Eismanufaktur Geratal — Restaurant in Geratal

Der Name "Eismanufaktur" und die viele wohlmeinende Presse mit dem Verweis auf 48 Eissorten hat uns an am gestrigen sonnigen Sonntag von Ilmenau zur Einsmanufaktor in Gräfenroda geführt. Leider hat sich dieser Ausflug überhaupt nicht gelohnt :-(

Eismanufaktur lässt ja auf mit Liebe hergestelltes und sehr hochwertiges Eis und auf ausgefallene Kreationen (wie z.B. Eis mit Basilkum, mit Salz usw.) schließen, ganz so, wie man das von zahlreichen Schokoladenmanufakturen kennt. Leider war das Eis eine einzige Enttäuschung und das zu nicht gerade günstigen Preisen. Weder gab es 48 Eissorten, noch war das Eis auch nur ansatzweise hochwertig. Eis, welches viele Eisklümpchen aus gefrorenem Wasser beinhaltet, lässt auf eine sehr billige Herstellung mit viel Wasser schließen, wäre mir noch nichtmal sicher, ob es überhaupt selbst hergestellt war. Die Eissorten beinhalteten nichts besonderes, eher absoluter Standard. Größtes Highlight war wahrscheinlich schon das Einhorn-Eis, da Einhorn-Produkte ja mittlerweile nirgends mehr fehlen dürfen. Die Früchte (Kiwis im Kiwi-Eisbecher, Erdbeeren im Erdbeer-Eisbecher usw.) musste man echt suchen und die Anrichtung der Eisbecher war mehr als unterdurchschnittlich, sicherlich auch dem geschuldet, das man uns die drinnen bestellten Eisbecher dann für die Sitzgelegenheiten draußen nur "to go", also im Plastennapf völlig lieblos (Erste Schicht ein paar Früchte, dann die Kugeln Eis drauf, dann die Sahne und die Soße drauf, fertig...keine Garnierung, nix) angerichtet hat. Und an diesem sonnigen Tag war der Laden dann auch noch mit der Anzahl der Gäste völlig überfordert, wobei es nicht wenig Personal gab nur die Organisation besseres komplett verhinderte und die Laune und Freundlichkeit des Personals zu wünschen übrig ließ.

Tut mir wirklich leid, aber der Trip nach Gräfenroda hat sich überhaupt nicht gelohnt. Der kleine Eisbär in Ilmenau oder das Eiscafé am Spring in "Drei Gleichen" OT Mühlberg zeigen, wie liebevoll zubereitetes Eis wirklich geht und wie man mit weniger, aber gut organisiertem Personal, auch einen sonnigen Tag...

Was soll ich sagen, die positiven Rezensionen hier stimmen 100%. Wir kehrten heute auf unserer Radtour von Erfurt zurück hier ein. Kaum saßen wir, kam auch schon ein junges Mägdelein und frugte nach unseren Wünschen. Bestellt haben wir ein Radler, Flammkuchen und natürlich Eis. Die Kellnerinnen waren allesamt auf Zack und haben uns bei der reichhaltigen Auswahl des kalten Glücks super beraten. Kaum ward die Bestellung übermittelt, dauerte es nicht lange bis wir es uns schmecken lassen durften. Hierbei war der Flammkuchen äußerst vorzüglich, knusprig und warm. Eis aß ich selbst nicht, aber meine Radkollegen frohlockten bei jedem Löffel den sie sich in den Mund schoben. Großes Kompliment auch im Bezug auf die Sauberkeit der WCs. Es funkelte und glänzte selbst in der hintersten Ecke, sodass man auch ohne Sorgen auf dem Boden eine Hirn-OP hätte durchführen können. Einzigst die Leuchtdauer des Lichts hätte etwas länger sein können, ich konnte von Glück sagen dass alles erledigt war, als die Lampe ausging und man erstmal den Bewegungsmelder suchen musste, um wieder erleuchtet zu werden. Macht aber nix. Wir hörten, dass der Chef dieses stets proppevollen Eiscafes während unseres Besuchs im Urlaub war, daher sag ich mal: "Kollege, die Damen hatten alles im Griff und der ganze Geschäftsbetrieb lief wie ein Länderspiel!" Wir kommen gerne...

Meine Frau und ich waren heute in Gräfenroda in der Eismanufaktur. Es gibt 2 Bereiche mit Stühlen und Tischen. Wir entschieden uns bei der etwas entfernten Fläche Platz zu nehmen, da wir unsere Hunde dabei hatten und dort Aschenbecher standen (ich rauche zwar nicht, aber dampfe, deswegen geh ich lieber in den Raucher-Bereich). Nach kurzer Zeit fiel mir auf, dass an unseren Tischen garkeine Karten standen. Nach uns kamen 2 Frauen mit einem Kind. Es dauerte nicht lange, bis die Bedienung zu deren Tisch kam und die Bestellung aufnahm. Die Bedienung schaute noch zu meiner Frau und mir herüber, drehte sich dann aber um und ignorierte uns. Die beiden Frauen bekamen ihre Bestellung, die Bedienung schaute wieder zu uns, ignorierte uns aber weiterhin. Wir sind dann wieder gegangen. Service wirklich unterste Schublade. Wenn man diese Tische nicht bedient, sollten diese entfernt werden oder sichtbar für alle darauf hingewiesen werden, dass dort keine Bestellung aufgenommen wird. Kunden zu ignorieren und garnicht erst zu beachten geht überhaupt nicht. Wir sind dann nach Ilmenau in eine Eisdiele gefahren. Die Eismanufaktur können wir absolut...