Schäfer Dein Bäcker GmbH — Restaurant in Griesheim

Schäfer-Filiale Griesheim (Flughafenstraße)

Ich bin nach längerer Zeit wieder zur Schäfer-Filiale in der Flughafenstraße in Griesheim gefahren – eigentlich, weil ich Schäfer als Bäckerei sehr schätze. Umso schockierter war ich, dass sich nichts verändert hat.

Beim Betreten der Filiale saßen vier oder fünf Mitarbeiterinnen laut lachend am Tisch, schrien herum und schauten einen direkt an, als wäre man als Kunde unerwünscht oder würde stören. Eine sehr unangenehme und unprofessionelle Atmosphäre.

Das erste, was mir zusätzlich auffiel, war der starke, unangenehme Geruch in der Filiale. Es war keine Klimaanlage an, alle Türen waren geschlossen – stickige Luft, dazu Fliegen in den Ecken und ein allgemein schmutziger Eindruck. Schon der Außenbereich war verdreckt, und das um 7:30 Uhr morgens. Offenbar wurde am Vorabend weder gereinigt noch gekehrt.

Hinter der Theke ging es genauso chaotisch weiter: lautes Gerede, Geschrei, keinerlei Konzentration auf die Kundschaft. Ich hatte ein Rührei bestellt – zubereitet wurde es von einer deutschen Mitarbeiterin (sehr freundlich und aufmerksam – und das sage ich als selbst Ausländerin). Das war der einzige Lichtblick.

Beim Blick hinter den Tresen habe ich allerdings gesehen, dass die Tomaten ohne Handschuhe geschnitten wurden, direkt in den Topf – ebenfalls ohne Handschuhe. Hygiene scheint dort kein Thema zu sein. Das ist besonders bei Lebensmitteln absolut inakzeptabel.

Noch enttäuschender finde ich, dass offenbar niemand aus dem Team – einschließlich der vermutlichen Filialleitung – etwas an diesen Zuständen ändern möchte. Man sitzt daneben, sieht alles und greift trotzdem nicht ein.

Ich bin wirklich enttäuscht. Gerade weil ich Schäfer eigentlich gerne unterstütze, tut es umso mehr weh zu sehen, dass diese Filiale ihre Standards derart vernachlässigt – obwohl mehrfach Kritik geäußert wurde, hat sich nichts verändert. Das...

Seit Jahren habe ich diese Filiale öfter besucht, dort gefrühstückt und mit den Produkten und der Sauberkeit war ich immer sehr zufrieden. Dies hat sich allerdings seit meinem heutigen Besuch geändert! Nach längerer Zeit wollte ich dort mal wieder frühstücken, bekam aber zur Antwort: "Seit Corona gibt es das nicht mehr!" Dies kann so nicht stimmen: selbst in der Hochzeit von Corona wurde dort sehr wohl Frühstück angeboten! Meine Vermutung ist, dass einfach das Personal fehlt. Aber deshalb muss man die Kunden nicht anlügen!

Die Qualität hat sehr nachgelassen und auch die Hygiene ließ sehr zu wünschen übrig: Die Tische waren teilweise verschmutzt und verklebt; die Stühle mit Brötchenkrumen übersät. Der Tablettwagen quoll über und die Kunden ließen deshalb das Geschirr verständlicherweise auf den Tischen stehen. Auch die Toilette wurde sehr lange nicht mehr gereinigt!

Bei meinem belegten Brötchen war der Salat welk und hatte braune Stellen, der Käse war angetrocknet! Von frisch konnte keine Rede sein! Es war um 9:15 Uhr, da stellt sich mir natürlich die Frage, wann dieses Brötchen belegt wurde.... Der Mitarbeiter wirkte "etwas überfordert", verstand die Sprache nicht richtig und fragte dauernd nach. Erstaunt musste ich feststellen, dass er einen Zwetschgenkuchen mit der Brotmaschine (!) halbierte und diese dann allerdings nicht säuberte! Die Frage, ob ich mein Brot geschnitten haben wolle, habe ich deshalb dankend...

Wenn man keine Sterne vergeben könnte würde ich dies tuhen.

Ganz schlechter und unfreundlicher Service war vor paar Tagen da mit meiner Tante wir wollten ein Kaffee trinken und was essen wo es ums bezahlen ging hat die „unfreundliche“ Service Kraft dann gemeint ihre Karte akzeptieren wir nicht . Darauf hin habe ich gesagt es geht doch und sie hat mit mir diskutiert und mich als dumm dargestellt , darauf hin hat sie es nochmal versucht und einfach immer wieder in einen sehr lauten Ton gesagt naja vieleicht haben sie ja auch einfach kein Geld auf ihrer Karte , was sie ja erstens nix angeht und dann auch noch so unfreundlich und laut durch den ganzen Laden schreien geht garnicht , 0 Sterne für den Service und 0 Sterne für die Sauberkeit sowas unfreundliches hab ich noch nie erlebt wenn sie unzufrieden ist sollte sie es nicht an den Leuten auslassen und vieleicht einfach mal überlegen ob das ein richtiger Job für sie ist sowas unfreundliches und ekelhaftes hab ich noch nie erlebt . Fürs nächste mal nie wieder schäfer Bäcker in Griesheim...