Hotel Restaurant Zum Schwan — Restaurant in Goch

Kurz vorab muss ich sagen, das unser Besuch Zum Schwan OK war. Nicht mehr und auch nicht weniger. Das Hygienekonzept war in Ordnung.

Zum Essen: meine Frau hatte einen gemischten Fischteller mit einer "leichten Sahnesoße". Dazu wurde separat eine Schüssel mit Kartoffeln serviert. Der Rotbarsch war etwas zu glasig geraten aber noch im Grenzbereich. Der Salatteller war sehr dürftig und lieblos. Uns hat darin die komplette frische gefehlt. Es wurden von allem etwas klecksweise auf dem Teller angerichtet, fertig. Wenn ich diesen Salat extra hätte bestellt, würde ich mich sehr über das dafür ausgegebene Geld ärgern. Insgesamt sind dafür 20 Euro auch nur okay. Ich hatte Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes. Auch dazu wurde der Salatteller gereicht. Das Fleisch wurde mit 200g und 300g angeboten. Leider wurde mein 300er nicht wie gewünscht medium sondern medium rare gebracht. Der Mangel wurde aufgezeigt und ohne Probleme ein neues Stück gefertigt. Jedoch wurden dann nur noch 200g serviert. Eine weitere Beanstandung sah ich nicht für angebracht, man hat ja auch irgendwann einmal Hunger und möchte etwas essen. Der zweite Versuch war besser. Den Pommes fehlte es an Salz was auf Nachfrage gereicht wurde. Die dafür angeschlagenen 23.50 Euro finde ich etwas zuviel. Nicht untergehen darf ein Brotkorb mit 4 Scheiben einer Baguettestange mit "Kräuterbutter" . Das war überings die gleich die zu meinem Gericht gereicht wurde. Dieses war keine Kräuterbutter sondern eine Kräutercreme. Wenn in der Karte von Butter die Rede ist dann erwarte ich auch diese.

Das Ambiente: es wirkte auf uns nicht gemütlich machte aber ein sauberen Eindruck. Die Tischdecke hat auch ihre besten Jahre hinter sich. Diese hatte kleinere Löcher war aber sauber. Wir finden es auch schöner wenn man Stoffserviette bekommt, aber das ist vieleicht auch Geschmackssache.

Service: Es war freundlich. Wir wurden zuerst von einem Herrn begrüßt der auch die Bestellung aufgenommen hatte. Die Karte und Getränke wurde vom selbigen gebracht. Unhöflicherweise wurde dieses mir zuerst gereicht und dann meiner Frau. hier besteht Schulungsbedarf. Die Dame die das Essen servierte hat es deutlich besser gemacht. Nachgefragt wer was bekommt und die Dame des Tisches zuerst bewirtet.

Fazit: unser Fazit fällt doch sehr gemischt aus, und ich denke das wir das Lokal so schnell nicht nochmal besuchen werden. Vielleicht später irgendwann. Jeder hat eine zweite Chance verdient. Manchmal muss man einen Schritt zurück machen um zwei nach vorne zu kommen. Wir wünschen dem Haus trotzdem alles Gute, und wer weiß, vielleicht sieht man...

Wir waren am Pfingstmontag 2022 dort mit 8 Personen essen. Eigentlich kennen wir das Restaurant von früher, da wir quasi Nachbarn waren. Aber mittlerweile hat sich dort viel getan. Ein ganz neuer Bereich wurde hinzugefügt der in einer Art Wintergarten mündet. Wir wurden freundlich empfangen und man nahm sofort unsere Getränkewünsche auf. Die Karte bietet eine breite Auswahl an gut bürgerlichen Speisen, Schnitzeln und auch Steaks fehlen nicht auf der Karte. Auch gab es eine Karte mit saisonalen Speisen. Wir fanden schnell etwas passendes: Schnitzel „Zigeuner Art“ (steht so auf der Karte), Schnitzel „Hawai“, ein Salat Neptun, Schweinefiletsteak „Schweizer Art“, Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln und Champions sowie die Panierten Hähnchenbrustfilets mit Currysoße. Als Appetizer gab es Brot mit einer sehr leckeren Kräuterbutter. Alle Gerichte kamen zeitgleich und dafür, dass das Restaurant zu dem Zeitpunkt sehr gut besucht war, zu einer wirklich angemessenen Zeit. Geschmacklich waren alle Gerichte wirklich hervorragend. Das Fleisch war zart, Bratkartoffeln, Pommes und Reis wie es sein sollte. Das Serviceteam kam regelmäßig um zu schauen/ zu fragen ob wir noch Wünsche hätten. Sehr freundlich und keineswegs aufdringlich. Der Chef des Hauses bot uns sogar an ein paar Bilder von der Runde zu machen, nachdem ein Selfi-Versuch kläglich an zu kurzen Armen scheiterte 😉.

Noch hinzufügen möchte ich, dass das Haus auch Gästezimmer anbietet und sich daher auch für Feierlichkeiten sehr gut anbietet.

Wir haben einen schönen Abend verbracht und kommen gerne wieder. Die nächste Feier...

--- Anpassung: Anpassung auf 5 Sterne, Inhaber sehr bemüht. Auch hier ist der "Kräftemangel" angekommen. Aber die, die da sind bemühen sich, dem Gast einen tollen Abend zu bescheren. Daher Anpassung von 4 auf 5 Sterne.

Bis demnächst !

Gruß

Ursprüngliche Bewertung aus Juni 2023

Wir waren mit 5 Personen an einem Samstag Abend hier essen. Am Wochenende ist das Reservieren zwingend erforderlich. Das Ambiente war einladent, der Chef lebt seine Beruf 🌟🌟🌟🌟🌟. Die Speiseräume waren einladend. Das Buffet ordentlich. Auch wenn es zeitweise "Engpässe" gab (was zu Spitzenzeiten völlig verständlich ist) wurde zeitnah nachgelegt, sodass wir über den Abend alle Köstlichkeiten probieren durften. Lediglich bei den Getränken sollte mehr auf Umsatz geachtet werden. Wir hatten am ganzen Abend jeder nur 1 Getränk. Dabei hätten wir gerne locker 2-3 weitere Runden bestellt. Da ist leider viel Umsatz auf der Strecke geblieben. Die zweite Runde Getränke, die wir bestellten, waren nach 40 Minuten noch immer nicht da. Ich muss aber zugeben das es an diesem Abend sehr voll war und das Personal voll ausgelastet - und aber auch sehr bemüht und fleißig war. Wir kommen auf jeden Fall nochmal...