Gaststätte Badenburg Ritterkeller — Restaurant in Giessen

Willkommen in der Welt der Ritter und Burgen - treten Sie ein in den Ritterkeller der neusten Generation :-)

So könnte man es meinen wenn man auf die Badenburg in den Ritterkeller geht und dort etwas zu Essen. Mitten in der Burg - als ob man tief im Keller ist - aber dies ist in keiner Weise abwerten gemeint denn dies ist der Charm der hier wiedergegeben wird und der ist einfach nur Super. Man fühlt sich wie als Ritter und es ist auch so eingerichtet. Schöne Holzbänke / Stühle und an der Wand die Ritterrüstung - einfach Genial.

Aber man ist ja nicht zum schauen hier, sondern natürlich zum Essen. Die Karte ist klein und Überschaubar - was ich persönlich immer besser finde denn dann kann man schon davon ausgehen das hier frisch zubereitet wird und nicht einfach Tüte auf und fertig. Ob man nun ein Eimer Konchen, Schippe Dreck, ein Hamburger oder was anderes ist, ich glaube man wird bei keinem Gericht enttäuscht.

Wir waren dort mit unserem Sohnemann und Hund, gegessen wurde Hamburger (da können sich so manche eine Scheibe abschneiden), Würstchen mit Kartoffelscheiben, ein Eimer Knochen und Schweine Medaillon mit Champignon Rahm Soße.

Der Hamburger laut meinem Sohnemann ein Gedicht - gut belegt - Saftig und einfach lecker - Würstchen natürlich auch aber es sind halt würstchen :-) - Der Eimer Knochen war perfekt - hier mit Knoblauchdipp der einfach ein Gedicht war - die Kochen gut bestückt mit Fleisch und perfekt Gewürzt. Mein Highlight war die Schweinde Medaillon (wobei leider 2 davon etwas zu lange in der Pfanne waren) mit der Rahmsauce. Was wirklich super war, hier waren mehr Champignons drauf als überall wo ich gegessen habe - was ich wirklich super finde denn was bringt mir eine Champignon Sauce wenn nur 2 Stück drauf sind :-) Vom Geschmack war die Sauce und das Fleisch einfach Genial - so gut habe ich schon lange nicht mehr gegessen.

Bedingung: Wir hatten eine sehr höfliche und zuvorkommende Bedingung - er ist auch noch Extra noch mit einer Schüssel Wasser für unseren Hund gekommen und glauben Sie mir, das ist leider keine Selbstverständlichkeit das Tiere erwünscht und sogar noch was bekommen. Er fragt immer wieder nach ob das Essen in Ordnung ist - also nicht aufdringlich - und ob wir noch was zu trinken wollten wenn die Gläser leer waren.

Alles im allen war es ein super Abend und vom Preis muss ich sagen war es wirklich Super.

Ich persönlich kann die Badenburg nur empfehlen also hin...

