Almgaststätte Kälbelescheuer — Restaurant in GVV Staufen-Münstertal

Die Zufahrt zur Alm ist ebenso herausfordernd wie ungewöhnlich, doch einmal angekommen, wird man mit einem wunderschönen Panorama belohnt – eine Almwirtschaft, wie man sie sich vorstellt. Man sitzt draußen an Biertischen, umgeben von Bikern, E-Bikern, Mopedfahrern, Wanderern und Autofahrern. Die Stimmung ist sehr ungezwungen und entspannt.

Bei unserem Besuch war viel los. Drei Personen sorgen für das leibliche Wohl: der Chef in der Küche, der das Essen bringt, sowie zwei Bedienungen. Hütte und Terasse waren gut besucht, was für das kleine Team eine große Herausforderung darstellte. Leider führte die Unterbesetzung dazu, dass Bestellungen nur noch abgearbeitet wurden und die Gastgeberrolle zu kurz kam. Das ist schade und entspricht nicht dem schönen Ort.

Bis zur Bestellung vergingen etwa 15 Minuten, wobei der Kellner am Nebentisch Bestellungen notierte, uns aber nicht weiter beachtete, bis das Essen am Tisch war, dauerte es dann noch etwa 40 Minuten. Wir haben an der Bar bezahlt, wobei der Kellner etwas unwirsch reagierte – verständlich, bei dem Trubel.

Das Essen war perfekt, schön angerichtet und hat auch sehr gut geschmeckt.

In der Wartezeit konnten wir die Aussicht genießen, mit den Tischnachbarn plaudern, im Internet surfen (es gibt WLAN) oder einfach die Gegend beobachten. Insgesamt empfehlen wir das Restaurant, wobei wir annehmen, dass heute „Fachkräftemangel“ herrschte. Für uns war es ein schöner Ausflug, der durch die tolle Lage und das leckere Essen mehr als...

Wir sind mit unserer Enkeltochter am 29.12.15 nach einem Spaziergang vom Kreuzweg aus dort gegen 14:00 eingekehrt weil wir Hunger und Durst hatten. Meine Enkelin wurde neugierig, weil schon der Eingang weihnachtlich dekoriert war, was sich in der gemütlichen Gaststätte fortsetzte. Es war sehr voll und einige Gäste haben sie darum wieder verlassen. Glücklicherweise wurden am Tisch des Eingangs gerade drei Plätze frei die wir belegen durften. Die Bedienung war sehr freundlich und wir konnten die Speisekarte studieren. Wir bestellten Schnitzel notgedrungen mit Salat weil Bratkartoffeln "aus" waren und Kartoffelsalat hatten wir über die Feiertage genug. Trotz des heftigen Betriebs wurde das Essen und die Getränke zügig serviert. Der Teller war sehr schön angerichtet und der Salat lud zum Essen ein. Was mich etwas störte, war die Salatsoße die mir unter das Schnitzel lief, was ich aber noch weiter verhindern konnte. Dafür war sie sehr schmackhaft und gab dem Blattsalat, Zucchini, Karotten mit Gurkenscheiben und Tomaten den richtigen Pfiff. Nun zum Schnitzel. Uns wurden je zwei große Schnitzel gereicht mit Zitronenscheiben garniert. Sie waren wirklich das Beste was wir seit langem gegessen haben. Nicht zu dünn und auch nicht zu dick, genau richtig. Sehr mageres Fleisch ohne Sehnen und Knorpel, so wie ich es von meiner Mutter kenne. Unsere Tischnachbarn aßen Wurstsalat der sehr schmackhaft aussah und uns einlud mal...

„Der Gast ist König, wenn er sich als solcher zu erkennen gibt!“ Schlimmer geht’s eigentlich nicht mehr, das ist so typisch für die Servicementalität in diesem Lande! Als zahlender Gast habe ich immer wie ein König behandelt zu werden. Essen war schon mal besser, ist halt über die Jahre stetig bergab gegangen. Aussicht top, gibt kaum eine schönere Gasstätte in der weiteren Umgebung! Nachtrag: die Antwort des Besitzers ist bezeichnend… leider war es in Deutschland schon immer so, dass der Gast/Kunde sich geradezu entschuldigen muss, eine Dienstleistung in Anspruch zu nehmen. In dem Punkt lobe ich mir echt den Service in den USA. Habe da noch nie genervte Besitzer oder Bedienungen erlebt. Sonderwünsche werden dort gerne erfüllt. Hierzulande wird man ja schon fast aus dem Lokal geschmissen, wenn man Bratkartoffeln statt Pommes als...