Sperling Speiselokal — Restaurant in Großmehring

Während meines Aufenthaltes in Grossmehring war ich hier zwei mal Essen. Das Restaurant befindet sich in der "Nibelungenhalle" und ist sehr gut ausgeschildert, leicht zu finden und in direkter Nähe gibt es sehr viele Parkplätze. Der Service ist sehr aufmerksam, sehr nett und trotzdem in keinster Weise aufdringlich. Zeitnah nach der Bestellung kam mein Getränk und kurz darauf ein Gruss aus der Küche. Und der hatte es in sich: Selbstgebackenes Brot, noch warm und duftend, neben Frischkäsemix mit Olivenöl und Zitronenabrieb, auf jeden Fall zitronig und dazu eingelegte Oliven in einer Farbe wie ich sie bei Oliven noch nicht sah. Das Ganze oberlecker, das hätte ich mir gleich noch einmal bestellt, wenn es denn auf der Karte gewesen wäre. Als Hauptgericht hatte ich bei meinem ersten Besuch: Geschmorte Rinderschulter, Rotweinsauce, Gemüse, Semmelknödel. das Gericht war sehr lecker, wobei die geschmorte Schulter durchaus zärter sein könnte. Was aber dem Geschmack keinen Abbruch tat. Das Gemüse war ein Traum, und die Semmelknödel waren mit die besten die ich jemals gegessen habe. Bei meinem zweiten Besuch wiederholte sich der Gruss aus der Küche ( zum Glück, und wieder lecker ohne Ende! ) Und mein Hauptgericht war dann Vitello Tonnato. Was ich erhielt war sehr lecker, würde ich auch durchaus wieder bestellen, aber es war eine eigenwillige Interpretation von Vitello Tonnato vom Koch. Das Kalbfleisch für meinen Geschmack zu dick geschnitten und man konnte es nicht mit der Gabel zerteilen, die Thunfischsosse war eher unauffällig ( gut, aber wenn ich nicht gewusst hätte was ich bestellt hatte wäre ich nicht sofort auf Thunfisch gekommen ). Das Gemüse auf dem Teller und das Gemüse in der Beilagenschale war wieder der Hammer! Besser geht es nicht. Alles in allem würde ich auch dieses Gericht wieder bestellen, aber man sollte es umbenennen in sowas wie " Kalbfleisch nach Art von Tonnato" oder was weiss ich wie. Während meines Aufenthaltes in Grossmehring war das "Sperling" auf jeden Fall meine allererste Wahl zum Speisen. Zahlen mit Visa war auch kein Problem. Leider hat das Lokal 2 Tage die Woche geschlossen ( Di+Mi ) und Sonntags nur über mittag geöffnet bis 15:00h Ich werde hier jederzeit wieder essen gehen sobald ich wieder in...

Wir haben heute am Valentinstag Essen zum abholen bestellt. Ich konnte schon um 17:30 Uhr anrufen und pünktlich um 18 Uhr meine Bestellung abholen.

Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend.

Die Bestellung wurde professionell und nachhaltig verpackt. Warme Gerichte in Papierkartons und das Eis in Weckgläser.

Das Essen selbst war hervorragend. Derzeit gibt es geschmorte Rinderschulter, welche auf der Zunge regelrecht geschmolzen ist und Wildschweinpflanzerl, selten zu finden und einfach köstlich. Als Dessert hatten wir Apfelküchlein mit dem besten Vanilleeis, das ich seit langem gegessen habe. Sicherlich hausgemacht.

Zu alle dem wurde sogar krosses Brot mit Dip, Oliven und Salami beigepackt. Echt ungewöhnlich bei Essen zum abholen, aber sehr gut!

Wir kannten das Lokal zuvor nur von außen und wurden positiv überrascht. Gerne essen wir...

Ein erstklassiges deutsches Restaurant, wie man es heutzutage nur sehr selten findet. Der Koch kann tatsächlich kochen - ohne Convinience Produkte und Schummeleien. Eine kleine aber sehr feine und saisonale Karte mit sehr kreativen Gerichten und Zusammenstellungen. Das Essen ist pfiffig und fein gewürzt und sehr ansprechend angerichtet. Am liebsten würde man sich durch die ganze Karte durchprobieren. Hier wird sowohl der Fleischesser als auch der Vegetarier angesprochen. Als Gruß aus der Küche gab es selbstgebackenes Brot (Suchtgefahr!) mit Tapas. Hier bekommt der Gast mehr als er erwartet und genau das ist das Geheimnis eines guten Restaurants. Preis-Leistungs-Verhältnis für diese Qualität und Kochkunst mehr als angemessen. Wir haben sehr fein gespeist und kommen ab jetzt...