Haus Wachtmeister - Restaurant Gladbeck — Restaurant in Gladbeck

Nach den Empfehlungen und noch persönlichen Empfehlungen habe wir uns heute mal ins Haus Wachtmeister verirrt. Ja, verirrt. Nach ca. 1.40 Stunde hatten wir endlich unser Essen auf dem Tisch. Der Geräuschpegel war extrem hoch so dass eine Unterhaltung nur schwerlich möglich war. Der Laden war voll, was für mich, bei der vorgefundenen Qualität, nur schwerlich nachvollziehbar ist. Entweder haben sich die Ansprüche an ein Restaurant verändert oder man ist aktuell mit Pommesbudenniveau zufrieden. Einzig und alleine das Ambiente und hier meine ich die Raumgestaltung, unterscheidet dieses Lokal von einer Pommesbude. Das Essen, das die Küche verlassen hat, sind zu 90% Schnitzel. Diese sind schon dünn geklopft (ob sie frisch gebraten werden oder einfach in Fett schnell gegart werden, kann man geschmacklich nicht unterscheiden). Die Soße ist instant, nicht frisch gemacht und auch sonst eher lieblos. Dazu Pommes. Mayo in Tüten. Der Salat ist ein Einheitssalat, also für alle gleich. Ob man nun Mais mag oder nicht, er ist dabei. Ein Salatbuffet würde hier eine große Abhilfe schaffen; allerdings bei der Wartezeit wäre man wahrscheinlich schon fast vom Salat satt. Einen Gruß von der Küche kann man hier nicht erwarten. Es gibt weder ein paar Scheiben Brot oder Baguette von mir aus auch einfach nur mit Butter und Salz, noch eine andere Kleinigkeit um die Gäste schon einmal zu beschäftigen. Das Fleisch war stellenweise angebrannt, aber nach so langer Wartezeit wollten wir es auch nicht mehr zurückgeben. Die Grillplatten sehen aus wie bei jedem Griechischen Lokal/ Imbiss. Natürlich reichlich bestückt. Geschmacklich können wir das nicht beurteilen, aber optisch nicht anders wie die Platten die man sich nach Hause bestellen kann. Einen Absacker auf das Haus gibt es auch nicht. Allem in allem ein eher nüchternes Ergebnis. Man wird satt aber ein Erlebnis...

Um mit dem Positiven zu beginnen: ein Restaurant in guter Lage mit guter Ausstattung und in gepflegtem Zustand. Wir wahren zu einer Familienfeier mit 9 Personen an einem Freitagabend mit Reservierung dort. Das Restaurant war bereits gut besucht. Zwei Servicekräfte betreuten den Saal mit mehreren Tischen. Die Karte ist schlank, für Vegetarier und Veganer ist offiziell gesorgt, jedoch mit sehr reduziertem Angebot. Selbst der Salat musste um den Mozarellakäse reduziert werden. Tagliatelle mit Gemüse waren handwerklich gut , aber sicher keine Meilensteine an Innovation. Die Fleischesser beklagten zähes Rindfleisch und schlecht zubereitete Pommes frites. Der Service fragte, als nahezu alle fertig waren , ob alles in Ordnung sei. Deutlich zu spät, und sicher der Tatsache geschuldet, dass es sehr viele Gäste hatte. Mayonnaise in Tüten/Beuteln zu servieren, ist sicher weit entfernt von gehobener Gastronomie. Aber dass dem Service unterging bereits bezahlte Getränke nicht an den Tisch zu zu bringen ist schon sehr ärgerlich. Noch ärgerlicher ist es, dass es hier keinerlei Entschuldigung dem Gast gegenüber geäußert wurde. Einem Familienmitglied fiel zudem bei geöffneter Küche auf dem Weg zur Toilette auf, dass die Köchin mit einer Zigarette am Herd stand . Auch war keine Kartenzahlung möglich, was eine unangenehme Überraschung für mich bedeutete, wenn man eine hohe Rechnung zu begleichen hat und kein Bargeld dabei hat.

Hier scheint es noch ein weiter Weg zu einem Guten Restaurant zu sein. Wir werden sicher erst einmal nicht...

Regelmäßiges Essen vor Ort. Wenn ich es mit vor einem Jahr vergleiche hat sich vieles verändert. Vor einem Jahr waren die Preise wesentlich niedriger und die Portionen größer. Nun ist es viel teurer und die Portionen überschaubar. Wahrscheinlich deswegen auch von großen runden Teller zu kleinen rechteckigen Teller gewechselt oder den Salat von Dessertteller in Schüsseln wie vom Camping geändert. Da fällt es weniger auf. Der Salat bestand aus 2 Scheiben Gurken, 3 viertel Tomaten, 1 Scheibe rote Beete, Gabelpickser Möhren und etwas Eisbergsalat mit Soße. Sehr überschaubar. Der Burgerpatty war so dünn, dass man ihn kaum erkennen konnte, verschwindent ohne Garnitur auf dem Teller. Die Soße beim Schnitzel aus der Maggidose, die Schnitzel und Pommes nur noch halb so groß wie vor einem Jahr aber 3€ teurer. Der Burner aber waren die Cevapcicie, 5 Miniausgaben aus dem Tiefkühler, totgekocht mit 4 oder 5 Kroketten verloren ohne Garnitur auf dem Teller, die irgendwie auch verschwunden ist, Traurig!!!!!!! Da bekomme ich in einer guten Pommesbude für wesentlich weniger Geld vielmehr und mittlerweile auch besseres Essen.. Oder liegt es daran welcher Gast man ist. Aufgefallen ist, dass andere Gäste große Portionen und schön zurecht gemachtes Essen bekamen.. Es gab immer Trinkgeld und man war zu mehreren Personen regelmäßig da, woran liegt es nur? Wird nur bei einmaligen Gästen...