Altdeutsche Gaststätte Wauligmann — Restaurant in Greven

Wenn man die Homepage der Altdeutschen Gaststätte Wauligmann öffnet, erkennt man gleich, dass hier Tradition und Kontinuität großgeschrieben werden. Sechs Generationen, Gastwirtschaft immer schon... Dass das nichts mit verstaubten Traditionen zu tun haben muss, beweist die Familie kontinuierlich. Wir sind nahezu wöchentlich dort und noch nie sind wir hinaus gegangen und waren in irgendeiner Art unzufrieden. Aber das ist nicht das, was wir sagen wollen. Wir haben eine Hochachtung vor der Leistung, die dort gebracht wird. Die Karte hat immer wochenaktuelle Gerichte außerhalb einer Auswahl, die JEDEN Geschmack trifft. Es gibt auch Tellergerichte und kleinere Portionen. Und nun der wichtigste Punkt: hier wird GEKOCHT. Aus dieser Küche kommt traditionelle Kochkunst, die frisch interpretiert ist. Hier schmeckt man, dass hochwertigst eingekauft wird und diese Lebensmittel mit Liebe zum Detail verarbeitet werden. Fertig- oder Halbfertigprodukte kommen hier nicht auf den Tisch! Heute haben wir Gans gegessen. Brust und Keule. Wunderbar. Diese Gans muss ein gutes Leben gehabt haben. Und dann ist sie perfekt verarbeitet worden. Das hat Zeit gekostet. Ein Bratapfel, saftig, ein bisschen Säure, mit Preiselbeeren. Lecker. Dann die Klöße: mit Weißbrotwürfel im Herzen und aus guten Kartoffeln, handgedreht und perfekt gegart. Genauso wie der Rosenkohl. Immer perfekte Garzustände, nie schmeckt etwas nicht so, wie man es sich wünscht. Die Menschen, die sich um uns herum kümmern, sind eine Wohltat: man wird natürlich vom Chef persönlich willkommen geheißen und an den Lieblingstisch geleitet. Der Service (das trifft es nicht, da sind Wohlfühlmenschen) agiert freundlich, nahbar, aufmerksam und professionell. Da sind Menschen, die ihren Beruf lieben. Das spürt man. Und das ist selten geworden. Die Portionen sind so groß, dass selten eines der Desserts noch in den Bauch passt. Aber wenn was passt, ist es der krönende Abschluss. Der Espresso ist selbstverständlich von sehr guter Qualität wie hier alles. Die Weinkarte offeriert eines der Hobbies des Gastwirtes. Hier werden Weine von Menschen angeboten, die wie Familie Wauligmann arbeiten: Sehr gute Grundprodukte werden durch sehr gute Handwerkskunst zu sehr guten Endprodukten. Was...

Hallo Leute! Bin wieder unterwegs gewesen u. kann einiges zu dieser Gaststätte berichten! Von vorne weg, es ist in einen Bäuerlichen (Westfälischen) Stiel gehalten! Es sind genügend Parkplätze vorhanden u. innen ist auch für eine etwas größere Gesellschaft Platz! Der Eingang ist Rollstuhl gerecht u. wenn Hilfe an Eingang besteht, sind die Bediensteten zur Stelle! Wer auf eine gute Westfälische Küche Lust hat, ist hier sehr gut aufgehoben! Ob das Dressing von Salat o. alleine die Vorspeisen sind mit aller Hingabe zubereitet! Hier wird frische der Zutaten groß geschrieben u. nichts dem Zufall überlassen! Nur die pikante Gulaschsuppe war leider nicht Pikant, doch mit etwas Pfeffer war dem schnell beizukommen gewesen. Somit war diese, auch ein wahrer Genuss! Wer auch mal gerne ein Steak, super zubereitet bekommen haben möchte, wo man dass Fleisch förmlich auf der Zunge zergehen lassen kann! Der sollte auf jeden Fall, einen abstecher hier hin machen ! Aber Vorsicht!!! Qualität hat nun mal auch seinen Preis! Die Gaststätte ist sehr sauber👀 u. selbst auf den Herren Toilette gibt es nichts zu beanstanden, in Gegenteil alles Pikobello! Das Personal ist sehr Nett u. kommt mit zunehmenden Druck super gut klar! Es hat mir dort wircklich sehr gut gefallen u. vor allem, hat es sehr, sehr gut geschmeckt Ich war sehr angetan von der frische der Produkte, der sich in den Gerichten auch schmecken ließ! Für Kinder ist in "Sommer" ein großer "umzäunten" Garten mit genügend Platz zu spielen da, so weit ich mich Erinnern kann! Somit können die sich da auch etwas austoben! Fazit : Wer eine gute Münsterländische - Westfälische Küche mit auch etwas Exotik mag, ist hier sicher gut aufgehoben! Last es Euch schmecken! Wenn Ihnen mein Beitrag gefallen hat? Würde ich mich über ein Like von Ihnen sehr...

An diesem Sonntag Abend hatten wir einmal wieder Lust auf gutbürgerliche deutsche Küche. Ich bin schon sehr oft auf dem Weg nach Münster an diesem Restaurant vorbeigefahren, hatte mir auch mehrfach vorgenommen, dort einmal das Essen zu probieren. Heute fand sich endlich die passende Gelegenheit. Als wir zur Tür hinein kamen, schwand unsere Hoffnung noch einen freien Tisch ohne Reservierung bekommen zu können. Wir hatten jedoch Glück, es wurde uns direkt der einzig freie Tisch weit und breit zugewiesen. Der freundliche Kellner versorgte uns dann unverzüglich mit Getränken und der Speisekarte. Das Ambiente des Lokals erinnerte mich an meine Jugend in den achtziger Jahren. Das meine ich jedoch durchaus positiv, rustikal und gemütlich. Das Essen war wirklich fantastisch, ich benutze diesen Superlativ hier ganz bewusst. Ich kann mich nicht erinnern, jemals so leckere Bratkartoffeln in Kombination mit perfekten Frikadellen und frischem Rotkohl gegessen zu haben. Die von uns extra bestellte Zwiebelsauce ist auch ein Gedicht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut in Ordnung. Wir haben für drei Personen noch nicht einmal 50 € inklusive Getränke bezahlt. Wir werden ganz sicher des Öfteren...