Landgasthof Grüner Baum Sehringen — Restaurant in GVV Müllheim-Badenweiler

This pretty Gashof is now run by 2 young ladies. Its location high in the hills overlooking the Rhine Valley and the mountains of the Voges in the distance is superb, yet it is only 10 mins from the motorway. The food could almost be described as fine dining on a budget. My wife and I had the menu of the day, a great 3 course meal of beautifully dressed dishes whose exceptional flavours required no extra seasoning, with coffe to follow for €19 each. Judging by the amount of locals dining it is obviously gaining a reputation. Unfortunately we could only stay one night. Our room was very clean and a good size and had its own patio with table and chairs. with modern convieniences (flat screen TV etc) but with dated decor and fittings, however the view more than made up for this. Brakfast was served to the table in the restaurant, to the same standard as the evening meal and was far more than we could eat. We hope we will be passing...

Sind ana h einer Wanderung eher zufällig dort gelandet. Die Karte war für uns Franken etwas ungewöhnlich, aber es hat jeder etwas für sich gefunden. Die Kinder hatten die Flädle-Suppe: die Brühe war einmalig, genau richtig gewürzt und sehr schmackhaft. Danach Spätzle mit Soße, die Soße haben wir gar nicht gebraucht, da die Spätzle so lecker waren. Man hat das Ei rausgeschmeckt, was aber extrem lecker war. Die Kinder (6 & 5) haben Suppe, sowie Spätzle komplett geschafft, da es ihnen so geschmeckt hat. Ich hatte die Schnecken, das war für mich das erste Mal, dass ich dieses Gericht hatte, dazu wurden zweierlei Brote gereicht. Es hat mir sehr gut geschmeckt. Mein Mann hatte Schnitzel mit Pommes. Das Schnitzel war sehr knusprig außen und innen zart (ich vermute, dass für die Panade Pankomehl verwendet wurde), die Pommes waren auch sehr knusprig, so wie es mein Mann mag. Als Dessert gab es einmal ein Schokoküchlein mit Vanille-Eis. Das Schokoküchlein war lecker, das Vanilleeis war sehr gut (Bourbon - Vanille und mit Vanillemark wurde hier nicht gespart). Dann gab es noch einen Apfelstrudel mit Vanillesoße, dieser war ein Traum. Wir waren sehr zufrieden mit dem Essen, das Gasthaus an sich ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und man entdeckt immer wieder kleine Besonderheiten wenn man sich umsieht. Es war ein tolles Erlebnis für uns, dieses Gasthaus gefunden zu haben. Schade, dass es so weit von unserer Heimat weg ist, sonst würden wir gerne...

Dieser Landgasthof ist einfach super und hat, obwohl wir schon einige Male dort gegessen hatten, unsere Erwartungen diesmal übertroffen. Das ist badische Gastlichkeit in Vollendung - und deshalb 5 Sterne! Es sind die Kleinigkeiten, die den Unterschied machen. Beispiele? An einem schönen Sonntagabend wollten wir dort Essen und hatten nicht reserviert. Kurz vor Öffnung des Lokals gegen viertel vor 6 wollte ich einen Tisch im wunderschönen Garten reservieren. Die Mitarbeiterin gab mir ein "Reserviert-Schild" mit den Worten "... suchen Sie sich einen schönen Platz aus und stellen Sie das Schild auf den Tisch ...". Als wir nach dem "Hunde-Spaziergang" zurück kamen, war das Wasser für unseren Hund gerichtet und die Tafel mit den Tagesempfehlungen schon einmal direkt neben unserem Tisch platziert. Absolut verblüffend für uns und total serviceorientiert war die Bemerkung der Mitarbeiterin beim Bezahlen: Da die Kartenzahlung nicht funktioniert (... langsames Internet dort in der Region ...), bot sie uns ein Überweisungsformular an, damit wir den Betrag auf diesem Weg bezahlen könnten. Einfach nur phänomenal! Toll, toll, toll! Essen & Trinken waren übrigens ausgezeichnet - wir genossen Rinderzunge in Burgundersauce und Rindsroulade, beides mit leckeren Brezenknödeln und tollen Saucen sowie eine extra Portion selbst gemachte Spätzle - dazu den offenen Weißburgunder vom Weingut Lämmlin-Schindler aus Mauchen. Einfach nur gut! Wir werden...