City Bull - Edwin Käser — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Riedlingen

Hier eine Bewertung die sich jeder Steakliebhaber durchlesen sollte bevor er dieses Restaurant besucht. Wir waren am 11.03.2023 mit der Familie (9 Personen) im steakhouse. Trotz der Mittagszeit war das Restaurant gut besucht, schätze 30-40 Personen. Es war nur eine Bedienung anwesend die mehr als überfordert war. Bis wir die Getränke bestellen konnten vergingen gut 20 min. Auf der Speisekarte suchte ich vergeblich die Getränke und bestellte mir somit ein Bier (es wurde weder nach Größe oder Art gefragt was nicht sonderlich schlimm ist aber sich gehört) für die Kinder (2,3 und 6 Jahre) gab es Fanta. Die Getränke kamen nach ca. 15 weiteren Minuten. Für die Kinder gab es keine Strohhalme, erst auf Nachfrage und mein Bier wurde ganz vergessen. Die Getränkekarte fand ich zwischenzeitlich auf dem Tisch. Also essen bestellt und weitere 10 min auf mein Bier warten. Wie bereits erwähnt bin ich Steakliebhaber und habe schon einige Steakhäuser besucht und auch schon 120€ für einen ordentlichen Cut ausgegeben. Für mich kam also nur das dry aged T-bone steak mit 700 Gramm in Frage. Die Bedienung fragt dann nach der Garstufe die ich gerne bei Steaks mit Knochenanteil bei Medium-well habe da ich ungern ewig kauen möchte. Die Antwort war geht nicht sie kann das so nicht eingeben (Sie könnte es dem Koch aber auch persönlich mitteilen wenn sie es denn gewollt hätte) also gut dann eben Medium. Das Steak kam erstaunlich schnell und damit auch der Schrecken. Bei 700 Gramm T-Bone kann man natürlich nicht viel erwarten. Aber wenn ich ein T-Bone Steak bestelle möchte ich auch eins! Der Cut hatte kein Filetanteil! Mir wurde das Filet separat auf den Teller gelegt aber ich bezweifle das es dry-aged war… Wenn ich bei den großen mitspielen möchte und ein Kunde das teuerste Steak der Karte bestellt dann leg ich so einen schrecklichen Cut nicht auf den Teller! Also gut ich hatte Hunger und schnitt direkt das Filet an und es war ganz okay aber auch nicht besonders garstufe war medium. Nachdem ich mein Filet verzehrt hatte ging es Richtung Roastbeef. Was soll ich sagen es war durchgegart… Der Koch hat es geschafft ein Steak das nicht Medium-well bestellt werden kann komplett durchzugaren! Für meinen Geschmack wurde es auch bei zu geringer Temperatur gegrillt das Fett war nicht schön kross wie ich es sonst gewohnt bin aber gut. Mein Fazit ein Steakhouse auf Dönerbuden Niveau, preis-Leistung einfach unterirdisch und keinen weiteren Besuch wert!

Edit: Als Beilage bestellte ich wedges mit Sourcreme. Die Beilage habe ich zusammen mit dem Steak erhalten auf die Sourcreme warte...

Das Essen war sehr, sehr lecker, das muss ich sagen; dafür gibt's noch diesen einen Stern. Wir hatten letzten Donnerstag um 19:00 Uhr einen Tisch bestellt mussten über eine halbe Stunde draußen warten, bis wir uns endlich an den zugigsten Platz im ganzen Restaurant setzen durften. Als ich der Serviceleiterin mitteilen wollte, dass wir eine halbe Stunde warten mussten war die Antwort: "Passt doch jetzt, oder?" Eine bodenlose Frechheit und alles andere als gastfreundlich! Das Restaurant war rappelvoll und ich habe nur 2 Bedienungen gesehen..... Unmöglich, sag ich dazu! Folgendes möchte ich noch dazu sagen, das dürfen sich gerne alle Gastronomen zu Herzen nehmen: Wenn man der Meinung ist, dass man die Tische doppelt belegen muss (was aus meiner Sicht eine Handlung reiner Profitgier ist), dann muss die Disposition der Tischvergabe zu 1000% stimmen. Wenn der Gast auf 19:00 Uhr einen Tisch reserviert, dann hat der Tisch um 18:45 Uhr fertig gedeckt zu sein! Wenns trotzdem mal schief gehen sollte, kann ein herzliches Lächeln und vielleicht ein Getränk aufs Haus dem Ärger Abhilfe schaffen (An dieser Stelle viele Grüße an die Serviceleiterin, ein Lächeln würde auch ihnen stehen). Desweiteren sollten in einem so großen und rappelvollen Restaurant schlicht mehr als 2 Servicekräfte für die Gäste da sein. Es ist weder für den Gast noch für Servicekraft toll: Die Servicekraft hat keine Zeit einen anständigen Job zu machen und der Gast bekommt nicht das Gefühl Willkommen zu sein in einem "Gasthaus". Hätte ich nicht meine Familie dabei gehabt, die sich auf ein Steak gefreut hat, wäre ich wieder gegangen. Ich werde dieses Restaurant nicht mehr besuchen - Massenabfertigung kann ich bei Mc...

Ein gemütlich und stilvoll eingerichtetes Restaurant mit freundlichem, aufmerksamen und kompetenten Personal. Parplätze in großer Anzahl unmittelbar vor dem Restaurant.

Unsere Reservierung für 6 Personen war online möglich und wurde bestätigt. Bei der Ankunft, war das Lokal bis zum letzen Platz gefüllt. Wir mussten dennoch nur wenige Minuten warten bis unser Tisch frei und zugewiesen wurde.

Das kurze Warten hatte sich jedoch gelohnt. Unsere Bestellungen wurden sehr schnell ausgeführt. Getränke kamen sofort und auch die Speisen wurden unter 20 Minuten für alle 6 Personen am Tisch serviert.

Seaks waren bis auf eins mit der bestellten Garstufe zubereitet worden und die Reklamation des einen Steaks wurde ohne auch nur die geringste Diskussion sofort bearbeitet und samt neuen Beilagen neu geliefert, obwohl schon ein gutes Stück davon gegessen wurde. Geschmaklich gab es absolut nichts auszusetzen und das große Salatbuffet mit frischen Salaten und großer Auswahl löste bei uns Begeisterung aus.

Die Qualität ist hervorragend, die Portionen sind groß jedoch nicht übertrieben und es entspricht den Erwartungen, was auch den Preis rechtfertigt. Der Preis ist absolut angemessen und akzeptabel.

Alles in Allem ein supertoller Abend, wenn auch in einer Atmosphäre mit relativ großer Geräuschkullise, jedoch lässt sich das in einem Restaurant, das bis zum letzten Platz gefüllt ist nicht vermeiden. Dies zeigt auch, dass nicht nur wir zufrieden waren.

Es wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich und meine Bekannten dieses Restaurant besucht haben. Danke an die Betreiber und ein hohes Lob an...