Möchte Euch von meinem letzten Besuch in der Badenburg berichten. Es hat mir sehr gut gefallen: Die Essensnamen haben sich schon sehr besonders angehört, Eine Schippe Dreck und ähnlich herausfordernde Essensbezeichnungen, Diese Namensgebung hat uns angesprochen und sehr neugierig gemacht. Mal was ganz anderes. Und dann wurde das Essen in einem Eimer angerichtet, richtig originell. Und geschmeckt hat es, richtig gut. gut gewürzt, sehr gut zusammengestellt, sehr ansprechend für meinen Geschmack. Die Kartoffeln als Beilagen haben richtig gut gepasst und waren mit einem ganz besonders feinen Gewürz versehen, was den Geschmack mit den Fleisch besonders abgerundet hat und damit noch mehr zur Geltung kommen lies, Das hat mir sehr gut gefallen. Zudem wurde es zum Ambiente der Lokalität und der dargestellten Zeit serviert. Das war schon richtig klasse. Das Mobiliar wirkte auf mich auch auch wie im Mittelalter, sehr rustikal und hat mich damit zu den angebotenen Menues passend sehr zum verweilen eingeladen. Auch die Räume waren passend eingerichtet. Die Beleuchtung und die Wandgestaltung unterstrich den gewählten Rahmen und lies uns wie in eine andere Welt eintauchen. Sehr gekonnt und ansprechend. Der Personal war passend zum Mobiliar ebenso rustikal gekleidet. Dabei sehr freundlich. Wir wurden sehr kompetent, freundlich, zuvorkommend, motiviert und engagiert bedient, Ein alter Schulfreund aus Giessener Tagen hatte mich eingeladen. Wir haben uns durch das Ambiente sehr angesprochen und ausgesprochen wohl gefühlt. Auch die Preise waren in unserem Erleben durch das besondere Ambiente, die sehr im positiven Sinne ausgefalllenen Angebote auf der Karte, sowie die auch passend zum Angebot sehr rustikal ausgestaltete Karte, absolut angemessen und gerechtfertigt, Ein gelungener Besuch, den wir nur weiter empfehlen können und welcher uns zu der Aussage veranlasst: Jederzeit gerne wieder, Es war ein richtig tolles Erlebnisessen in einem tollen Ambiente. Wir kamen uns vor, wie im Mittelalter, dieser Besuch war schon etwas ganz besonders. Das Essen wurde originell, wie zu dieser Zeit passend serviert und hat uns ausgeprochen wohl gemundet. Ein rundum gelungenes Event. Besten Dank. A.Köhler...

Vom Ambiente war es okay, die Plätze oben sind tatsächlich viel schöner, wir waren unten, es war nicht schön und nicht sehr schlimm, aber man war eingeengt, dass man jedes Gespräch von den Leuten mitbekam. Deshalb 2/5 Sterne.

Vom Service her, eigentlich perfekt, Beratung usw top, sehr sehr freundlichen Service.. 5/5 Sterne gerechtfertigt.

Kommen wir zum Essen. Das Essen war jetzt nicht sooo das tolle Erlebnis, was man vor einigen Jahren hatte und bei dem heutigen Tag tatsächlich sehr vermisst hat.

Zuallererst, wieso gibt man einem Gast verbrannte oder halb rohe Burgknochen, bzw wo man die Hälfte weg schmeißen kann? Ich frag mich das echt, schön und gut, man hatte leckeres Fleisch, aber ab und zu einfach rohes Fleisch und dann ab und zu viel verbranntes Fleisch, als hätte man die Reste von Gestern versucht neu zu erhitzen. Eine Sache zu den Burgknochen allgemein, ich kann mich noch ganz sicherlich an die letzten 2-3 male (vor einigen Jahren) erinnern, dass die Burgknochen das doppelte am Fleisch drauf hatten. Die Knochen von Heute waren nichts im Gegensatz zu damals.

Mini Baguette war schon lecker mit der Knobi Tunke.

Knobi Tunke. Ja wäre schön, wenn es auch die Knoblauch Schärfe hätte bzw man könnte auch 2 Varianten anbieten, wäre echt schön. Vom Geschmack wie Knoblauch Tunke für Fleisch, von der nicht vorhandenen Schärfe ist man enttäuscht.

Kartoffel war super, jedoch wie immer nicht perfekt durch und nach wenigen Minuten durch den kalten Quark wahrscheinlich kaum noch warm. Quark und Kartoffel getrennt wäre viel viel besser. Ist halt viel Quark auf einer Stelle und der Quark kühlt die Kartoffel ab.

Knoblauch Creme Suppe war irgendwie jaaa lecker, aber schmeckte eher nach Pilzsuppe und es war sehr flüssig.

Schafskäse war lecker, kann man nicht meckern

Hinkelschenkel. Nein Danke, fertig marinierte Hähnchenschenkel aus dem Supermarkt in Ofen und du hast leckere Schenkel.

Und und und.... Das Essen...