Hüfler-Baude — Restaurant in Goldene Aue

Eine gute Entscheidung nach der Besichtigung der Barbarossa Höhle hier essen zu gehen. Die Bewertungen waren gemischt, viele scheinen über den alten Besitzer zu sein oder treffen nicht sachlich auf das Lokal zu.

Wir kamen zu der Küchenpause an wurden aber dennoch freundlich und herzlich begrüßt. Wir konnten schon mal Platz nehmen und bekamen in der Wartezeit ein erstes kühles Getränk, auch mit Eiswürfel 😎.

Ich hatte gleich viele Fragen, da die Daten bei Google nicht ganz richtig zu sein schienen. Schnell waren hier die richtigen Daten aber durch mich bei Google eingetragen, auch die Telefonnummer stimmt wieder.

Die Nummer ist wichtig, da die Baude aktuell eine täglich wechselnde Karte hat. Wer also vorab wissen möchte ob etwas bestimmtes auf der Karte steht, sollte vorab anrufen.

Mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit wird die Grillplatte Baude aber meistens verfügbar sein. Siehe Bild, kann ich nur empfehlen!!!

Der Service ist sehr gut, sicher kann es zu Stoßzeiten etwas ruckelig sein, aber die Betreiber sind voll bei der Sache. Sonderwünsche sind grundsätzlich kein Problem, aber klar wenn es voll ist, sind Extrawünsche bei der Besetzung nicht machbar. Hier nicht und in anderen Lokalen auch nicht.

Die Baude sieht sich als Ausflugslokal, also weder Imbiss noch Restaurants. Sondern genau dazwischen. Ich tendiere aber eindeutig zu Restaurant.

Alles bestellte kam wie geordert, Getränke kalt, essen heiß. Die Menge war bei beiden Gerichten absolut ausreichend und passend zum Preis. Wir hatten 2 Gerichte und 4 große Getränke und haben etwas über 50 Euro gerne bezahlt.

Anregungen bzw konstruktive Kritik wurde dankend angenommen.

Wir kommen gerne wieder und können das Lokal...

In einer idyllischen Lage gelegen ist dieses wunderschöne Lokal mit einer kleiner aber feiner Außenterrasse. Der Innenraum ist modern ausgestattet, mit viel Raum und Gemütlichkeit, vor allem im Winter, da von fast jedem Tisch aus auf das Kaminfeuer geschaut werden kann. Die angebotenen Speisen sind auf eine kleine Karte reduziert, was ich persönlich toll finde, da man hier noch Wert auf frische Zutaten legt und nicht auf TK Ware. Ob das Zanderfilet auf Zitronensauce mit Kartoffeln und frischen Kräutern, oder auch das Schweinefilet mit Pfeffersoße, alles ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch mit Liebe angerichtet. Auch für die kleinen Gäste ist eine gute Auswahl vorhanden. Auch die Getränkekarte bietet etwas für jeden. Hunde sind hier herzlich willkommen! Hier arbeiten die Inhaber in Küche und Service noch selbst, das mit Leidenschaft, Herz und Charme! Die Toiletten sind wie das gesamte Lokal sehr sauber und bei den Damen mit Utensilien bestückt, die Frau gelegentlich benötigen, hier wurde also an alles gedacht. Preis Leistung passt und wir kommen sehr...

Auf der Rückfahrt suchten wir nach einer Möglichkeit Mittag zu essen. Im Internet fanden wir den Hinweis auf die Hüfler-Baude und den positiven Bewertungen.

Die Lokation, die Ansiedlung Hüfler, liegt etwas abseits der Straße an einem Hang. Die Baude ist gleich am Anfang, davor die Parkmöglichkeit. Aufgrund der Anhöhe hatte man einen schönen Blick übers Tal und auf den Kyffhäuser. Der Freisitz liegt aber hinter den Haus, so dass man da weniger sieht.

Sehr freundliches Wirtin. Das Essen kam schnell, war schön angerichtet und hat sehr gut geschmeckt. Die Preise sind nicht zu beanstanden, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.👍

Wir können die Empfehlung nur bestätigen und so weitergeben. Ein Abstecher lohnt auf jeden Fall.

(Holzfällersteak -2 Scheiben Fleisch- mit Potatos und...