommer draußen als auch im Winter drinnen. Die Möglichkeit, im Freien zu speisen, ist vor allem in den warmen Monaten ein Highlight. Die geschmackvolle Gestaltung des Innenraums schafft eine angenehme Atmosphäre, die zum Verweilen und Genießen einlädt. Eure Liebe zum Detail ist unübersehbar.

Ein besonderes Lob gebührt natürlich auch der hervorragenden Küche im "Dotter". Die Gerichte sind stets frisch zubereitet, von höchster Qualität und geschmacklich ein Gedicht. Die Vielfalt der Speisekarte spiegelt eine kreative Küche wider, die immer wieder mit neuen Köstlichkeiten überrascht. Wir haben das Glück, schon mehrere Male bei euch gespeist zu haben, und jedes Mal war die Qualität der Speisen gleichbleibend perfekt.

Insgesamt sind wir von eurem Restaurant restlos begeistert und können es uneingeschränkt empfehlen. Vielen Dank für die wundervollen kulinarischen Erlebnisse und die herzliche Gastfreundschaft. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch im...

Das Dotter hat einen schönen Garten. Das Personal ist freundlich. Die Menükarte verspricht mehr als was dann auf dem Teller präsentiert wird. Der gemischte Salat...ausser dem grünen...auch aus der Dose, Reis Casimir...alles aus der Dose, sehr wenig Fleisch, Fertig Currysauce.... Das Cordón bleu....naja mittelmässig...vom Geschmack her..ok...der Käse schmeckte besser als die Panade.....Bei den Pommes kann man ja nicht viel falsch machen. Der Preis entspricht knapp der Qualität. Das Dotter....für uns keine Wiederholung wert.

Feedback zur Antwort :

Niemand behauptet alles sei aus der Dose. Aber den Unterschied zu frisch und von Grund auf zubereiteten Saucen etc. merkt der Geniesser eben schon. Vielleicht haben wir bei den 3 verschiedenen Menüs einfach nicht die richtige Wahl getroffen!?...und die Früchte beim Reis Kasimir könnten, gerade jetzt in der Saison, schon frisch sein....die waren 100% aus der Dose. Die Teller die wir serviert bekommen haben, entsprechen nicht im entferntesten den vielen schönen Bildern auf Ihrer Homepage. Ich habe es leider versäumt Fotos zu machen. Unsere Teller waren schlicht und lieblos präsentiert. Kritik könnte auch konstruktiv aufgenommen werden statt nur als Lüge...