Im Holsteiner Fährhaus — Restaurant in Gummersbach

Leider maßlos enttäuschend!!! Ich war zum Geschäftsessen, Wir hatten reserviert und uns wurde der Weg zu unserem Tisch erklärt, als wir saßen bestellten wir Getränke wobei der Service nicht ganz unser Aller Anliegen verstanden hatte das wir vorerst den Wein kosten möchten und nach Aussage das es keine Weinkarte gäbe ?! , stellte sie meinem Geschäftspartner 3 verschlossene Flaschen auf unseren Tisch. Nach wiederholter Nachfrage ob wir denn den Wein probieren könnten, kam die Aussage :,, Verschlossene Weine dürfte Sie nicht öffnen!‘‘ anscheinend hatten wir aneinander vorbeigeredet . Wir erklärten es nochmals und dann kamen zwei offene Weinproben, wir entschieden uns für eine Flasche eines ganz anderen Weines der dann doch vorhandenen Weinkarte . Getränke kamen und wir bestellten direkt unser Essen um nochmaliges warten zu umgehen. Vorspeisen waren gut 👍🏻, doch als die Hauptgerichte kamen waren die Beilagen teilweise falsch und wir baten um die bestellten dabei erhielten wir eine pampige Bemerkung von der Bedienung, Egal… sie hatten bestimmt viel zu tun und waren gestresst dennoch wollten wir einen schönen Abend verbringen! Nach dem Essen was teils sehr gut , teils weniger gut - der Gar Zustand wich von der Bestellung ab aber naja trotzdem kein Weltuntergang . Während des gesamten Essens kam Niemand mehr um neue Getränke zu ordern so das ich vorne zur Theke gehen musste um Bescheid zu geben 😉 Als dann die Bedienung kam war der Tisch sehr überladen aber die jungen Servicekräfte wurden unserer Meinung nach nicht geschult oder eingearbeitet denn sie platzte lauthals in unser Gespräch um uns anzuweisen die Teller mal rüber zu geben… als unsere Getränke dann kamen wurden die leeren Gläser allesamt stehen gelassen so das die neuen Getränke kaum noch platz fanden😩 Der Höhepunkt kam als ein bestellter Espresso meines Geschäftspartners zurück gegeben wurde auf die Frage ob sie mit Kritik umgehen können denn der Espresso wäre nicht gut er schmecke total verwässert…und mein bestellter Crêpe nur mit Zucker als Zimt-Zucker Crêpe kam den ich direkt zurückschickte da ich eine Zimt-Allergie habe mit dem Beisatz :,,was denn in letzter Zeit hier los sei, es würde immer schlechter werden!‘‘kam der Seniorchef extrem pöbelhaft und lautstark in den Gastraum indem wir nicht alleine saßen und meinte schreiend:,,was denn hier schon wieder los wäre?‘‘Er brüllte mir ins Gesicht das ich keine Zimt-Allergie hätte sondern was am Kopf hätte!!!‘‘ Als wir unser Anliegen äußern wollten verbot er beleidigend meinem Geschäftspartner den Mund ! Dieser war so schockiert und brüllte zurück das er sich nicht den Mund verbieten lasse , Darauf stürmte die Juniorchefin rein und erteilte uns Hausverbot und meinte wir würden nur Ärger machen. Nach Jahrzehnten Treue sind wir schockiert wie sich ein sehr gutes Restaurant in ein solches Desaster entwickeln kann ?! Wir waren stets zufrieden hier als die alte personale Besetzung noch da war vor Corona Zeiten als Gabi die gute Seele des Hauses noch hier war ! Schade das man so als guter zahlender Gast von einem Gastwirt so behandelt wird wobei man doch eigentlich für aufgezeigte Fehler dankbar sein könnte nur so kann...

Ein Besuch im Holsteiner Fährhaus hinterlässt einen mit sehr gemischten Gefühlen. Es war der zweite Besuch in diesem Restaurant. Die Einrichtung und das Flair des Lokals sind schon extrem einzigartig und sehenswert. Die Einrichtung geht von kitschig, über kurios zu sonderbar, ist aber mit viel Liebe zum Detail aufgebaut und teilweise mit hohem Seltenheitswert. Für Fans von Schifffahrt und Modellbau ein Besuch wert.

Das Essen ist auch sehr einzigartig, leider nicht nur positiv. Das Erste was auch deutlichsten in Erinnerung bleibt sind die absurd großen und völlig unverhältnismäßigen Portionen. Zum einen sind die Portionen für niemanden machbar und zum Zweiten werden die Gerichte völlig überladen mit Dingen die es gar nicht bräuchte. Beispiele sind eine kleine Schüssel Jalapeños zum Steakspieß oder die absurd große Portion Kräuterbutter zum Steak. Ich habe Fettuccine mit Lachs mit getrockneten Tomaten bestellt. Davon abgesehen dass es eine Portion von locker 500g Nudeln mit 3 großen Lachsstücken war, von denen ich ein und einen halben Lachs geschafft habe (und ich bin ein guter Esser), schwamm das Gericht in Öl und Fett. Am Ende hatte sich ein ganzer Esslöffel voll Öl am Boden des Gerichts abgesetzt. Extrem unappetitlich und belastend für den Magen. Auch der Lachs war sehr stark in Öl angebraten, so dass er leicht frittiert an den Außenseiten war. Geschmacklich war das alles okay aber extrem überladen und davon abgesehen völlige Verschwendung an Wareneinsatz. Die in Fett liegenden Nudeln wollte ich mir auch nicht einpacken lassen.

Meine Begleiter, die Steakspieß und Steakplatte bestellt hatten wurden auch mit absurden Portionen bedient. Das Fleisch ist schon gut gebraten und gewürzt. Es erschließt sich auch niemandem, wie diese Portionen kalkuliert sind und die chaotische, unsortierte Karte gibt einem nur noch mehr Rätsel auf warum man ein 210g, ein 250g, ein 320g, ein 370g Steak und so weiter anbietet anstatt einfach 2 verschiedene Cuts.

Und der Salat setzt allem die Krone auf in dem Laden. Ganz davon abgesehen, dass das Angebot an vegetarischen oder veganen Gerichten sich fast ausschließlich auf Salat begrenzt sind die Portionen hier auch wieder total drüber. Und die Zubereitung und Anrichtung ist wirklich grauenhaft. Eine riesige Salatschüssel, vollgestopft mit ganzen Blättern Kopfsalat, einer ganzen Zwiebel in Ringen geschnitten, einer kompletten Packung Fetakäse, einem Glas Sardellen und 5 Oliven ist kein Salat.

Der Salat meiner Freundin mit Lachs wurde mit 5!! Stücken Lachs garniert. Welche Verschwendung von Waren und Lebensmitteln.

Insgesamt sehr zwigespaltener Besuch. Nettes, etwas unaufmerksames Personal, schneller Service. Lustige, museumsartige Einrichtung. Viel zu große Portionen, teilweise gutes aber viel zu fettiges und überladenes Essen. Verwirrende und nicht nachzuvollziehbare Preisgestaltung....

My family and I had an absolutely delightful dining experience at this restaurant! The meal portions were incredibly generous, leaving us barely able to finish everything on our plates. The interior, resembling a fishing boat, added an extraordinary touch to our evening, making it feel like a mini-vacation. What's more, the prices were fair and reasonable for the fantastic quality of food and service we received. Exceptionally kind staff. They went above and beyond to ensure our meal was perfect, making us feel like cherished guests. We left with full bellies and smiles on our faces, eagerly looking forward to returning for another wonderful...