Berggasthaus Stollenbacher Hof — Restaurant in GVV Dreisamtal

FABELHAFT... zoals men dat in het Duits noemt. Hetgeen geldt voor de ligging, als ook voor het geweldige eten dat men serveert. En dat in combinatie met een zeer hoge gastvriendelijkheid. En dan een belangrijk iets en voor ons het beste van alles: men geeft er kruidenzout als bijlage, omdat men vorig jaar heeft besloten, het zoutgebruik in hun gerechten drastisch te beperken! CHAPEAU!!! Een dappere keuze voor een Duits restaurant! ( Ik kom er verderop op terug. Op deze plek terecht gekomen dankzij een tip van de campingbaas in Muggenbrunn. "Echt wat voor jullie. Mooi plekje om voor een bak koffie en een geweldige rit erheen!" Dat klopte volledig, maar daar was nog LANG niet alles mee gezegd... Tijdens de koffie op het terras van dit prachtig gelegen 'Gasthof Stollenbach Hütte' kwamen zo vaak heerlijk geurende en prima uitziende gerechten voorbij, dat we direct besloten te lunchen. De menukaart maakt de keuze al lastig en het vertrek na de prima lunch nog veel meer. De ligging van het Gasthof bleek ter plekke zo'n mooi uitgangspunt voor meerdere wandeltochten dat we direct besloten onze vakantie met 1 dag te verlengen en de andere dag terug te keren voor een tocht EN -uiteraard- een diner :-P. Na een schitterende wandeltocht door de bergen rondom, genoten we van een voortreffelijk diner. We mochten ons verheugen over een echt geweldige steak afkomstig van lokaal bergweiderund. Best steak I ever had !!! De wederhelft koos de Roulade; een mals gebraden vleesrol gevuld met een smaakvolle vlees- en (verse) kruidenpaté. in één woord fantastisch. Dit alles tegen een alleszins redelijk bedrag. En je moet minstens een goede trek hebben om de porties aan te kunnen. (Steak was geschat ± 250 gram) In elk geval is het eten daar meer dan ieder cent waard, inclusief de rit erheen en terug (vonden wij) Je vraagt je af hoe men het ervoor kan doen. (En anderen niet...). Dan staat er bij deze recensies nog ergens da de keuken klassiek Duits zou zijn: zout en zoet dus. Ik besprak dit met de vriendelijke eigenaresse, die we complimenteerden met de 'opvallende' afwezigheid van zout in mijn gerecht. (Wij gebruiken zelf vrijwel geen zout, vandaar.) Ten eerste omdat daar een opmerking over was op Google, maar temeer het mij duidelijk opviel dat de steak niet/nauwelijks gezouten was en het zout los meegegeven werd. Ze dankte mij voor het compliment en vertelde dat zij het Gasthof nog niet zo lang bestieren, maar inderdaad ergens in het vorig jaar hadden beseft, dat men (veel) te zout kookte. Omdat ze ook beseften "...dat wat men aan zout toevoegt, er door de gast nooit meer uitgehaald kan worden." was hun conclusie vrijwel direct helder: "Wij kunnen niet bepalen wat de gast lekker vindt, dus laten wij de gast ZELF het zout naar smaak toevoegen." Genau richtig! Tot dusver was over die beslissing vrijwel geen enkele negatieve opmerking gekomen m.b.t. het zoutgehalte. Maar omdat ze er ook weinig negatief van hoorde, zei ze ons het erg te waarderen, dat er nu ook eens een gast was, met een rechtstreeks compliment hierover en nieuwsgierig was naar de reden. Ook vanwege een vroegere opmerking hierover op Google. Onze conclusie: Wij komen hier absoluut nog weer terug. Ook omdat we vaker n de regio verbleven en dat blijven doen. Misschien ook zelfs wel ooit voor een paar nachten verblijf in het Gasthof. (Als kort alternatief voor de camping in...

This in advance, great location, nice ambience and excellent service. Sebastian is the name of the young man, extremely friendly, courteous and competent. I ordered a rump steak from Oberrieder Weiderind; this medium rare, expecting to get it served reasonably medium. A wonderful steak came on the table; Hung for 6 weeks, very tender, only subtly seasoned, so that the fine taste of the meat was in the foreground and, I could hardly believe it, cooked absolutely perfectly medium rare. A dream for lovers of excellent meat who value the origin and quality of...

Wir haben dort übernachtet.

Super freundliches, aufmerksames Personal. Wir haben dort zu Abend gegessen. Es war wirklich top. Egal was wir auf dem Teller hatten, Salat, Schnitzel, Pommes, Käsespätzle und Co. Wir durften so lange sitzen bleiben, wie wir wollten und es wurde auf Vertrauensbasis uns die Theke überlassen. Wasser war kostenlos und durfte mit aufs Zimmer genommen werden. Wir kamen in den Genuss das letzte Stück Schwarzwälder Torte probieren zu dürfen von der Chefin selbst gebacken. Ein Träumchen, kann ich da nur sagen.

Der Saal war klein, rustikal und schnuckelig. Alles war sauber und ordentlich und es hat uns an nichts gefällt.

Frühstück war einfach so toll. Super schön angerichtet. Wurstplatte, Käseplatte, Spiegeleier, selbstgemachte Marmelade, Müsli, Wasser, Saft, Mich direkt am Tisch und das selbstgemachte Brot war so hervorragend, dass wir Welches mit nach Hause genommen haben.

Chef und Chefin des Hauses sind so super höflich, zuvorkommend und freundlich.

Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen im Sommer...