Steinberg Alm Zum Rösner — Restaurant in Goslar

Als "Von-Anfang-an-Gast", der die Karte kennt und sich deshalb i.d.R. für die Tafelgerichte entscheidet, gestatte ich mir eine kritische Anmerkung zu zwei verbesserungswürdigen Themen an Neujahr Mittag:

1. auf der Kreidetafel steht Gans 25,50 Hasenkeule 17,50 Hasenkeule bestellt. Geliefert werden zwei - erstaunt über die Menge! Gott sei Dank schaue ich mir die Rechnung an. Dort stehen statt der 17,50 jedoch € 25,50. Der liebenswürdige Kellner und wir sind erstaunt. Preisdifferenz wird erstattet. Im Weggehen hören wir darüber eine Diskussion Küche:Kellner.

Deswegen einen erneuten Blick auf eine Tafel. Jetzt fällt uns die "versteckte" 1 vor dem ersten Buchstaben auf und wir schauen zusätzlich in die Karte. Das ist die Lösung: es gibt nämlich auf der Karte die Position mit 2 Keulen für 25.50!!! Für den Kellner ist das natürlich blöd, wenn nach der Tafel bestellt und nach der Karte von der Küche geliefert wird!

2. Hinzu kam das Qualitäts-Pech: Die Hasenkeule war trocken, zäh, geschmacklos und lieblos angerichtet. Die Soße war eine Zumutung: eher Brei als Soße. Rotkraut war ganz ok, am besten war der Kartoffelknödel.

Na ja - es kann ja nicht immer passen!! Trotzdem ist ein gelegentlicher Blick auf Werbung, Qualität und Optik nicht...

Unser Besuch war im September nach einer tollen MTB-Tour. Also mal vorne weg, die Almhütte ist echt toll. Super Lage und tolles Ambiente. Bedienung sehr freundlich und auch schnell. Passt soweit alles. Aber !!! 2 Wochen nach dem Österreich und Südtirol-Urlaub fährt man zum Feiertag (in Thüringen) in den Harz und wird ausgeknockt von den Preisen. Hallo? Brennt Euch der Helm? Ok, an Bier für 6 Euro hat man sich gewöhnt. Dazu steht auf der Speisekarte Hausbier, aber was Genaues darüber konnte mir keiner sagen - nur das es von Krombacher kommt. Dann schreibt doch auch hin das es Krombacher ist. Oder bietet nichts an was Ihr nicht erklären könnt.

Der Oberhammer waren aber die Preise der Speisen! Ein Espresso für 2,80 und einen großen Kaiserschmarren für 18 Euro??????? Und die große Portion ist eigentlich gelinde gesagt eine Verar……! 1/3 der Pfanne wird abgedeckt vom Apfelmuss-Glas. Muss auch teures Mehl und teure Eier sein welche verwendet werden. Allerdings liegt die Almhütte in Goslar ja auch auf alpinen 400m über NN, verbunden mit einer guten Straße aus Asphalt. Der Lacher. Der gleiche Schmarrn kostet auf der „Madritscher Hütte“, auf 2800m üNN, nur 12 Euro. Klar, jeder will leben und verdienen...

Heute habe ich die Steinbergalm besucht – landschaftlich wirklich traumhaft gelegen. Die Hütte selbst ist sehr schön und ein echter Hingucker. Außen rustikal und einladend, mit tollen Möglichkeiten zum Wandern in der Umgebung. Die Location an sich ist absolut gelungen.

Leider konnte das Essen da nicht mithalten. Ich hatte den Schweizer Wurstsalat bestellt – und wurde enttäuscht. Die Zutaten wie Käse, Wurst und Gurken waren viel zu klein geschnitten, sodass die typische Konsistenz und der Biss völlig verloren gingen. Außerdem befanden sich im Salat Paprika, Rucola und grüner Blattsalat – Zutaten, die meiner Meinung nach in einem klassischen Wurstsalat nichts zu suchen haben.

Geschmacklich hat mir vor allem die charakteristische Säure gefehlt, die einen guten Wurstsalat ausmacht. Insgesamt war das Gericht unausgewogen und wenig überzeugend. Ich kann diesen Wurstsalat leider nicht empfehlen.

Zu den anderen Speisen kann ich nichts sagen, da ich nur dieses eine Gericht probiert habe. Sollte ich wieder einmal vorbeikommen, werde ich auf jeden Fall etwas...