Gasthaus Mühle Dietfurt - Diesch OHG — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Sigmaringen

Wir haben in der Mühle Dietfurt einige Tage verbracht und uns vom ersten Moment an sehr wohlgefühlt. Das Zimmer war nicht nur sehr schön eingerichtet, sondern auch in einem makellos sauberen Zustand, sodass man sich sofort entspannen konnte. Besonders das Frühstück bleibt uns in bester Erinnerung: reichhaltig, abwechslungsreich und mit vielen liebevollen Details – die hausgemachte Marmelade war einfach ein Highlight und hat jeden Morgen versüßt. Auch das Abendessen im Restaurant können wir sehr empfehlen, die Qualität der Speisen und die gemütliche Atmosphäre machen den Tag perfekt.

Die Lage direkt an der Donau ist traumhaft – egal ob man einen Spaziergang unternehmen oder einfach nur die Natur genießen möchte. Hinzu kommt das Personal, das uns während des gesamten Aufenthalts durch seine Freundlichkeit und Aufmerksamkeit begeistert hat. Man merkt, dass hier Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Insgesamt war es für uns eine rundum gelungene Auszeit, an die wir gerne...

Das Essen war reichlich jedoch gab es einige Abstriche. Wir hatten für ein Gänseessen reserviert mit genauem Termin. Das Essen wurde zum angemeldeten Zeitpunkt serviert. Geschmacklich war alles sehr gut. Soweit war alles gut. Nun kommt das Aber... Die Gans war trocken, nicht wirklich warm, Die Haut war eher weich. Die Messer waren nicht für dieses Essen geeignet. (Zu stumpf) Als Nachtisch wollte meine Frau Pflaumen Rösti. Was das genau ist konnte uns die Bedinung nicht sagen. Es kam ein Teller mit hartem, kaltem Pflaumenkompot aus vermutlich unreifen Plaumen mit einer Kugel Vanilleeis, einem Kleks Eierlikör und einer Meringe. Was das mit Rösti zu tuen hat kann ich nicht nachvollziehen. Die Räumlichkeiten sind gut, angenehme Atmosphäre. Die Service Damen waren auch auf zack, Freundlich...

Essen ist wie so vieles Geschmackssache. Meine Kritik gilt auch nicht dem Geschmack sondern die Art der Zubereitung. Ich fand es mittelmäßig und lieblos (Salat und Fisch), das Schnitzel auf dem Teller meines Mannes war wirklich unterirdisch. Zu dick, irgendwie "quietschig" und frittiert. Wieso nicht in der Pfanne braten bitteschön? Lieblos halt. Die Zutaten vom Salat sind zu 90 % Rohkost, eingelegte Bohnen etc. Günstige Zutaten eben. Kaum Blattsalat, Tomate, Paprika. Schnell Essen aus der Küche schicken - kann man so machen. Aber nicht für 60 Euro. (2 Essen, 2 Getränke) Pluspunkt: die Mädels vom Service sind sehr nett und professionell. Ist heutzutage nicht selbstverständlich und ich...